慢性支氣管炎患者飲食注意事項(xiàng)

 　　1、飲食調(diào)整，體重正常的慢性支氣管炎患者給予平衡飲食，以增加呼吸道的抵抗能力;體重低于正常者，應(yīng)供給高熱能、高蛋白飲食，以利于受損傷的支氣管組織修復(fù)。病人由于消化道細(xì)胞缺氧而使得食欲減退，應(yīng)采用少量多餐的進(jìn)餐方式，每天可分為6次。供給易于消化吸收的食物，蛋白質(zhì)供給量為1.2～1.5克/千克·天，應(yīng)以動(dòng)物蛋白和大豆蛋白等優(yōu)質(zhì)蛋白為主。

　　2、急性發(fā)作期，特別是發(fā)熱時(shí)，應(yīng)進(jìn)半流素食，多飲水，以濕化痰液，利于咳出，同時(shí)又可減輕消化道的負(fù)擔(dān)，利于營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收。

　　3、遷延期，飲食調(diào)養(yǎng)原則為補(bǔ)治兼顧，可選用枇杷、柑橘、梨、菠蘿、蓮子、百合、核桃、蜂蜜、豬肺、羊肺等食物，能起補(bǔ)腎養(yǎng)肺的作用。飲食宜清淡，多吃新鮮蔬菜如大白菜、小白菜、菠菜、油菜、胡蘿卜、白蘿卜、西紅柿等，不僅可補(bǔ)充多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，還有清痰去火之功。

　　4、緩解期，應(yīng)根據(jù)不同體質(zhì)來(lái)選擇食物，以增加體質(zhì)。宜進(jìn)食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，可多吃豬瘦肉，動(dòng)物肝臟，豆制品等，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的消耗，又無(wú)增痰上火之弊。

　　5、適量限奶類制品，奶制品易使痰液變稠，使感染加重，應(yīng)避免食用。因奶制品是鈣的主要來(lái)源，在不食用奶制品時(shí)，應(yīng)注意每天補(bǔ)鈣1克(2.5克碳酸鈣即含有1克鈣)。

　　6、補(bǔ)充維生素。為增加機(jī)體免疫功能，減輕呼吸道感染癥狀，促進(jìn)支氣管粘膜修復(fù)，應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素A和維生素C。每天供給量為維生素C 100毫克，維生素A5000單位即可滿足機(jī)體的需要。

　　7、增加液體攝入量。大量飲水，有利于痰液稀釋，保持氣管通暢，每天飲水量至少2000毫升。

　　8、依據(jù)病情的寒熱選擇不同的食物。如屬寒者用生姜、芥菜等;屬熱者用白菜、茼蒿、蘿卜、竹筍、柿子、梨子等;體虛可用枇杷、百合、胡桃仁、蜂蜜、豬肺等。

　　9、忌生冷及咸食。忌各種生冷瓜果、涼拌菜、冰淇淋、冰鎮(zhèn)汽水等。這類食品有礙脾胃，對(duì)水濕運(yùn)化不利，聚濕生痰，使肺氣失于通暢，而使慢性支氣管炎癥狀加重;咸食可使體內(nèi)水鈉潴留，加重支氣管粘膜水腫充血，加重咳嗽、氣喘癥狀。

　　10、忌食腥發(fā)及肥膩之物。腥發(fā)之物，特別是海腥類，如黃魚、帶魚、角皮魚、蟹、蝦等，除助濕生痰外，還可引起過(guò)敏;油炸排骨、熘肉段、烤羊肉串、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物油等，多食損傷脾胃，易助濕生痰。"魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安"，這是有道理的。

　　11、忌辛辣刺激性食物。辛香溫燥之品，易于化燥，增加痰液粘度，可傷及肺陰，對(duì)"慢支"恢復(fù)不利。故辣椒、咖喱、芥末、胡椒、大蔥、白酒等，應(yīng)當(dāng)不用。