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金鑼脆脆腸現(xiàn)黑心廠家稱香料 專家辨認(rèn)稱血塊

來源:環(huán)球網(wǎng)-- 2012-07-10 13:45:22 字號:TT

青島金鑼脆脆腸現(xiàn)黑心廠家稱香料 專家辨認(rèn)稱血塊

金鑼脆腸吃出黑色夾心物

????青島許女士前些天買了一袋金鑼香辣脆脆腸,食用時(shí)吃出了黑色的夾心物質(zhì)。金鑼方面稱,黑色夾心是香料攪拌不均造成的,并按照“一賠十”的方案進(jìn)行了賠償。專家則認(rèn)為,黑色物質(zhì)不可能為香料,可能是加工時(shí)原料處理粗糙導(dǎo)致。

????金鑼香辣脆脆腸吃出黑色夾心物

????許女士7月8日向記者反映,她7月7日買了一袋金鑼香辣脆脆腸,一共有四根,生產(chǎn)日期為2012年5月17日

,保質(zhì)期90天,買回來后一直未開封。

????7月8日,許女士拿出了脆脆腸,切片準(zhǔn)備食用,當(dāng)切到第三根的時(shí)候,她發(fā)現(xiàn)脆脆腸中間出現(xiàn)了黑色的斑點(diǎn)狀“夾心”,“像是發(fā)酵了一樣”,切到腸的中部,黑色物質(zhì)消失。許女士以為是脆脆腸變質(zhì)了,就拿起其中切好的一片腸聞了一下,沒有異常的味道。

????許女士將此事反映給了金鑼脆脆腸的客服,工作人員登門觀察后告訴許女士,脆脆腸沒有變質(zhì),黑色物質(zhì)是香料,“夾心”是由于香料攪拌不均造成的,并按照“一賠十”的方案賠償許女士。但許女士覺得,應(yīng)該搞清自己吃到的到底是什么。

????廠家:黑色夾心是香料

????記者9日聯(lián)系到了金鑼工作人員,該工作人員解釋,黑色的物質(zhì)為金鑼脆脆腸的香料,至于具體是什么香料,要等鑒定后才能答復(fù)。金鑼工作人員還表示,這屬于產(chǎn)品的調(diào)料問題,并非產(chǎn)品的質(zhì)量問題,按照 “一賠十”的方案解決,“不能說是賠償不賠償,我們是本著對客戶負(fù)責(zé)的態(tài)度,希望客戶對我們的產(chǎn)品多監(jiān)督,多關(guān)心,多提一些有益的意見。”

????專家:黑色物質(zhì)不可能是香料 或因原料處理粗糙

????記者就此事咨詢了中國畜產(chǎn)品加工研究會(huì)常務(wù)理事、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院孫京新教授,孫教授在看了脆脆腸照片后告訴記者,脆脆腸中的黑色物質(zhì)不可能是香料。

????孫教授說,腸中的黑色夾心可能是在加工時(shí)原料處理粗糙,雞肉或豬肉失血不完全造成的。在加工脆脆腸時(shí),如果雞肉或者豬肉中存在血塊,時(shí)間一長,肉中的血塊氧化,顏色加深,就可能出現(xiàn)脆脆腸中的黑心現(xiàn)象。孫教授表示,因血液排放不干凈而造成的這種“黑心”,不會(huì)對人體造成危害。(見習(xí)記者 齊春紅)

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