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山東菜販給白菜噴甲醛保鮮 長(zhǎng)期吸入可致白血病

來(lái)源:中國(guó)網(wǎng) 2012-05-07 08:18:40

  近日,山東省青州市一些地方被傳出部分蔬菜商販?zhǔn)褂眉兹┤芤簢姙撞诉M(jìn)行保鮮的現(xiàn)象。記者實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn),這一做法在部分春白菜的長(zhǎng)途運(yùn)輸中確實(shí)存在。一些菜商反映,噴甲醛給大白菜保鮮的方法已沿用三四年。業(yè)內(nèi)人士建議,政府部門應(yīng)盡快完善甲醛使用監(jiān)管體系,嚴(yán)厲打擊濫用保鮮劑行為。

  噴甲醛保鮮

  山東青州是春季白菜的產(chǎn)地之一。在青州市東夏鎮(zhèn)大袁莊村,春白菜被當(dāng)作重要經(jīng)濟(jì)作物。村民尹立華今年種了2畝多春白菜,能收3萬(wàn)多斤。他告訴記者,今年行情很好,每公斤大白菜可以賣到1.4元,而去年同期只有0.1元左右。

  在尹立華家的白菜棚旁邊,??恐S多收菜車輛。他說(shuō):“前幾年這里白菜少,就運(yùn)往濟(jì)南、壽光這些近的地方。這兩年外地過(guò)來(lái)買白菜的商販才多起來(lái),北京、內(nèi)蒙古、河南、河北的都有?!?/p>

  春夏之交,青州當(dāng)?shù)貧鉁厣两?0攝氏度,給蔬菜長(zhǎng)途運(yùn)輸帶來(lái)困難。一些菜農(nóng)告訴記者,單棵白菜通風(fēng)順暢時(shí)放10天沒(méi)問(wèn)題,但堆到一起容易發(fā)熱,腐爛速度也更快,兩三天就會(huì)爛掉。

  為保鮮,近年來(lái)一些商販開始給大白菜噴甲醛溶液。記者采訪時(shí),當(dāng)?shù)嘏沙鏊貌榈胶邶埥特溭w明利使用甲醛溶液噴灑大白菜。

  “為什么要給白菜噴甲醛溶液?”記者問(wèn)。

  “我這車菜運(yùn)到廊坊要10個(gè)小時(shí)。如果不噴,白菜就會(huì)紅根。運(yùn)過(guò)去之后,賣菜還要時(shí)間。當(dāng)天賣不掉的話,第二天就會(huì)爛很多,損耗就大了?!壁w明利說(shuō)。廊坊那邊的菜販子也要求用甲醛保鮮,“噴過(guò)甲醛的白菜根部白凈,菜販喜歡收?!?/p>

  [名詞解釋]

  甲醛

  甲醛是無(wú)色、具有強(qiáng)烈氣味的刺激性氣體,其水溶液稱福爾馬林。吸入高濃度甲醛后,會(huì)出現(xiàn)呼吸道的嚴(yán)重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛,也可發(fā)生支氣管哮喘。孕婦長(zhǎng)期吸入可能導(dǎo)致新生嬰兒畸形,甚至死亡。男子長(zhǎng)期吸入可導(dǎo)致男子精子畸形,嚴(yán)重的可導(dǎo)致白血病。

  “用了三四年”

  一些蔬菜經(jīng)紀(jì)人和商販稱,冬季氣溫低,因此冬白菜不需要用甲醛溶液保鮮,只有春夏之交上市的春白菜才會(huì)使用。這一保鮮方式三四年前就已出現(xiàn),青州以外的地方也在使用。

  記者從東夏鎮(zhèn)派出所了解到,目前已查到多名使用甲醛溶液為春白菜保鮮的車主。據(jù)他們交代,噴過(guò)甲醛的春白菜被運(yùn)往山西、河北、北京、內(nèi)蒙古等全國(guó)多個(gè)省份。

  “你這個(gè)方法是從哪學(xué)來(lái)的?”記者問(wèn)趙明利。

  “周邊的人都這么干,得有三四年了吧,我是從去年才這么保鮮的?!壁w明利說(shuō),他認(rèn)識(shí)的商販從山東、河北等多地收購(gòu)春白菜,大多用甲醛保鮮,“我在河北張北縣收白菜時(shí),也是這么噴的。”

  “甲醛溶液從哪可以買到?”記者問(wèn)。

  “我是從廊坊一家化工用品商店買的,就在路邊,很好買。一大壺(約2.5升)才7元錢,他們都給兌好了水?!彼f(shuō),一車10噸白菜用半壺就夠了。

  記者在東夏鎮(zhèn)派出所看到,查沒(méi)到的甲醛溶液大多以小塑料壺、礦泉水瓶、澆花水壺等容器儲(chǔ)存。

  當(dāng)?shù)匾恍┎宿r(nóng)和經(jīng)紀(jì)人告訴記者,只有長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拇喊撞瞬趴赡軙?huì)噴灑甲醛,其他蔬菜品種目前還沒(méi)發(fā)現(xiàn)或聽說(shuō)用甲醛來(lái)保鮮的。

  技術(shù)規(guī)范不明確

  記者在青州市東夏鎮(zhèn)主要蔬菜集散地采訪時(shí)見(jiàn)到,電線桿上、告示欄里已張貼大量宣傳紙,上面寫著“違規(guī)過(guò)量使用甲醛將對(duì)人體健康造成危害”“在蔬菜市場(chǎng)、交通要道對(duì)外來(lái)流動(dòng)運(yùn)輸車輛進(jìn)行全面檢查”等內(nèi)容,以告知菜商不能使用甲醛保鮮。

  據(jù)東夏鎮(zhèn)政府介紹,事情發(fā)生后,當(dāng)?shù)卣块T已進(jìn)行檢查。青州市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)劉勝田說(shuō),當(dāng)?shù)卣块T發(fā)現(xiàn)商販用甲醛保鮮白菜的行為后都進(jìn)行了制止,要求他們進(jìn)行無(wú)害化處理,并引導(dǎo)他們以恒溫車或是冰塊降溫的方式來(lái)保鮮。但是,對(duì)大白菜噴灑甲醛的行為進(jìn)行認(rèn)定和處罰的依據(jù)目前并不明確。

  據(jù)了解,目前《農(nóng)產(chǎn)品(12.10,0.00,0.00%)質(zhì)量安全法》中沒(méi)有明確提出可使用的保鮮劑、添加劑范圍和劑量,只是提出“應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范”。然而,相關(guān)的強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范并不十分明確。甲醛溶液最初是在水產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)的,現(xiàn)在春白菜、蘑菇等蔬菜中也出現(xiàn)類似現(xiàn)象。

  山東省疾控中心食品營(yíng)養(yǎng)所所長(zhǎng)趙金山認(rèn)為,甲醛本身不是食品原料和食品添加劑,不僅不能用于食品中,也應(yīng)明確不能用于初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品中。政府部門應(yīng)盡快評(píng)估白菜等農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中使用甲醛的危害性,并健全法規(guī)加以規(guī)范。專家建議,買到白菜后,扒掉外面的一層葉片,再用清水洗幾遍,時(shí)間允許的情況下,最好用水浸泡一段時(shí)間,以防萬(wàn)一。

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