吃豬肉等于自殺不靠譜 記者逐環(huán)節(jié)調(diào)查揭真相(圖)

    豬飼料添加劑對(duì)人體有害嗎？

    【調(diào)查】飼料添加劑用來(lái)對(duì)豬補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、防控疾病等，均通過(guò)安全性評(píng)審，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一致

    賓軍宜告訴記者，過(guò)去養(yǎng)豬主要靠農(nóng)作物及其副產(chǎn)品作為單一飼料，如今已經(jīng)被加入一定比例添加劑的工業(yè)飼料所替代。那么，為什么要在飼料中加入添加劑呢？

    鄒成義介紹，飼料添加劑包括營(yíng)養(yǎng)性添加劑、一般添加劑和藥物添加劑三大類?！盃I(yíng)養(yǎng)性添加劑主要是飼料級(jí)的氨基酸、維生素，是為了解決生豬‘吃好’的問(wèn)題?！编u成義說(shuō)，在飼料中添加適量藥物添加劑，可以有效防控生豬的常見(jiàn)性、多發(fā)性疾病，通過(guò)執(zhí)行停藥期，能夠?qū)⒇i肉中的藥殘量控制在對(duì)人體無(wú)害的范圍內(nèi)；在飼料中加入抗氧化、防腐的一般添加劑，大多與食品行業(yè)的添加物質(zhì)通用，無(wú)論對(duì)于生豬生長(zhǎng)還是對(duì)于豬肉品質(zhì)，都沒(méi)有危害。

    賓軍宜說(shuō)，“一般來(lái)說(shuō)，飼料添加劑在飼料中的比重不會(huì)超過(guò)4%，網(wǎng)帖中說(shuō)‘100斤糧食拌幾十斤添加劑’純屬無(wú)稽之談。 ”

    成都新津希望飼料廠配料員楊鵬告訴記者，豬飼料的配方會(huì)根據(jù)豬的生長(zhǎng)階段不同而有所差異，但成分不外乎是玉米、豆粕、玉米粕、飼料級(jí)添加劑。 “人們經(jīng)常傳添加抗生素可防止豬生病，但抗生素在殺死豬體內(nèi)細(xì)菌的同時(shí)也會(huì)殺死益生菌，會(huì)導(dǎo)致豬免疫力下降，病情增多；激素會(huì)導(dǎo)致豬體內(nèi)產(chǎn)生激素殘留，在市場(chǎng)上一經(jīng)檢測(cè)肯定賣(mài)不出去。 ”楊鵬說(shuō)。

    余忠說(shuō)，激素和安眠藥都被嚴(yán)格禁止喂養(yǎng)生豬。 “我們也不敢犯禁，否則就算賣(mài)出了生豬，豬肉的追溯制度也會(huì)查到我們頭上，這可罰不起。 ”

    農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前，從未批準(zhǔn)過(guò)激素類藥物用于動(dòng)物促生長(zhǎng)，已批準(zhǔn)的激素類藥物主要用于治療種畜繁殖和產(chǎn)科疾病，這與歐盟的規(guī)定是一致的。截至目前，農(nóng)業(yè)部只批準(zhǔn)了土霉素、黏桿菌素、桿菌肽等20多種抗生素可作為飼料藥物添加劑使用，并嚴(yán)格規(guī)定了使用的動(dòng)物品種、用法用量、停藥期等，規(guī)定內(nèi)容與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)基本接軌。