47家餐具消毒廠40家不過關(guān) 個(gè)別建在廢品站旁

青島檢查全市餐具消毒單位

　　47家餐飲具消毒單位，僅有7家完全合格，其它均存在隱患。記者昨日從市衛(wèi)生監(jiān)督局獲悉，青島市近3個(gè)月對(duì)全市餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生專項(xiàng)整治活動(dòng)，以預(yù)防食源性疾病和腸道傳染病的發(fā)生。檢查發(fā)現(xiàn)，餐飲具檢測(cè)合格的單位有45家，但從現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查情況來(lái)看，僅有7家完全合格。

　　衛(wèi)生條件大幅上升

　　市衛(wèi)生監(jiān)督局近兩年來(lái)頻繁檢查餐飲具消毒單位，發(fā)現(xiàn)了一系列問題，今年6

　　全市7家單位拿“滿分”

　　我市近期組織衛(wèi)生監(jiān)督力量統(tǒng)一進(jìn)行了復(fù)查督導(dǎo)和采樣抽檢，餐飲具檢測(cè)合格45家，占95.7%，比去年上升了20.7個(gè)百分點(diǎn)。檢查的項(xiàng)目包括生產(chǎn)場(chǎng)所面積、布局和工藝流程、設(shè)備和包裝、生產(chǎn)用水和消毒劑使用、檢驗(yàn)條件、人員資質(zhì)等，其中“眾合嘉”、“萬(wàn)潔樂爾康”、“餐潔康”等7家現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督檢查和統(tǒng)檢均合格，另外40家單位存在工作人員無(wú)健康證、消毒劑過期、無(wú)更衣室等問題。

　　陳永生主任介紹，檢查中發(fā)現(xiàn)仍然存在一些問題，如餐飲具集中消毒單位無(wú)需衛(wèi)生許可，準(zhǔn)入門檻較低，部分單位的選址不符合衛(wèi)生要求，主要體現(xiàn)在所選地址周邊環(huán)境臟亂差，還有個(gè)別單位選在廢品回收站旁邊，后續(xù)衛(wèi)生監(jiān)管難度大；部分餐飲具集中消毒單位自律意識(shí)差，從業(yè)人員衛(wèi)生安全意識(shí)不強(qiáng)，操作不規(guī)范，消毒后的餐飲具達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求；大部分餐飲具消毒單位無(wú)自檢實(shí)驗(yàn)室，也未進(jìn)行委托檢驗(yàn)，消毒產(chǎn)品需經(jīng)檢驗(yàn)合格后出廠的制度得不到落實(shí)。(記者 陳珂 攝影報(bào)道)

　　存在問題的40家單位

　　李帥 制表 陳珂 整理

　　單位名稱 存在的問題

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