多吃臘肉容易引起膽結(jié)石
時間：2012-01-06來源：青島健康醫(yī)療頻道
膽結(jié)石的一個重要誘因就是攝入大量高脂肪、高膽固醇的食物，當(dāng)人體攝入的脂肪高于自身新城代謝所需時，就會造成營養(yǎng)過剩，轉(zhuǎn)化成膽固醇，當(dāng)膽固醇升高到一定程度，會沉淀。結(jié)晶，慢慢形成結(jié)石。
很多朋友喜歡吃臘肉，尤其是生活在農(nóng)村的朋友，每年都會儲存一些臘肉，以備逢年過節(jié)的時候吃。殊不知臘肉雖好吃，但隱患也不小。
臘肉中含有較高的脂肪量和膽固醇量，這不但能引起高血壓，還是膽結(jié)石的直接誘因，膽結(jié)石患者中超過一半以上是飲食不當(dāng)引起的，而攝入大量高脂肪、高膽固醇的食物飲食不當(dāng)引起膽結(jié)石的首要因素。
專家建議：臘肉雖好吃，但不能貪吃，可適當(dāng)吃一些，膽結(jié)石患者最好不要吃臘肉為好。
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