草莓使用激素過量 業(yè)內(nèi)揭秘教您選好水果(圖)

過量使用激素的草莓(左側(cè)兩顆)形狀不規(guī)則，果面凹凸不平，果形不整。 自然生長的草莓(右側(cè)兩顆)呈圓錐形或長圓錐形。

過量使用激素的草莓(左側(cè)兩顆)上色不均勻，光澤度差，特別是底部果柄處，顏色發(fā)青、發(fā)白。 自然生長的草莓(右側(cè)兩顆)顏色均勻、紅艷，光潔度好。

????眼下，水果市場草莓當?shù)?，然而有不少市民反映，購買的草莓雖然個頭很大，但沒有甜味。連日來，記者探訪草莓產(chǎn)地以及農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，市場上在售的草莓9成以上都來自外地，本土草莓所占的比例不到10%。有不少草莓是使用過激素的，而且是使用激素過量，長期食用會影響身體健康。記者從生態(tài)農(nóng)業(yè)園采摘了一份自然生長的草莓，又從市場上選購了一份使用激素過量的草莓，在草莓專家的指導下做了一個對比試驗，教市民選購自然生長的草莓。

????■市民反映

????草莓個頭挺大卻為啥沒甜味

????春節(jié)過后，青島水果市場上什么水果最熱銷？當然是草莓了！在青島的大街小巷經(jīng)常有推著小車賣草莓的小販，而農(nóng)貿(mào)市場、超市、居民區(qū)里的水果店、水果攤位也都把草莓擺在最顯眼的位置吸引顧客。然而，近日有不少市民反映，如今市場上的草莓個頭都挺大，色澤也很光鮮，但奇怪的是這些草莓看著華麗，吃起來卻沒什么甜味。

????“我老婆最喜歡吃草莓了，因此我們基本上隔一天就到市場上買些草莓帶回家吃 。”家住延吉路的趙先生說，買草莓大家都喜歡挑個頭大的，但他發(fā)現(xiàn)有很多個頭大的草莓徒有其表，吃起來沒大有甜味?！斑@樣的草莓是不是打了膨大劑？吃了以后會不會對身體不好？”趙先生質(zhì)疑道。像趙先生一樣，提出自己疑問的市民還有很多。

????■記者調(diào)查

????市面銷售草莓很多發(fā)育畸形

????連日來，記者走訪了島城多家農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，島城市場在售草莓有很多發(fā)育畸形。在新貴都農(nóng)貿(mào)市場一個水果攤位前，記者發(fā)現(xiàn)了一種大小快趕上小雞蛋的草莓，不過這種草莓形狀非常不規(guī)整，中間部分甚至突起了一塊來。雖然草莓顏色鮮艷，但是葉根部分明顯發(fā)白，局部甚至發(fā)紫。記者咬了一口，發(fā)現(xiàn)甜味并不是很明顯，汁液也不是很多。

????見記者對這種草莓質(zhì)量不放心，攤主極力向記者推薦另外一種較小的草莓：“這是有機草莓，絕對自然生長，沒有打農(nóng)藥，你放心吃，而且還便宜，一斤只賣10塊錢。”“這是不是就意味著其他草莓打藥了？”記者反問道。攤主一時語塞，另外的一名攤主接過話茬：“說句實話，市場上所有的草莓都打藥了，只有打藥多與少的區(qū)別。相比于其他草莓，這種草莓絕對算好的了?！?/p>

????隨后，記者又來到另外一個水果攤位前，當記者詢問市場所賣的草莓是否都打了催熟劑時，攤主剛開始極力否認，并一再表示，自己賣的草莓是正宗煙臺產(chǎn)的大棚草莓。后來當記者表示是買給懷孕的嫂子吃時，攤主承認草莓的確是打過催熟劑，但是藥效一周就消失干凈了，吃了絕對不會對身體產(chǎn)生不良影響。

????■業(yè)內(nèi)揭秘

????激素過量草莓放一兩天就壞

????青島法海寺生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園經(jīng)理郭衍波曾經(jīng)對島城的草莓市場做過專門的調(diào)研 。“從我們掌握的情況看，本土草莓在市場上所占的比例不到10% 。市面上的草莓多來自煙臺、江蘇等地?！惫?jīng)理說，像他們的農(nóng)業(yè)園一年的產(chǎn)量在10萬公斤左右，但這些草莓僅在城陽周邊就供不應求 ，“市里根本吃不到我們的草莓”。而記者連日來的調(diào)查走訪，也證實了“市售草莓多來自外地”。

????“打激素的草莓苗壯 ，結(jié)出的草莓個頭大、產(chǎn)量高，而且果實成熟快、上市早，能比自然生長的草莓早上市五六天。”郭經(jīng)理說，打個比方，正常生長的一株草莓能產(chǎn)七八兩草莓，打激素的一株草莓能產(chǎn)1斤多草莓，產(chǎn)量能高出20%多。而且上市早、個頭大，對于大多數(shù)顧客來說，都能賣出好價錢?！斑€有一個原因，打激素、用農(nóng)藥的草莓種植成本低，比自然生長的草莓種植成本低一倍多，因此在草莓銷售價格上有優(yōu)勢?！惫?jīng)理說。

????“市場上也有一些品種好的草莓，個頭長得比較大，但它們和過量使用激素的草莓還是有明顯區(qū)別的?！鄙塾来赫f，使用激素過量的草莓果面軟，保質(zhì)期也短，自然生長的保存三天沒問題，而過量使用激素的放一兩天就壞了。

????■草莓專家

????食用激素草莓對身體沒好處

????青島市農(nóng)科院研究員邵永春是專門研究草莓的專家，她經(jīng)常到青島的各大草莓種植基地調(diào)研。“從我掌握的情況來看，青島種植草莓的已經(jīng)沒有過量使用激素的了?！鄙塾来赫f，對于草莓，所用的激素通常是指膨大劑，它本質(zhì)上屬于一種肥料，成分是細胞分裂素，都是生物合成的，噴施膨大劑能促進果實中的細胞分裂，使果實體積增大，達到增產(chǎn)的目的。膨大劑噴灑以后在一定時間內(nèi)就失去效果了，但是食用這種激素草莓肯定沒好處，而且如果長期食用這種草莓甚至會影響身體健康。“所以，我建議市民最好吃自然生長的草莓?！?/p>

????記者查詢相關資料了解到，膨大劑作為植物生長調(diào)節(jié)劑的一種，國家是允許使用的，但不提倡使用。植物生長調(diào)節(jié)劑是一類能夠調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育的農(nóng)藥，不以殺傷有害生物為目的，所以其毒性一般為低毒或微毒，國家《農(nóng)藥管理條例》將植物生長調(diào)節(jié)劑作為農(nóng)藥進行統(tǒng)一管理。城陽區(qū)農(nóng)業(yè)局的王站長也表示，目前農(nóng)業(yè)上使用的植物激素，國家是允許使用的，但不能過量使用。(記者 連茂明 實習生 董德職)