????作為市政府為民辦的實事,我市今年將完成300所標準化食堂的建設。昨天,記者從市教育局獲悉,首批100個標準化食堂的建設將在今年暑假完成,11月份完成其余200個。
????對標準化食堂,市教育局有明確的評分標準,標準化食堂需配備專職食品安全管理員和專兼職營養(yǎng)師等,除了對餐飲衛(wèi)生、原料采購等有明確要求外,還要求食堂建筑面積需滿足就餐人數(shù)的需要。按住宿生70%計人數(shù),食堂人均面積≥0.8㎡。同時,餐廳的凈高度不低于2.5米,配置餐桌椅,就餐座位數(shù)不少于就餐學生人數(shù)的三分之一。
????市教育局將重點加強對農(nóng)村地區(qū)學校食堂建設的指導和扶持,有條件的區(qū)市可出臺更多的惠民政策和財政保障措施,推動改善農(nóng)村地區(qū)和貧困家庭學生的營養(yǎng)水平,有條件的區(qū)域可參照教育部等十五部門印發(fā)的標準,試點營養(yǎng)餐改善計劃。規(guī)模較小的學校,可以根據(jù)實際改造和配備伙房及相關設施,參照標準化食堂建設的有關指標和食品安全管理的基本要求,為學生在校就餐提供基本條件。
????根據(jù)計劃,首批標準化學校食堂計劃于2014年暑假期間進行第一輪初步評估(約為100所食堂),各區(qū)市先行組織自查和初步驗收,11月底全部完成300所食堂驗收。