有益于預(yù)防冠心病的食物

    （1）日常飲食要限制飽和脂肪酸的攝入，增加不飽和脂肪酸的吸收
    （2）碳水化合物防止攝入過量
    大量攝入碳水化合物容易使甘油三酯升高，加速動脈發(fā)生硬化的進(jìn)程，因此要控制總量。我們平常的主食，像谷類、稻米、小麥等食物，都可以降低甘油三酯和膽固醇，在飲食中可以與碳水化合物搭配食用。
    （3）不能食用過多鹽
    北方人相對于南方人的飲食習(xí)慣來說，日常食用鹽要相對多一些，這種飲食習(xí)慣其實對冠心病有潛在的威脅。因為食鹽促進(jìn)血液循環(huán)，卻會增加心排血量，從而給心臟增加了負(fù)擔(dān)，對心臟血流供應(yīng)不足的冠心病人是不利的。鹽分過高也會影響血液循環(huán)，阻礙身體的新陳代謝和排泄，時間一長增加血液黏稠度，從而導(dǎo)致高血壓，而高血壓會進(jìn)一步促使冠心病的發(fā)展。所以冠心病患者不宜攝鹽過多，每日應(yīng)控制在8克以下為宜。
    （4）增加水果蔬菜的攝入
    水果蔬菜中含有豐富的膳食纖維和維生素，維生素C、維生素E、維生素A，可以保護(hù)心血管；水果蔬菜中的膳食纖維可有降血脂和保護(hù)血管的作用，對預(yù)防冠心病很有好處。
    （5）適宜選擇食用蛋白質(zhì)食物
    蛋白質(zhì)可起到防治動脈粥樣硬化和冠心病的積極效應(yīng)，建議增加植物蛋白的攝入，如大豆蛋白質(zhì)等。
    （6）盡量多吃富含維生素、纖維素等食物
    預(yù)防冠心病，應(yīng)該多吃含維生素、纖維素和鉀、鈣等礦物質(zhì)較多的食物。這些食物可以有效地控制血壓、血脂和血糖，對于預(yù)防冠心病非常有效。含有這些元素較多的食物有蔬菜、水果、豆類、魚蝦、牛奶、谷類、瘦肉類等。這些食物每天可以適量食用，但不能吃得過多。