????晚報(bào)訊 近日,即墨市工商局開(kāi)展酒類(lèi)拉網(wǎng)清查及抽檢活動(dòng)。昨天,潮海工商所抽檢出了結(jié)果,轄區(qū)小店查出了120瓶無(wú)中文標(biāo)識(shí)的“進(jìn)口”紅酒,收集的42瓶茅臺(tái)和五糧液中,竟然有8瓶假茅臺(tái)酒和8瓶假五糧液。
????據(jù)潮海工商所執(zhí)法人員介紹,部分小超市和小賣(mài)部成了假酒的“高發(fā)地”。在泰山路的一家小超市內(nèi),執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)貨架上有3瓶53度飛天茅臺(tái)酒和3瓶五糧液,其中五糧液的外包裝顯得
????此外,記者從即墨市工商局食品安全科了解到,前期對(duì)轄區(qū)10家商場(chǎng)的25個(gè)批次的洋酒和老酒進(jìn)行了抽檢,結(jié)果顯示,池之王世紀(jì)紅葡萄酒的菌落總數(shù)超標(biāo),新封缸老黃酒和封缸傳統(tǒng)老酒的總酸不合格。在對(duì)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行抽檢的過(guò)程中,青島墨泉酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的即墨傳統(tǒng)老酒的總酸不合格。 “我們這次抽檢的主要都是老百姓常喝的普通價(jià)位的酒。 ”執(zhí)法人員介紹說(shuō),總酸是酒中未離解的酸和已離解的酸的濃度之和,是黃酒風(fēng)味的一部分,抽查中有個(gè)別產(chǎn)品的總酸達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求,主要是黃酒發(fā)酵周期偏短或用于發(fā)酵的酒曲用量添加不當(dāng),造成黃酒中的酒體協(xié)調(diào)性欠佳,影響了黃酒的口感。(記者 張譯心 通訊員 逄文越 顧勇 劉超)