昨天,《青島市餐廚廢棄物管理辦法》正式出臺并將于10月1日起正式實(shí)施,這是我市首個針對餐廚垃圾的規(guī)范性文件。我市將對“地溝油”出重拳,通過四招“斬斷”地溝油回流餐桌之路。對私自收運(yùn)處置餐廚廢棄物的企業(yè)最高可罰款3萬元。餐飲單位將餐廚廢棄物提供給協(xié)議以外的單位或者個人的,也將面臨最高3萬元的罰款。
運(yùn)輸 垃圾桶上加入芯片
新出臺的《青島市餐廚廢棄物管理辦法》要求餐廚廢棄物收運(yùn)、處置實(shí)
“我們計劃在餐廚垃圾桶和收運(yùn)車上安裝一個芯片,當(dāng)垃圾桶與車輛對接時,芯片能讀出垃圾的信息,包括地點(diǎn)、收運(yùn)時間等,芯片將信息反饋到我們的終端監(jiān)控平臺上,更加便于管理。 ”市政公用局副局長劉海波說。
加工 回收之后本地加工
目前我市餐廚廢棄物主要分兩部分,一部分是食物殘渣為主的固體餐廚垃圾,由各區(qū)環(huán)衛(wèi)公司負(fù)責(zé)收運(yùn)至垃圾處理廠,進(jìn)行堆肥填埋處理;一部分是廢棄食用油脂,由廢棄食用油脂處理企業(yè)上門收運(yùn)?!掇k法》實(shí)施后,固體餐廚垃圾繼續(xù)由飯店所在轄區(qū)的各環(huán)衛(wèi)公司負(fù)責(zé)收運(yùn)和處置,不允許跨區(qū);而廢棄油脂的收運(yùn)處置企業(yè)將重新洗牌。
“現(xiàn)在青島一共有6家廢棄油脂收運(yùn)處置企業(yè),在《辦法》實(shí)施前,這些企業(yè)將重新進(jìn)行審核、評定,同時也歡迎其他有資質(zhì)的企業(yè)加入,通過審核評定后,各個公司要重新與飯店簽訂收運(yùn)協(xié)議?!眲⒑2ㄕf,“為了加強(qiáng)對廢棄油脂的管理,我們規(guī)定廢棄油脂加工的整個過程不準(zhǔn)離開青島,必須在青島造出終端產(chǎn)品,比如生物柴油等。 ”
收費(fèi) 繳費(fèi)方式將有變更
劉海波稱,現(xiàn)在餐飲單位每月都繳納生活垃圾費(fèi),對于餐廚垃圾不再另行收費(fèi)。“目前餐廚垃圾按照所在的餐飲單位面積收費(fèi),一平方米每個月3元,不過有的飯店面積很大,但產(chǎn)生的餐廚垃圾并不多,因此在定價的標(biāo)準(zhǔn)上,具體的價格雙方可以協(xié)商而定。 ”劉海波說,“為了避免產(chǎn)生糾紛,我們也將逐漸變更收費(fèi)方式,將收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由按面積變?yōu)槭者\(yùn)量。 ”
處罰 私自收運(yùn)最高罰3萬
《辦法》明確了處罰條款,餐廚廢棄物沒有分類投放,沒有保持收集容器密閉、完好、整潔的,處500元以上3000元以下罰款;沒有取得特許經(jīng)營權(quán)從事餐廚廢棄物收運(yùn)、處置的,由環(huán)境衛(wèi)生行政主管部門責(zé)令限期改正,逾期不改處3萬元罰款;餐飲單位將餐廚廢棄物提供給協(xié)議以外的單位或者個人的,處1000元以上5000元以下的罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,處5000元以上3萬元以下罰款。另外,因違反規(guī)定造成損害的,依法承擔(dān)民事責(zé)任,構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。同時《辦法》還確立了投訴舉報制度,市民如果發(fā)現(xiàn)問題,可撥打12319。(王婷)