瓜果從小到大要用十幾類激素 至少增產(chǎn)20%(圖)

5月13日，江蘇鎮(zhèn)江瓜農(nóng)在清理未成熟先爆裂的西瓜。

　　廣州消費者阿鳳日前從農(nóng)貿(mào)市場上買了一把香蕉和一些桃子，從外觀上看，香蕉皮金黃金黃，看起來新鮮又成熟。然而，回到家吃香蕉時，卻發(fā)現(xiàn)里面的香蕉肉又硬又澀。而桃子則是一口咬下去，桃核都是白的沒長好?！安幌袷亲匀皇?！”阿鳳懷疑，這把香蕉和桃子打了催熟劑。

　　順著中央電視臺日前調(diào)查“爆炸西瓜”的路徑，記者走訪廣州多個農(nóng)貿(mào)肉菜市

　　更有專家表示：“一個瓜果從小到大用十幾類激素，沒有水果是‘干凈’的”。渾身是“藥”的水果你敢不敢吃？這些藥有沒有什么毒副作用？對此有專家稱，雖然在種植、養(yǎng)殖中有部分“添加物”是允許使用，但超量或超范圍使用會給人體帶來安全隱患。

　　水果渾身是“藥”能增產(chǎn)20%

　　蔬菜、水果在種植環(huán)節(jié)的“亂添加”現(xiàn)象最近不斷被發(fā)現(xiàn)。

　　日前江蘇省丹陽市700多畝現(xiàn)代高效設(shè)施農(nóng)業(yè)示范園里，許多西瓜未成熟就競相爆裂。經(jīng)專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這可能跟西瓜在栽培的過程中使用膨大劑、催熟劑之類的植物激素有關(guān)。珠海、西安等地商販也爆出帶花黃瓜抹了避孕藥的潛規(guī)則，而這樣做的目的是保持小黃花鮮艷水嫩，賣相好看。

　　有廣州消費者向記者報料說，在番禺等地的部分草莓園，為了第二天收到顏色鮮艷、漂亮的草莓，農(nóng)戶在晚上會悄悄噴灑催熟劑。有的香瓜，聞著挺香，吃起來卻有些發(fā)澀，而且剛買了兩三天，瓜皮就開始發(fā)黃，有些蔫了。昨天，記者在廣州楊箕村一家水果店走訪，該水果店老板告訴記者，現(xiàn)在使用催熟劑的可能是草莓，“反季節(jié)出現(xiàn)在市場上的水果都是不正常的”。

　　據(jù)悉，水果、蔬菜在種植和流通過程中使用添加物現(xiàn)象普遍。據(jù)深圳一家蔬菜銷售公司內(nèi)部人士介紹，國內(nèi)蔬菜消費需求大，若僅靠植物自然生長，在生長速度和產(chǎn)量供應(yīng)上都不能滿足市場。為了增產(chǎn)增量，種植農(nóng)戶或基地都會使用一些“高科技”手段“速成”，現(xiàn)在沒有水果是“干凈”的，“像催熟劑、催化劑、膨大劑、避孕藥等都會用到”。

　　昨天，中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授鄭風(fēng)田也向記者表示，瓜果等農(nóng)作物在種植中使用膨大劑早已有之不是什么新聞，包括彌猴桃、葡萄、草莓、西紅柿、西瓜等，近年來在追求高產(chǎn)的過程中都在偷偷地使用?！坝袝r一個瓜果從小到大，會用上十幾類激素，包括細(xì)胞分裂素、生長素、生根素、抑制劑等幾大類幾十種，其中有促發(fā)育成熟的赤霉素、使瓜果長得大的膨大劑、催紅催熟作用的乙烯利等。像長得像小饅頭似的草莓，個頭特大還有方有棱的獼猴桃，其實都是打了膨大劑，粉紅色或連把都紅了的荔枝，瓜子不成熟、味道不甜卻通紅的西瓜等等，多是施用了催熟劑?！痹撊耸糠Q，激素能帶來增產(chǎn)20%以上，所以引來競相使用。

　　部分添加物國家允許使用

　　這么多水果、蔬菜使用“添加物”使植物超常生長是否安全？很多消費者都對“避孕藥”黃瓜、“膨大”西瓜、“催熟”香蕉等食物安全性產(chǎn)生擔(dān)憂。不少專家表示，“添加物”按國家允許范圍和允許使用量使用是安全的。

　　“黃瓜使用的激素不是避孕藥?！比涨埃瑖鴥?nèi)著名的科學(xué)傳播公益團(tuán)體科學(xué)松鼠會通過微博辟謠稱，黃瓜使用的這種物質(zhì)應(yīng)是植物激素，而不是避孕藥，更不會影響人的正常生育?！澳壳斑€沒聽說有將動物激素當(dāng)植物激素用的。”西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院教師孟煥文在接受媒體采訪時也表示，頂花帶刺的黃瓜肯定是用植物激素處理過了，而不是避孕藥?！罢Ｇ闆r下，黃瓜成熟后，頂部的小黃花會自然枯萎、掉落。而使用了生長素類激素的黃瓜，它的成熟期也會變短，成熟時頂部還留有鮮艷的黃花?！睋?jù)介紹，黃瓜涂抹的植物激素，實際上是一種生長素，比較常見的主要是生長素和花青素兩大類。專家指出，按照國家的相關(guān)規(guī)定，植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是允許使用的。菜農(nóng)使用激素，一般是出于黃瓜保鮮的目的，也能加快黃瓜生長、拉長瓜體。