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西瓜打針難實現(xiàn) 瓜皮針眼瓜瓤顏色不均一看便知

來源:青島早報-- 2012-05-23 07:07:54 字號:TT

????最近幾天,一條關(guān)于“西瓜注射添加劑,影響兒童智力發(fā)育”的微博在網(wǎng)上廣泛流傳,很多青島市民為此不敢買西瓜吃。那么,青島的情況如何呢?記者昨天多方探訪了解到,注射西瓜目前在市場上并不存在。專家認為,即便有西瓜有針眼,也頂多是極少數(shù)不法商販的個人行為,青島市民大可不必“談瓜色變”,只要在購買時掌握竅門、多加注意,就不會中招。

????供不應(yīng)求不愁銷路

????眼下正是素有 “膠東西瓜第一鎮(zhèn)”——平度明村鎮(zhèn)大棚西瓜上市的季節(jié)。昨天上午,記者來到明村鎮(zhèn)看到,瓜田和道路上,隨處可見瓜農(nóng)和收瓜的商販。記者調(diào)查了解到,受土質(zhì)影響,這里種植的西瓜很受市民青睞。瓜農(nóng)根本不用為銷路發(fā)愁,問題瓜不可能存在。

????在距離鎮(zhèn)駐地兩公里的馬路兩側(cè),不少瓜農(nóng)和商販正在售賣西瓜,不少瓜農(nóng)也正在瓜田中采摘?!敖衲旯蟽r明顯好于往年,且今年西瓜也是大豐收?!泵鞔宕迕翊藜诱嬖V記者,他種植西瓜已有20多年時間了,今年他家種植了兩個大棚共4畝多西瓜,能收獲西瓜近4萬斤。目前,他家種植的這些大棚西瓜都已到了收獲期。記者隨后了解到,平度明村鎮(zhèn)共種植西瓜8萬余畝,其中大棚西瓜3.4萬畝,現(xiàn)在已經(jīng)開始陸續(xù)上市。

????只打一遍低毒農(nóng)藥

????記者隨后來到明村其他一些瓜田看到,相比大棚西瓜已經(jīng)成熟,一些大田西瓜也已開始座果?!拔鞴显谏L期間都怎么管理啊,需不需要加入一些特殊藥品促進西瓜生長?!睘榱私膺@里的西瓜種植情況,記者和一名瓜農(nóng)聊了起來。據(jù)這名瓜農(nóng)介紹,明村鎮(zhèn)當(dāng)?shù)赝寥朗巧惩临|(zhì),非常適合西瓜生長,種植出來的西瓜不但脆甜且口感好,所以很久以來他們就有種植西瓜的傳統(tǒng)。“我們這里只打一遍低毒農(nóng)藥,其它都是人工除蟲,肥料也都是有機肥,要不然我們這里的西瓜也不會這么好吃?!边@名瓜農(nóng)告訴記者,他們這里種植西瓜有一個傳統(tǒng),就是在種植西瓜時,無論是化肥還是農(nóng)藥,瓜農(nóng)們都很少使用化學(xué)物品,因此,種植出來的西瓜品質(zhì)也很高。記者隨后又采訪了多個村莊的10多名瓜農(nóng),也都印證了這名瓜農(nóng)的說法。

????沒有必要做“手腳”

????到底此地有沒有網(wǎng)傳的“針眼西瓜”?昨天上午,記者來到市場了解情況?!澳氵@西瓜瓤很紅啊,是不是加了東西?”“不可能,我們這里的西瓜本身就非常好吃,根本不需要用那些玩意。不信,我吃給你看看?!笨吹接浾咛岢鲆蓡?,這名攤主立即給記者切開了一個西瓜并自己吃了起來。他告訴記者,打了甜蜜素和使用膨大劑的西瓜,從瓜瓤顏色上就與正常成熟西瓜有著明顯不同,首先,用了激素的西瓜個頭明顯較大;其次,在瓜瓤顏色上也會呈現(xiàn)出艷麗的血紅色,吃起來的口感也不 “開沙”。而他們這里種植的“純綠色”大棚西瓜平均個頭都在七八斤左右,且口感脆甜有著濃濃的西瓜味。記者又來到幾個賣西瓜的攤位前,眾多商販們都表示根本沒必要添加一些甜蜜素。

????記者從當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門以及眾多瓜農(nóng)處了解到,這些年,由于明村鎮(zhèn)的西瓜品質(zhì)好而打出了名聲,所以每年這個季節(jié)到這里買瓜的商販絡(luò)繹不絕,當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的西瓜根本就不夠賣,所以根本不需要再額外添加一些化學(xué)用品來提高西瓜質(zhì)量增加銷路。

????給西瓜打針?沒聽說過!

????昨天上午9時,記者來到膠南市最大的瓜果批發(fā)市場——大哨頭市場看到,這里有不少批發(fā)商正在賣西瓜?!拔鞴媳阋速u啦,批發(fā)價一塊四一斤啦,又甜又解渴啊?!痹谝惶幬鞴吓l(fā)攤前,一個高音喇叭在大聲吆喝著?!澳氵@西瓜是從哪里運過來的?”記者上前問批發(fā)商劉先生?!皬牟龢防^來的,都是大棚瓜,咱本地的很少,露天的還要一個月才能上市。”劉先生說。

????記者注意到,拉西瓜的貨車上有一個已經(jīng)切開的西瓜,瓜瓤紅彤彤的,顏色很鮮艷?!澳氵@西瓜是自然熟的嗎,有沒有可能打了催熟或者增加甜度的藥物?”記者問?!翱磥砟闶莻€外行啊,我聽說過給甜瓜打針、給黃瓜抹藥的,但是還真沒聽說過給西瓜打針催熟的,西瓜個頭那么大,催熟一個那得打多少針啊,這也太麻煩了,不可行?!眲⑾壬f,他從事西瓜販運這行已經(jīng)十幾年了,來的大都是回頭客,旺季每天都會銷出去七八千斤西瓜,還從來沒賣過什么針眼西瓜。

????長途運輸才會打甜蜜素

????昨天,膠南市孫家灘蔬菜市場上,20余名小販正在零售西瓜,記者拿起幾個瓜仔細看了一下,沒有發(fā)現(xiàn)瓜皮上有針眼。說起針眼西瓜一事,小販陳女士一頭霧水。

????“西瓜能打藥嗎?這個我還真沒聽說過,干嘛要打藥呢,打上藥肯定不好保存啊,萬一當(dāng)天賣不掉怎么辦?第二天不就爛掉了嗎?這樣的瓜哪個瓜販敢要啊!”陳女士說,她進瓜都是找那些老客戶,大家誰也不會騙誰,要進就進自然熟透的瓜,這樣回頭客才會越來越多,做生意就靠實誠,你騙了人家,人家以后再不會買你的了,算起來還是虧。

????“我倒聽說過這樣的西瓜,不過一般都是從南方長途運輸過來的?!痹趯O家灘市場賣菜的老孫告訴記者,熟透的西瓜容易碎,長途運輸為了不讓西瓜破碎,只能購買那些半生不熟的,這樣的西瓜運到咱當(dāng)?shù)睾?,如果還沒熟,有些不良瓜販就會打催熟劑和甜蜜素,這個就跟香蕉一個道理,在南方摘下的香蕉都是青的,運到當(dāng)?shù)睾蠼?jīng)過催熟,就變黃了。“不過那是前幾年的事兒了,現(xiàn)在咱島城的西瓜都是從昌樂、壽光一帶運過來的,幾個小時就能到,算不上長途,也沒必要給西瓜打針?!崩蠈O說。

????一旦出問題重罰販賣者

????針對針眼西瓜一事,膠南市蔬菜辦封主任介紹,此前他也聽說過這事,并組織技術(shù)人員對此進行過探討,感覺這種問題西瓜存在的可能性不大。

????“目前我們的檢測設(shè)備只能檢測農(nóng)藥殘留,而對甜蜜素和胭脂紅這些東西暫時還沒法檢測。但這并不等于任其所為,下一步,我們還將聯(lián)配合工商、食安辦等部門加大檢查力度,一旦發(fā)現(xiàn)問題西瓜將取樣送往專業(yè)檢測機構(gòu)進行檢測,一旦查出西瓜內(nèi)確實含有超量的添加劑,將對販賣者進行重罰?!狈庵魅握f。

????食用甜蜜素對人體有害

????“根據(jù)我的理解,這種針眼西瓜可能存在,但即便有,也頂多是少數(shù)不良商販的個人行為?!鼻鄭u農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院耿老師昨天告訴記者,個別不良商販為了自己的利益,有可能向瓜內(nèi)注射包括胭脂紅、甜蜜素等在內(nèi)的一些添加劑,以達到增紅增甜的效果。“像這樣的添加劑,雖然有些是植物類的,但畢竟是一些化學(xué)品,有一定的毒性,超量食用后會在人體內(nèi)形成沉積,久而久之肯定對人體造成不利影響。”耿老師說。

????挑選好西瓜這里有妙招

????“我平時也喜歡吃西瓜,總結(jié)了一個買好瓜的竅門,那就是一定別嫌麻煩,一定要切開看?!惫⒗蠋熣f,一般正常西瓜的瓜瓤顏色看起來很自然,紅色分布很均勻,而問題西瓜瓜瓤顏色看上去會不自然;另外,問題西瓜的瓜汁滴到瓜皮上會留下一些斑點,因為瓜汁里含有色素,而正常西瓜則不會出現(xiàn)這種現(xiàn)象。另據(jù)一位業(yè)內(nèi)人士介紹,成熟的西瓜籽黑,而問題西瓜盡管瓜瓤紅了,可籽仍然癟白,因此瓜瓤鮮艷、籽白色的西瓜不要買;“吃西瓜時如果感覺口感不好,尤其舌頭有麻感時,很可能有問題,應(yīng)該立即停止食用?!边@名業(yè)內(nèi)人士說。(記者 趙玉勛 牟成梓)

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