解密地溝油是如何流向餐桌的

圖表：什么是“地溝油” 新華社記者 陳琛 編制

　　　　“我們在格林公司周圍通宵蹲點守候，發(fā)現(xiàn)這家工廠戒備森嚴(yán)，工作人員行動詭秘，往往在凌晨把原料油運進來，把成品油運出去?！比虆⑴c偵破此案的寧海民警洪聚峰說，“廠區(qū)上空飄散著生物柴油廠所沒有的油香味，廠區(qū)周圍安裝了鐵絲網(wǎng)和密集的閉路監(jiān)控，采購、生產(chǎn)、銷售等不同環(huán)節(jié)的人分工嚴(yán)格，互不知曉。里面肯定有名堂?！?/p>

　　寧波市公安局副局長王偉標(biāo)介紹，犯罪嫌疑人為避諱地溝油這一稱謂，對深加工時的油稱為“毛油”，出廠后稱為“紅油”，銷售時稱為“米糠油”“棉籽油”；應(yīng)付政府監(jiān)管部門時，則稱為“飼料用油”。

　　銷售：冒貼品牌商標(biāo)出售

　　根據(jù)格林公司成品油的流向，鄭州宏大糧油商行進入警方視野。7月14日，警方抓獲該商行負(fù)責(zé)人袁一等17名犯罪嫌疑人。

　　袁一是否知道格林公司賣的是地溝油呢？“我們賣的油顏色重，有一股辣味，一看就知道與正常的食用油有差別?！备窳止窘?jīng)營者柳立國說：“而且我們賣的價格是8100元至8300元一噸，正常的大豆油每噸要10000元左右?！?/p>

　　“格林公司說賣的是米糠油、棉籽油?！痹怀姓J(rèn)，“當(dāng)時我有些懷疑是地溝油，所以家里炒菜從來不用這種油。”袁一把這些來路不正的油批發(fā)給鄭州郊縣的一些糧油店，或者經(jīng)灌裝零售給周邊的賓館、飯店、工地食堂、夜排檔、油條攤。警方搜查時發(fā)現(xiàn)，部分地溝油還被貼上某著名食用油品牌商標(biāo)。

　　毒油：相當(dāng)部分具高致癌性

　　8月10日，北京市食品安全監(jiān)控中心對浙江公安機關(guān)送檢的油樣出具了檢測結(jié)論，指出格林公司用地溝油生產(chǎn)的食用油含有多環(huán)芳烴等多種有毒有害物質(zhì)，其中有相當(dāng)部分具有高致癌性。

　　“兩年不到的時間，格林公司一家就生產(chǎn)了上萬噸地溝油進入市場。根據(jù)我們目前掌握的情況，格林公司還有其他銷售下線，目前正在調(diào)查取證?！焙榫鄯灞硎尽?/p>

　　公安部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公安部已于8月22日部署開展“打四黑，除四害”專項行動，全國公安機關(guān)將嚴(yán)打“黑作坊”“黑工廠”“黑市場”“黑窩點”，深化打擊食安領(lǐng)域的犯罪。 (新華視點)

　　地溝油應(yīng)當(dāng)有

　　明確認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)

　　本案折射出我國在地溝油監(jiān)管方面存在三大問題。

　　一是標(biāo)準(zhǔn)缺失。“現(xiàn)在國家對什么是地溝油沒有一個明確的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，如果只是按照現(xiàn)有的食用油標(biāo)準(zhǔn)，甚至?xí)贸龅販嫌头蠘?biāo)準(zhǔn)的荒謬結(jié)果?！蓖鮽?biāo)表示。

　　二是監(jiān)管不力。在警方偵破的這起地溝油案件中，各個環(huán)節(jié)都沒有看到有關(guān)行政執(zhí)法部門的身影……結(jié)果，涉及多個環(huán)節(jié)的地溝油犯罪往往成為監(jiān)管盲區(qū)。

　　三是出口不暢。地溝油原本可以作為生產(chǎn)生物柴油等化工品的原料，但格林公司為什么要冒險生產(chǎn)食用地溝油呢？“因為我們生產(chǎn)的生物柴油根本賣不出去，產(chǎn)品沒有銷路。”

　　廣東將設(shè)獎勵金

　　鼓勵舉報地溝油

　　13日上午，省食品安全委員會辦公室、公安廳等部門聯(lián)合召開全省嚴(yán)厲打擊地溝油違法犯罪專項工作電視電話會議。廣東將設(shè)立專項獎勵資金，鼓勵公眾監(jiān)督舉報地溝油等食品違法行為。重大案件由公安部門掛牌督辦。

　　會議強調(diào)，嚴(yán)打“地溝油”違法犯罪專項工作是列入公安部開展“打四黑除四害”專項行動的重點工作之一。各地、各部門要增強緊迫感和責(zé)任感，把嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪作為當(dāng)前一項嚴(yán)肅的政治任務(wù)和年度食品安全重點工作來抓，加強領(lǐng)導(dǎo)，加大協(xié)調(diào)配合力度，堅持“打、堵、疏”相結(jié)合，多措施并舉，實行綜合治理，徹底解決“地溝油”問題。 (記者 任珊珊 通訊員 粵食安) 選自：廣州日報