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今年月餅保質(zhì)期短命僅為60天 27種添加劑被禁用(圖)

來源:青島晚報-- 2012-09-15 12:40:45 字號:TT

今年月餅保質(zhì)期短命僅為60天 27種添加劑被禁用

今年月餅保質(zhì)期短命僅為60天 27種添加劑被禁用

  自去年衛(wèi)生部公布的新版《食品添加劑使用標準》施行以來,今年國內(nèi)大多數(shù)月餅生產(chǎn)廠家都按照新規(guī)定,不再添加包括合成色素在內(nèi)的27種食品添加劑,并減少了防腐劑的使用量,促使月餅的保質(zhì)期從不超過90天縮短到不超過60天。昨天,記者探訪發(fā)現(xiàn),今年的中秋市場上,大多數(shù)月餅都更“年輕”了,但仍有個別品牌的月餅保質(zhì)期“堅守”90天。

  月餅保質(zhì)期縮

短一個月

  記者了解到,新版《食品添加劑使用標準》對食品添加劑的安全性和工藝必要性進行了嚴格審查,刪除了沒有生產(chǎn)工藝必要性的食品添加劑和加工助劑,明確規(guī)定禁止將27種食品添加劑在月餅中使用,往年用來延長保質(zhì)期的甲苯酸類防腐劑被“打入冷宮”,改用脫氫乙酸類、山梨酸類添加劑來防腐,并限制了防腐劑的使用量,促使月餅的保質(zhì)期從原來的90天以內(nèi)減少到60天以內(nèi)。

  昨天,記者探訪了島城多家超市,占據(jù)促銷主力柜臺的月餅,吸引了不少市民購買。記者對照新版《食品添加劑使用標準》,未發(fā)現(xiàn)月餅包裝上標注有違規(guī)添加的食品添加劑,以往的辣椒橙、番茄紅素(合成)等添加劑已不見了蹤影。記者注意到,大多數(shù)月餅的保質(zhì)期都在45天到60天,很難找到有超過60天保質(zhì)期的月餅。

  市場仍有“長壽”月餅賣

  但在中山路的一家超市,記者發(fā)現(xiàn)由青島某公司監(jiān)制、委托廣東東莞某公司生產(chǎn)加工的某品牌月餅,小包裝袋上的保質(zhì)期卻標注為90天。記者詢問推銷人員,這種月餅的保質(zhì)期怎么比別的月餅要長,該推銷員含糊地說:“好像和別的月餅保質(zhì)期差不多吧,一直賣得很好啊。 ”記者撥打了該品牌月餅包裝上的青島廠家電話,詢問關(guān)于90天保質(zhì)期的問題,工作人員聽后表示,“哦,這樣啊,我馬上問一下我們研發(fā)部,盡快給您回復(fù)。 ”截至記者發(fā)稿前,還未收到廠家的回復(fù)。

  記者注意到,挑選月餅的市民,多數(shù)只看一眼生產(chǎn)日期,很少有關(guān)注保質(zhì)期的。

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