黃海已無魚青島冷庫唱空城計 靠南方魚充門面(圖)

????6月1日的休漁期即將到來，根據(jù)記者探訪，青島各區(qū)市漁民在這一個捕魚季中收成有限，那么休漁期青島市民吃的海鮮從哪里來？本市各家冷庫儲藏的海鮮情況如何？昨天，早報記者再次兵分多路，探訪我市水產(chǎn)品批發(fā)市場以及儲存海鮮的冷庫。讓記者意外的是，往年存滿海鮮產(chǎn)品的冷庫里，如今庫存數(shù)量降低很多，有的甚至唱起“空城計”。冷庫內(nèi)的海鮮多是來自南方的遠洋海捕魚，而3斤以上的大魚極少。

????一 大多數(shù)冷庫“吃不飽”

????昨天記者對即墨、城陽、膠南、開發(fā)區(qū)多處冷庫展開探訪，發(fā)現(xiàn)不少冷庫唱起“空城計”，由于漁民打不到魚，這些冷庫也收不到足夠的魚，不少做了多年海鮮生意的冷庫負責人對此一籌莫展?！昂＠餂]魚，這買賣還怎么干？”成了不少人的口頭語。

????地點：膠南瑯琊港 存量由500噸降到5噸

????作為膠南水產(chǎn)品市場和城陽水產(chǎn)品市場的供應(yīng)商之一，位于膠南瑯琊港的青島大禹漁業(yè)集團去年在休漁期到來之前就儲備了500噸的海鮮，今年儲備的冷凍海鮮狀況如何呢？昨日，記者就此采訪了青島大禹漁業(yè)集團董事長陳寶華，他告訴記者，今年儲備冷凍海鮮形勢很不樂觀，截止到目前，他們公司僅僅儲備了5噸冷凍海鮮。

????“這是20年來頭一次遇到這種情況，就連去年的儲備都比今年多很多?！标悓毴A說，今年海上捕撈的時間很短，眼看著還有八九天就到休漁期了，到現(xiàn)在沒打回什么值錢海貨來，形勢很不樂觀?！霸倬褪墙?jīng)濟魚類的價格也高，去年大鲅魚的收購價是12元每斤，今年就漲到18元，而且想要還不一定有貨。”對此，專做魚生意的陳寶華顯得很無奈。

????地點：城陽批發(fā)市場 價格高不敢大量存貨

????“往年，這個時候就開始在冷庫存貨了，而今年我還沒有進貨呢。”在城陽批發(fā)市場從事海鮮銷售十幾年的金先生說，按照慣例，每到休漁期來臨前的十幾天，各銷售商就紛紛開始在冷庫存貨，但今年他覺得仍不是進貨的時候，甚至考慮不準備存貨了。

????金先生說，他有一個10噸的冷庫，去年這個時候，冷庫已經(jīng)囤滿了海鮮，冷庫不夠用，甚至還臨時租用別人的大冷庫。昨天下午，記者在金先生的冷庫看到，這里只有3噸的存貨，主要是一些鲅魚、鯧魚、南美蝦等相對比較好銷售的海鮮，品種非常少?！斑@些存貨中，除了鲅魚是新存的貨以外，其他的海鮮都是去年存下的舊貨。”金先生說，這些存貨當中，只有鲅魚是本地貨。

????金先生說，這幾年，由于過度捕撈，加上“絕戶網(wǎng)”的頻繁使用，本地魚類已經(jīng)很少見了，即使有少量的本地海魚，也多數(shù)被沿海的漁家宴飯店給消費掉了。因此，近幾年來，他主要以外地貨來撐門面。金先生說，他不是不想存貨，主要是目前市場上的海鮮太少，導(dǎo)致價格一路走高，而存下的貨物又很難賣出去，因此他不敢輕易大量存貨。他舉例說，去年這個時候，鲅魚13元多一斤，今年，鲅魚每斤的價格一直在17元以上，甚至達到20元，而銷售量卻比去年少了很多。

????二 3萬斤魚只有300斤大魚

????根據(jù)多名冷庫負責人介紹的情況，記者發(fā)現(xiàn)各家冷庫今年都遇到一個相同的難題——能收購到手的大魚太少，市場上3斤以上的魚成了稀罕物，漁民使用絕戶網(wǎng)打上的小魚成了“主角”，而對這些小魚的過度捕撈，不僅打亂了海中的生物鏈，也遠遠滿足不了市場的需要。

????地點：即墨濟青冷庫 冷庫存的是去年的魚

????“我們冷庫里倒還是滿的，但各種海鮮都是去年秋天沒賣掉剩下的，今年這個行情，一時沒魚收，二是沒大魚，我們就沒再進貨?！弊蛱焐衔?，記者在青島最大的冰凍海鮮庫——即墨濟青冷庫看到，零下幾十度的倉室內(nèi)一箱箱海鮮整齊有序地堆放在里面，有鲅魚、鯧魚和黃花魚等品種。去年海鮮價格上漲，銷售也受到了一定影響，所以冷庫里存放的魚都沒出手。這些冰凍的魚有10多個品種，像鲅魚、魷魚都是從新西蘭、阿根廷等國進來的，而一些冰凍鯧魚、帶魚、墨魚等是從福建和海南一帶運過來的。

????“在市場上看了看，今年的情況比去年差遠了，大魚根本收不到?！币晃焕鋷熵撠熑苏f，不少冷庫去年存了大魚沒賣掉，到今年反而可能更有利，因為整個市場上都缺大魚?！叭ツ赀@個時候，還能收購到黃花魚，今年是一點都沒有?！边@名負責人說，現(xiàn)在連比較常見的鲅魚也比以往少了很多。

????“據(jù)我了解，駕駛單拖漁船出海的漁民基本上都賠錢，因此大部分都把船靠在碼頭上，沒有出海。大型的鐵殼船因為投資很大，不能一直在碼頭上閑置，就出海碰碰運氣，可惜也都沒捕到大魚。”這名負責人告訴記者，現(xiàn)在漁民出海打撈上來最多的就是面條魚，但這種魚價格便宜，像鲅魚、黃花魚這樣的經(jīng)濟魚類非常少。一家冷庫的負責人告訴記者，他們公司有兩艘450馬力的漁船，出去打一趟回來3萬多斤的魚，其中只有300斤3斤以上的大魚。

????地點：薛家島 鮮貨不夠賣哪能存庫

????昨日上午，記者來到位于開發(fā)區(qū)薛家島街道北莊二社區(qū)的青島魯海豐集團，該集團占地約1500畝，綜合廠房面積約8萬平方米，擁有15萬噸冷藏庫，并擁有各種先進的加工設(shè)備。記者在該集團一處溫度在-26℃的冷藏庫內(nèi)看到，能存放千噸的冷庫還有近一半的位置空閑?！拔覀兊睦洳貛靸?nèi)目前冷凍的本地海鮮只有幾千噸，而且多是小鮐鲅魚、鳀魚、面條魚等?！痹摷瘓F辦公室主任汪顯剛告訴記者，這些小魚主要是用來當大魚的飼料，也有部分會流向低端市場。

????“剛打上來的鲅魚現(xiàn)在賣鮮貨都不夠，哪還能存到冷庫里。”汪顯剛說，根據(jù)經(jīng)驗，冷庫真正發(fā)揮作用還要等到秋季捕魚期，那時候的漁業(yè)資源會更豐富一些。

????三 冷庫里南方魚撐“門面”

????本地魚又少又小，那么冷庫里存的都是什么魚？根據(jù)記者探訪，各家冷庫里目前存量最大的就是南方的遠洋海捕魚，這些魚也將成為休漁期市民餐桌上的“主菜”。

????地點：即墨城陽交界處冷庫 南方鮮魚賣得火

????“這些鱸魚、紅魚、黃花魚都是從南方剛剛運過來的，在冷庫里放不了幾天就能全部賣光?！弊蛱焐衔纾浾咴诩茨c城陽交界處的幾個小型冷庫看到，這里一派繁忙交易景象，一輛輛運送海魚的大貨車來來往往，將一箱箱魚裝上大貨車，從冷庫運往各個海鮮批發(fā)市場。

????“本地魚太少了，所以這些南方鮮魚很好賣?！备＝ㄒ患液．a(chǎn)品公司駐青島辦事處的負責人告訴記者，他的冷庫里目前存放了30噸鱸魚和黃花魚，盡管這幾天價格不斷上漲，但運到市場后，生意還是很火。這名負責人稱，在即墨和城陽，至少有近200處大大小小的冷庫，都是用來存放外地鮮魚的。像鱸魚、紅魚、黃花魚、金昌魚等都是從福建、浙江等地運來的，最近休漁期馬上到了，一些魚商抓準機遇，大量購進南方鮮魚，存放在冷庫里，準備休漁期時賺上一筆。

????地點：華中批發(fā)市場 本地刀魚價太高

????昨天下午，記者來到李滄區(qū)華中海鮮批發(fā)市場，已經(jīng)做了快20年刀魚批發(fā)生意的老張告訴記者，由于今年的刀魚價格高得離譜，已經(jīng)沒法做本地刀魚的生意了，他的冷庫里存放的全部是南方刀魚?！氨镜氐遏~量很少，而且價格非常高，前兩天一斤本地刀魚的批發(fā)價格都過百元，這兩天降下來了，但零售價格還在80元左右，老百姓怎么能買得起，我們又哪來的利潤？這個生意沒法做?！崩蠌埜嬖V記者，他做刀魚生意這么多年，海捕刀魚是一年比一年少，價格是一年比一年高，往年本地刀魚批發(fā)價格頂多到40元，今年算是拔了高了。

????“南方刀魚便宜，一斤的批發(fā)價格在10-15元，這個價格老百姓還能接受，而且品質(zhì)也差不多，我們還能有點賺頭，反正我是不打算做本地刀魚的買賣了?！崩蠌堈f，數(shù)量少、價格貴，換了誰也賺不到錢。

????記者隨后在華中批發(fā)市場轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)本地刀魚僅在零售的海鮮攤上擺著幾條，而做海鮮批發(fā)生意的人基本沒有賣本地刀魚的。

????休漁期還沒到價格先漲

????“從南方過來的這些鮮魚，這幾天價格都普遍漲了一元多?！弊蛱焐衔?，記者在城陽區(qū)海鮮批發(fā)市場看到，原來還是7元一斤的鱸魚和黃花魚，現(xiàn)在已經(jīng)上漲到了8.5元左右。從事多年海鮮生意的鄭雄告訴記者，過幾天就到休漁期了，從南方進來的鮮魚又開始漲價了，這兩天才漲一塊多，真正到了休漁期以后，會漲得更多。他們這里都是批發(fā)價格，真正到了市場魚販手里，市民購買就更貴了。

????養(yǎng)殖魚進口魚撐“門面”

????“休漁后，冷凍的本地海鮮可能不夠吃了，只能靠養(yǎng)殖魚來滿足市場，青島養(yǎng)殖比較多的是鱸魚、黑頭魚、牙鲆等?！鼻鄭u大禹漁業(yè)集團董事長陳寶華介紹，目前來看，青島本地養(yǎng)殖量規(guī)模還比較小，正在不斷擴大。

????昨日下午，記者來到位于開發(fā)區(qū)薛家島石嶺子的青島魯海豐集團水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，“我們基地現(xiàn)在擁有深水抗風(fēng)浪網(wǎng)箱55個，每年大約出1000噸養(yǎng)殖海鮮，目前主要養(yǎng)殖牙鲆、美國紅魚、黑頭、鱸魚、黃魚、海參、鮑魚等魚類和貝殼類海產(chǎn)品。”該基地經(jīng)理薛清海向記者介紹，現(xiàn)在他們基地養(yǎng)殖的海鮮供不應(yīng)求，每天早上五六點鐘就有魚販子和飯店采購人員排隊等著買魚。

????據(jù)介紹，隨著近海漁業(yè)資源的日益匱乏，海產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)開始快速發(fā)展，該集團還要繼續(xù)擴大規(guī)模，今年年底前，深水網(wǎng)箱將達到300個?！梆B(yǎng)殖海鮮有個好處就是不受季節(jié)影響，也沒有休漁期，春夏秋冬都可以滿足客戶的需要。”薛清海說，他們基地正在建設(shè)人工魚礁項目，通過擴大礁區(qū)大型藻類種植規(guī)模，有效改善礁區(qū)生態(tài)環(huán)境，以此來吸引魚群。

????南方海鮮價格開始小漲

????據(jù)了解，現(xiàn)在本地新鮮大鲅魚批發(fā)價每斤22元，小鲅魚每斤18元，大鯧魚每斤80元，小黃花每斤8元左右，價格比前幾日均有小幅上漲。海鮮批發(fā)市場的攤主孫女士告訴記者，今年的新鮮海魚價格較去年普遍上漲?！敖裉斓聂~價算是創(chuàng)了新高，其中鯧魚每斤售價80元，比去年同期漲了10多元。專門經(jīng)營鲅魚批發(fā)的一名攤主說，這兩天還能吃到新鮮的鲅魚，到休漁期后，再想吃新鮮的海魚只能等到幾個月以后了。

????據(jù)青島青青信商貿(mào)公司經(jīng)理張京新介紹，青島本地的鲅魚批發(fā)價在20元一斤，黃花魚7元一斤，從南方進來的紅魚一般平均批發(fā)價格在每斤10元上下，而金昌魚每斤價格在70元左右，從國外進來的魷魚批發(fā)價在每斤8元左右。張經(jīng)理告訴記者，他們冷庫里的冰魚基本上是從南方和國外進來的，而南方像浙江和福建一帶有大型捕撈漁船，在南海一帶可以捕撈大量的熱帶海鮮，他們甚至到非洲、南美洲的海域捕撈作業(yè)。

????黃海無魚已是冷酷現(xiàn)實

????為什么海上捕撈的本地海鮮越來越少呢？昨天上午，青島市海洋與漁業(yè)局漁業(yè)處的張永舉處長告訴記者，不僅僅是青島近海漁業(yè)資源越來越少，整個黃海的漁業(yè)資源也是越來越少，民間有黃海已無魚的說法其實有一定的道理。而造成這種現(xiàn)象的一個最大原因就是過度捕撈。

????一個村有上百條漁船

????對于張永舉的說法，有著20多年海上經(jīng)驗的青島魯海豐集團水產(chǎn)養(yǎng)殖基地經(jīng)理薛清海有切身感受。“我認為現(xiàn)在近海漁業(yè)資源匱乏就是漁民過度捕撈造成的?！?3歲的薛清海說，他記得小時候一個村只有一兩條漁船，后來他初中畢業(yè)，自己也出海捕撈，隨便在海里撒網(wǎng)就滿艙了，隨著市場的逐步放開，受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，網(wǎng)眼越來越小，捕魚設(shè)備越來越先進。

????“現(xiàn)在漁船上幾乎都有探魚器，哪里有魚隨時就知道了，撒網(wǎng)都非常準?！毖η搴Ｕf，最多的時候他們一個村有上百條漁船。從2000年以后，漁船數(shù)量越來越多，許多漁船出海打不到魚，慢慢地漁船數(shù)量又開始萎縮?！靶轁O期就是為了保護大魚產(chǎn)卵，如果再放開，以后青島近海就更沒有魚了?！?恢復(fù)資源短期難見效 “我國的捕魚業(yè)從建國后就一直是近海捕撈，后來漁船越來越多，近海捕撈的量越來越大，捕撈量已經(jīng)超過了海洋資源的再生能力，魚當然是越來越少?！睆堄琅e告訴記者，正是這個原因，近幾年國家出臺了不少新政策，來修復(fù)海洋生態(tài)環(huán)境。

????“現(xiàn)在，我們不再審批新的小漁船，而是大力扶持遠洋捕撈，同時大力發(fā)展近海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。此外，我們還制定了休漁期，在休漁期內(nèi)進行海上增殖放流，多種措施來增加海洋資源的再生量?！睆堄琅e坦承，雖然出臺很多政策，但要想修復(fù)海洋資源，絕不是一朝一夕能實現(xiàn)的，短期內(nèi)青島附近的海域還將繼續(xù)面對這種尷尬的局面。（記者 原野 康曉歡 劉海龍 王濤）