中國將給餐飲單位掛表情標志 可尋笑臉就餐

　　記者從24日在寧夏回族自治區(qū)銀川市召開的全國餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作推進會上獲悉，今年6月底前，中國要完成城區(qū)學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務單位的監(jiān)督量化分級管理，并在顯著位置懸掛“表情”標志，引導民眾“尋找笑臉就餐”。

　　據(jù)了解，今年1月，國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《關于實施餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的指導意見》，將對餐飲服務單位的食品安全

　　餐飲服務食品安全等級評定項目包括許可管理、人員管理、場所環(huán)境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸?shù)取?/p>

　　量化等級分為動態(tài)等級和年度等級。動態(tài)等級為監(jiān)管部門對餐飲服務單位食品安全管理狀況每次監(jiān)督檢查結果的評價。動態(tài)等級分為優(yōu)秀、良好、一般三個等級，分別用大笑、微笑和平臉三種卡通形象表示。年度等級為監(jiān)管部門對餐飲服務食品安全管理狀況過去12個月期間監(jiān)督檢查結果的綜合評價，年度等級分為優(yōu)秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司副司長陳谞說，目前各地正在加強領導、積極行動、著力推進監(jiān)督量化分級管理工作的開展。

　　“我們要求6月底前應完成城區(qū)學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、旅游景區(qū)餐飲服務單位的監(jiān)督量化分級管理；11月底前應完成大型以上餐館、供餐人數(shù)500人以上的機關及企事業(yè)單位食堂、餐飲連鎖企業(yè)的監(jiān)督量化分級管理。”陳谞說。