調(diào)和油成分不透明 被指侵犯消費(fèi)者知情權(quán)

????市場(chǎng)上的調(diào)和油配料表只標(biāo)成分而無具體占比。記者徐曉帆攝

????昨天，中儲(chǔ)糧油脂有限公司在京推出自有品牌食用調(diào)和油的同時(shí)，攜中國糧油學(xué)會(huì)抨擊當(dāng)下調(diào)和油市場(chǎng)存在“亂象”——企業(yè)不公開調(diào)和油的產(chǎn)品配比，用低價(jià)食用油作主要成分，卻用高價(jià)油品來為調(diào)和油命名，侵犯消費(fèi)者的知情權(quán)。

????市場(chǎng)上的調(diào)和油是否真的存在上述問題？原因何在？相關(guān)管理部門如何看待？

????-爆料

????調(diào)和油成分不透明

????“食用調(diào)和油是一種高毛利率產(chǎn)品，其配方被企業(yè)宣稱為商業(yè)機(jī)密，而消費(fèi)者缺乏基本的知情權(quán)?！敝袃?chǔ)糧油脂有限公司副總經(jīng)理王慶榮昨天以此結(jié)論開場(chǎng)。

????“一個(gè)普遍的現(xiàn)象是，目前市場(chǎng)上的調(diào)和油盡管都在名稱上突出最昂貴、最被消費(fèi)者看重的油品，也會(huì)標(biāo)注產(chǎn)品配料，但卻看不到所含各種油料的具體成分和比例。”王慶榮稱，調(diào)和油生產(chǎn)企業(yè)往往是用價(jià)格低的食用油作為調(diào)和油的主要成分，只放很少比例的高營養(yǎng)價(jià)值、高價(jià)格油品，卻用后者來為調(diào)和油命名。

????“比如橄欖調(diào)和油、芝麻調(diào)和油，其實(shí)橄欖油、芝麻油在其中的占比還不到1%，而加入了大量廉價(jià)的棕櫚油，市場(chǎng)售價(jià)卻不菲?！敝袊Z油學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長王瑞元昨天也向記者表示，調(diào)和油成分配比不透明，企業(yè)隨意命名，嚴(yán)重侵犯了消費(fèi)者權(quán)益。

????中儲(chǔ)糧油脂有限公司方面表示，導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因是利益驅(qū)使。在高利潤的誘惑下，一些企業(yè)會(huì)對(duì)調(diào)和油中各種原料的比例進(jìn)行調(diào)節(jié)。中儲(chǔ)糧油脂有限公司提供的資料顯示，當(dāng)前售價(jià)100元的大豆油，除去生產(chǎn)、包裝和銷售成本，只能賺3元錢，即3%的利潤率；售價(jià)100元以大豆為基礎(chǔ)油的調(diào)和油，利潤則可以達(dá)到6元，利潤率6%，是純大豆油的一倍。

????記者也注意到，今年以來，擁有金龍魚等品牌的益海嘉里兩次上調(diào)食用油價(jià)格，但調(diào)價(jià)的產(chǎn)品都是花生油和菜籽油，調(diào)和油則沒有跟著漲價(jià)。

????-調(diào)查

????標(biāo)成分不標(biāo)比例

????記者昨天走訪了一些超市，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的調(diào)和油的確不標(biāo)注成分配比。例如金龍魚的“第二代食用調(diào)和油”配料表中顯示有菜籽油、大豆油、玉米油等，京糧集團(tuán)的火鳥“香芝麻炒菜調(diào)和油”配料表為大豆油、花生油、芝麻油等，但這些產(chǎn)品的配料表均未標(biāo)明每種油的具體占比。

????“如果產(chǎn)品寫成芝麻調(diào)和油，那我就認(rèn)為這油肯定以芝麻油為主。”市民王女士昨天對(duì)記者表示：“實(shí)際上是否如此，我也無法判斷，但我覺得肯定不會(huì)含那么多芝麻油?！?/font>