新華社重慶８月１日專電（記者張琴）隨著人們生活水平的日益提高，現(xiàn)在的家長們都特別重視充分保證孩子的營養(yǎng)，可一些不良的飲食習(xí)慣卻容易被忽視，但這些不良習(xí)慣 正是誘發(fā)一些兒童疾病的“元兇”。

    一是孩子都喜歡吃零食，而部分家長由于疼愛孩子，認(rèn)為只要不影響正常吃飯就不用管。實(shí)際上，常吃零食容易造成營養(yǎng)不良食欲不好。而且，長期吃零食除了影響食欲外，還會攝入過量的食品添加劑，如甜味素、防腐劑等，直接危害孩子健康。目前多數(shù)食品中的添加劑標(biāo)準(zhǔn)都是依據(jù)成人的承受量而制定的，兒童的代謝功能還不成熟，攝入的添加劑越多，危害就越大。很多小食品也屬于“五高一多”食品，即高碳水化合物、高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。孩子常吃零食就會不愿吃蔬菜和正餐，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良，還會誘發(fā)肥胖等病癥。

    二是牛奶加雞蛋的早餐并不科學(xué)。一直以來，人們都習(xí)慣認(rèn)為牛奶加雞蛋是營養(yǎng)早餐。其實(shí)不然，營養(yǎng)專家指出，營養(yǎng)早餐應(yīng)包括谷物、動物性食品、奶類和蔬菜水果四個部分。然而據(jù)一項(xiàng)抽樣調(diào)查表明，大約有５０％的城市兒童早餐是牛奶加雞蛋，可見有一半的孩子的早餐是不科學(xué)的。專家認(rèn)為，早餐進(jìn)食能量充足、配比均衡的學(xué)生，在數(shù)字運(yùn)用、創(chuàng)造力、想象力及身體素質(zhì)等方面，都要優(yōu)于早餐質(zhì)量差的學(xué)生。所以，早餐吃得科學(xué)對孩子尤為重要。

    三是吃得太“葷”太“細(xì)”容易誘發(fā)兒童孤獨(dú)癥�，F(xiàn)在有的孩子變得越來越孤僻，膽小怕事，行動遲鈍，不愿和人交往，稍不順心就大發(fā)雷霆，這些都是兒童孤獨(dú)癥的表現(xiàn)。然而，這很有可能是家長太過寵愛的原因造成的。因?yàn)楹芏嗉议L喜歡讓孩子長期吃魚、肉、禽、蛋、奶、高糖分食物和精細(xì)的食物，認(rèn)為這些才是營養(yǎng)的食物。其實(shí)，這些食物中的磷、硫、氯等元素在體內(nèi)代謝過程中極易轉(zhuǎn)換形成酸性物質(zhì)，人體正常血液本應(yīng)呈弱堿性，而長期食用這些食物會使血液、體液、淋巴液等“生命液體”逐漸呈現(xiàn)酸性化，從而造成孩子的思維和運(yùn)動功能發(fā)生障礙，出現(xiàn)抑郁寡言或激動暴怒的兒童孤獨(dú)癥。專家建議，預(yù)防孩子孤獨(dú)癥，要注意合理飲食，注意“粗”與“細(xì)”、“葷”和“素”搭配，保證孩子代謝功能正常有序。

    四是孩子過量飲用果汁對健康有害。許多父母認(rèn)為果汁不含脂肪來自天然，所以就沒有限制孩子們喝果汁�？墒羌议L們卻沒有意識到，果汁含有的大量熱量會直接導(dǎo)致兒童發(fā)胖，影響孩子健康。營養(yǎng)專家指出，適量飲用一些天然果汁有益于兒童的飲食和健康，但也必須控制飲用量，避免果汁所含有的熱量對兒童發(fā)胖所造成的不良影響。

特約編輯：STREAM

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