膽結(jié)石的飲食療法

 

1．補充維生素C

 

維生素C有多種重要功能，它是機體內(nèi)生理氧化還原過程的主要遞氫體之一，對新陳代謝有著至關(guān)重要的作用。若給予動物高膽固酪飲食，動物就會有維生素c缺乏現(xiàn)象p并較易產(chǎn)生膽結(jié)石，這大概是內(nèi)于膽酸減少及血液和服囊中的膽固醇增加雙重因素影響所造成的結(jié)果。而維牛素C在人體不能合成，必須由食物提供，正常成人每日需要量約2000毫克，息疾病時需要員增加。目前認為較大劑量有益于健康，但過大劑量又會有不良后果。

 

3．補充氨基乙磺酸

 

氨基乙碳酸通常與膽酸鍵結(jié)合在一起，增加膽酸的合成，于是降低了膽固醇的含量。國外有動物試驗證明給予動物會促使膽固酪結(jié)石形成的飲食時，補充氨基乙磺園可以抑制結(jié)石的形成。

 

4．補充卵磷脂

 

卵磷脂是膽汁中的成分之一．從前面的敘述中大家知道，如果膽汁中膽固醇的含量過高及與膽汁中膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會沉積而發(fā)生膽結(jié)石。我們知道卵磷脂是人體內(nèi)的重要物質(zhì)之一，在人體各種代謝中起著重要作用，降低過高的膽固醇是其功能之一。防止膽結(jié)石的形成，主要蘇的是卯磷脂對膽固醇的分解、消化和吸收作用，所以卵磷脂所針對的是膽因醉結(jié)石。

 

5．多吃蔬菜

 

多吃新鮮蔬菜，每天還可以吃一些蘋果、雞蛋、酸乳、色、甜菜等。盡可能喝純的蘋果汁，梨子汁也不錯，甜菜汁也有清肝的作用。

 

6．應(yīng)避免的食物

 

避免各種動物件脂肪、肉類、泊炸食物、辛辣食物、人造奶油、汽水、咖啡、糖制品、巧克力等。灑類及刺激性食物或濃烈的調(diào)味品均可能導(dǎo)致膽結(jié)擊發(fā)作，宜盡量避免。