肝硬化膳食治療原則

    肝硬化膳食治療原則：
    1、以高能量、高蛋白質(zhì)、維生素豐富而易消化的食物為宜。
    2、蛋白質(zhì) 肝功能顯著減退或有頑固性腹水時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)食物以減輕肝臟脫氨基作用的負(fù)擔(dān)和防止肝昏迷。
    3、碳水化物 碳水化物每日可供給350~500g，以促使肝臟有足夠的肝糖原貯存，防止毒素對肝細(xì)胞的損害，并可節(jié)約蛋白質(zhì)。
    4、維生素 膳食中應(yīng)含充足的維生素，可采用富含B族維生素和維生素C的食物。正常肝臟能貯存多種維生素，而且參與維生素代謝。肝功能衰竭時(shí)，貯存維生素的功能降低，如不注意及時(shí)補(bǔ)充會引起體內(nèi)維生素缺乏。而增加B族維生素和維生素C的濃度，可以保護(hù)肝內(nèi)酶系統(tǒng)，增加肝細(xì)胞的抵抗力及促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
    5、礦物質(zhì) 肝細(xì)胞受損對鈉的代謝變化，常發(fā)生鋅和鐵離子的缺乏，因此應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)有關(guān)礦物質(zhì)的攝入量。有腹水或水腫時(shí)應(yīng)限制氯化鈉在1~1.5g/日，鉀3~4g/日，進(jìn)水量限制在1000ml以內(nèi)，食富含鋅鐵的食物。
    6、有食管-胃底靜脈曲張者，應(yīng)避免進(jìn)食堅(jiān)硬、粗糙的食物。