菜販噴甲醛為白菜保鮮已成業(yè)內(nèi)潛規(guī) 入市不檢測(cè)

????菜販竟然噴甲醛保鮮大白菜？

????市農(nóng)業(yè)局：杭州已部署增加甲醛檢測(cè)項(xiàng)目

????山東媒體近日曝光稱，因?yàn)榘撞怂侄?，而現(xiàn)在的氣溫比較高，兩三天就可能爛掉，有菜販?zhǔn)褂眉兹?duì)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拇蟀撞吮ｕr。當(dāng)?shù)赜浾邚氖袌?chǎng)上購(gòu)買了大白菜進(jìn)行檢測(cè)，有兩份白菜樣本顯示含有甲醛。知情人士就此稱，確實(shí)有人配制甲醛溶液，用來(lái)噴灑保鮮，使用保鮮劑幾乎成了業(yè)內(nèi)的一個(gè)“潛規(guī)則”。

????記者了解到，目前杭州市場(chǎng)的大白菜主要來(lái)自山東、安徽、甘肅等地。這些大白菜安全嗎？杭州市農(nóng)業(yè)局表示，正在密切關(guān)注甲醛白菜，并將增加甲醛檢測(cè)。

????菜老板：多用塑料油紙袋保鮮

????杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心是長(zhǎng)三角地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品集散交易中心之一，外地進(jìn)杭的蔬菜都要通過(guò)這里到達(dá)市民的餐桌。昨天，記者采訪了這里的一些蔬菜批發(fā)商。

????“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)大白菜噴保鮮劑。大白菜從山東運(yùn)到杭州，十六七個(gè)小時(shí)就到了，用不著。”匡金民是山東臨沂人，從事蔬菜批發(fā)十多年了，他的大白菜就是從山東批發(fā)過(guò)來(lái)的。

????匡金民說(shuō)，溫度一高，尤其是超過(guò)30℃后，水分丟失大，葉菜類確實(shí)需要做好保鮮措施，不然很容易腐爛。像這兩天的天氣，都是用塑料油紙袋保鮮，一袋90斤，成本大約2元錢，放個(gè)三五天問(wèn)題不大。氣溫超過(guò)30℃時(shí)，晚上把收購(gòu)的菜放進(jìn)冷庫(kù)，第二天一早出發(fā)，運(yùn)到杭州還很新鮮。

????商戶陳永朝也表示沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)噴甲醛保鮮的，蔬菜長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)來(lái)，一般都采取“送冷”的方法。

????目前蔬菜入市不檢測(cè)甲醛

????杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心事務(wù)科食品安全負(fù)責(zé)人戴國(guó)良說(shuō)：“我們是全國(guó)唯一的全檢全測(cè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，外來(lái)蔬菜進(jìn)市場(chǎng)之前，都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)。對(duì)所有外來(lái)蔬菜，每一批次每輛車都會(huì)進(jìn)行抽樣檢測(cè)，檢測(cè)其農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，一旦發(fā)現(xiàn)超標(biāo)將不允許蔬菜進(jìn)場(chǎng)。2009年以來(lái)，已經(jīng)檢測(cè)出300多噸蔬菜農(nóng)藥超標(biāo)，主要來(lái)自海南、廣西、福建等南方天氣較熱的地區(qū)，超標(biāo)蔬菜全部進(jìn)行了銷毀。”

????在物流中心，有個(gè)專門的檢測(cè)站，有抽樣人員64名、70名檢測(cè)人員?！皺z測(cè)標(biāo)準(zhǔn)都是按照國(guó)家規(guī)定的進(jìn)行，但甲醛并不在檢測(cè)范圍內(nèi)?！贝鲊?guó)良說(shuō)。

????已部署增加甲醛檢測(cè)項(xiàng)目

????“甲醛白菜的事情我們聽(tīng)說(shuō)了，杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心正在密切關(guān)注從外地進(jìn)入杭州的白菜類蔬菜。”杭州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管處副處長(zhǎng)黃柏榮說(shuō)，杭州市場(chǎng)上，本地蔬菜大約占30%，其余70%左右的蔬菜都是外地進(jìn)來(lái)的。

????黃柏榮表示，按照國(guó)家規(guī)定，白菜類蔬菜目前沒(méi)有甲醛檢測(cè)項(xiàng)目，但為了市民的餐桌更安全，市農(nóng)業(yè)局昨天上午已經(jīng)進(jìn)行了部署，杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心將增加甲醛檢測(cè)項(xiàng)目。一旦發(fā)現(xiàn)甲醛殘留，將作為問(wèn)題產(chǎn)品銷毀。

????小貼士

????買到甲醛白菜怎么辦

????甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物，會(huì)對(duì)人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害，麻醉人的中樞神經(jīng)，可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。市民怎么判斷買到的白菜是否有甲醛？ “甲醛氣味很重，一般能聞得出來(lái)?！秉S柏榮說(shuō)。如果市民不放心，買了白菜后，可以將外面的葉子扒掉。另外，因?yàn)榧兹┯鏊菀讚]發(fā)，可以用清水多沖洗幾次，一般不會(huì)有大的殘留。(記者 呂術(shù)艷)