年夜飯預(yù)約火爆定價(jià)堪比婚宴 西餐自助成新寵

????距離春節(jié)還有不到一個(gè)月時(shí)間，年夜飯成了市民所關(guān)注的焦點(diǎn)之一。今年春節(jié)提前，這讓年夜飯的預(yù)定檔期大大縮短，記者走訪島城部分酒樓、飯店了解到，很多酒店目前預(yù)約比較火爆，西餐、自助餐等新型聚餐方式成為今年年夜飯市場(chǎng)的一大亮點(diǎn)。

????到飯店吃年夜飯已成時(shí)尚

????近幾年，選擇除夕、初一在外聚餐的市民日益增多，去酒店吃年夜飯已經(jīng)從一種生活時(shí)尚轉(zhuǎn)為市民的消費(fèi)習(xí)慣。記者從多家酒樓獲悉，今年每桌年夜飯的定價(jià)在1500元~2000元之間，比去年提價(jià)約10%。

????閩江路一家酒店的負(fù)責(zé)人表示：“目前年夜飯的預(yù)訂相當(dāng)火爆，元旦當(dāng)天已經(jīng)不接受預(yù)訂。除夕當(dāng)天的安排也基本滿了，春節(jié)前三天晚上的包廂所剩無幾，剩下的散臺(tái)也多在中午，臺(tái)位和時(shí)間沒得挑?！彼姆揭患绎埖甑呢?fù)責(zé)人也表示，該飯店從11月開始啟動(dòng)年飯團(tuán)購預(yù)訂，推出以后，很多市民都過來詢問。

????西餐自助成消費(fèi)新寵

????今年，不少人選擇在西餐廳或自助餐廳與家人、朋友一起度過除夕夜。之前被冷落的西餐和自助預(yù)訂異軍突起，深受消費(fèi)者青睞。

????新業(yè)廣場(chǎng)一家西餐廳的負(fù)責(zé)人告訴記者，去年12月開始，一直有市民打電話預(yù)訂除夕位置，其中以年輕人居多。以前市民是因?yàn)槎ú簧现胁蛷d，沒辦法才選擇西餐，現(xiàn)在隨著生活水平的提高，很多市民注重的不再是“魚肉俱全、雞鴨滿席”，簡單的西餐小吃反而更受消費(fèi)者喜愛。“現(xiàn)在大部分中餐廳除夕夜人滿為患，不少年輕家庭反倒比較喜歡西餐廳幽靜、浪漫的環(huán)境?！痹撐鞑蛷d負(fù)責(zé)人表示。

????半成品年夜飯禮盒熱銷

????記者采訪了解到，今年一些酒店、網(wǎng)站別出心裁，推出半成品年夜飯禮盒，各辟蹊徑廣開客源。記者在一家團(tuán)購網(wǎng)站上看到，定價(jià)1580元的團(tuán)年飯，在美團(tuán)網(wǎng)上只需898元，內(nèi)含15道菜所需的半成品，不到一天已有100多人下單。

????另外，還有一些地方特色小吃，也推出了當(dāng)?shù)氐陌氤善穲F(tuán)年飯禮盒，很受歡迎。每個(gè)禮盒價(jià)格為300元~600元，菜肴以川菜、魯菜、上海菜為主，市民買回家后，稍微加熱即可食用，主要供個(gè)人預(yù)訂或單位禮券。

????預(yù)訂年夜飯注意細(xì)節(jié)

????一家團(tuán)團(tuán)圓圓、快快樂樂地吃一頓年夜飯本是一件高興事，但不要因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)掃了大家的興。不能自帶酒水、加收10%服務(wù)費(fèi)、包廂最低消費(fèi)價(jià)……類似種種，讓年夜飯變成窩一肚子火的“年夜煩”。

????業(yè)內(nèi)人士表示，年夜飯預(yù)訂不能馬虎。預(yù)訂前，不要只做口頭協(xié)議，要盡量與商家簽訂一份訂餐書面約定，內(nèi)容盡量具體、全面，包括就餐環(huán)境，飯菜用料、菜品分量，是否允許自帶酒水、外菜等等。結(jié)賬后應(yīng)索要發(fā)票，一旦出現(xiàn)糾紛，可向有關(guān)部門投訴。（記者 于海濤）