痛風(fēng)患者飲食方面應(yīng)注意什么

 　　1、戒吃高嘌呤的食物:動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚、蟹、龍蝦、3文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮. 2、戒吃高膽固醇的食物:動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、魚、墨魚 3、戒酒:不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒.一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl，血中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過程而增加，令腎臟的尿酸排泄受阻，結(jié)果使血中尿酸增加. 4、戒吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物.酸鹼不平衡，會(huì)影響身體機(jī)能，加重肝腎負(fù)擔(dān). 5、多吃高鉀質(zhì)食物，如香蕉、西蘭花、西芹等.鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀，有助將尿酸排出體外.多攝取充足的堿性食物，如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等疏果. 6、多吃固腎的食物.中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，固腎的食物有助排泄尿酸，平日可按「6味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用，以收滋陰補(bǔ)腎功效. 7、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物.例如可用桑寄生(一人份量為5錢)煲糖水，但不要放雞蛋，可加蓮子. 8、蘋果醋加蜜糖.這是西方傳統(tǒng)的治療方法，經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效.蘋果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素.蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素.經(jīng)常飲用，能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥.飯後可將一茶匙蘋果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi)，調(diào)勻飲用. 9、痛風(fēng)患者的食療方薏仁粥:取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為3比一，薏仁先用水浸泡4、5個(gè)鐘頭，白米浸泡3十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥. 冬瓜湯:取冬瓜3百克（不連皮），紅棗5、6顆，姜絲少許.先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調(diào)味料煮成湯. 10、每日多喝水，多上廁所，千萬不可忍尿.