????蘿卜元宵糖球會(huì)上,日客流量均在20萬人,1300多個(gè)參展商販賺得盆滿缽滿。在喧囂熱鬧的場景中,那些或集中或散落的老手藝人同樣品嘗著“財(cái)源滾滾來”的快樂。
????據(jù)組委會(huì)不完全統(tǒng)計(jì),在蘿卜元宵糖球會(huì)文化街主會(huì)場,來自北京、河南、遼寧、吉林、黑龍江等地的40多名老手藝人及攤子穿梭在人流中。在海云庵主會(huì)場,除了統(tǒng)一安排的民間工藝展銷街外,散布在各個(gè)街道上的“老手藝攤”更是翻了番。
????草編藝人:既賺錢,又逛了名勝
????“俗話說,‘荒年不餓手藝人’,這兩年,還真靈驗(yàn)了!”來自河南商丘的草編藝人張慶福今年60歲,他從皺巴巴的口袋里抽出紙卷煙,慢悠悠地拈了拈,說出這樣的感嘆。
????別看張慶福慢悠悠,他背后卻是春節(jié)后5個(gè)民俗節(jié)會(huì)排著隊(duì)等著他“趕”?!俺跞统鲩T啦,前兩天剛從濟(jì)南大明湖廟會(huì)趕到青島,蘿卜會(huì)結(jié)束就去糖球會(huì),下一個(gè)據(jù)點(diǎn)是濰坊,還有兩個(gè)南方的節(jié)會(huì)在排著……”張慶福能用毛竹葉編織出數(shù)十種動(dòng)物,完工一個(gè)只需三五分鐘。
????“青蛙、龍、蛇、蚱蜢、蜻蜓……你隨便點(diǎn),我基本可以編出來。一個(gè)10元,呵呵,一天能賣100多個(gè)?!睆垜c福這次來青島有些“失算”:三年前,他就慕蘿卜會(huì)、糖球會(huì)之名而來。“今年蘿卜會(huì)人更多,我?guī)Я?00多棵毛竹葉,4天的蘿卜會(huì)基本用完了,該去買一些,或者讓家人送過來……還有糖球會(huì)呢,那里的場地大,游客更多!”
????張慶福一輩子種地為生,他感嘆,40歲時(shí)閑來無事學(xué)的一門草編手藝竟讓自己在年老時(shí)有了生活奔頭和樂趣。“這手藝讓我這個(gè)農(nóng)民從土坷垃里‘鉆’出來,一邊忙著趕會(huì)賺錢,一邊逛逛名勝古跡?!狈寝r(nóng)忙季節(jié),張慶福游遍了大江南北。他笑言:“這個(gè)手藝也是一張‘門票’。”
????吹糖藝人: 正月里來“花開兩朵”
????“撥浪鼓兒風(fēng)車轉(zhuǎn),琉璃咯嘣吹糖人——”在蘿卜元宵糖球會(huì)上川流不息的人流中,孔德鵬喊了一嗓子,然后咳了咳,埋頭吹起他的糖人:用小鏟取一點(diǎn)兒熱糖稀,放在沾滿滑石粉的手上揉、搓、扯、捏,然后用嘴銜著,吹起泡后又迅速放到木模內(nèi),再用力一吹,靜止一會(huì)兒,再用葦稈沾點(diǎn)糖稀貼在糖人上,兩三分鐘,一只“憤怒的小鳥”便大功告成。
????“吹糖人是舊時(shí)北京的一個(gè)行業(yè),北京話稱‘吹糖人兒’。據(jù)說,劉伯溫是這一民間藝術(shù)的祖師爺?!笨椎蛮i是個(gè)25歲的小伙子,原籍山東德州,現(xiàn)與父親常年在王府井小吃街“安營扎寨”,靠著劉伯溫傳下來的吹糖手藝謀生計(jì),還得了個(gè)北京民間藝人協(xié)會(huì)會(huì)員的名分。
????去年,孔德鵬慕名來到蘿卜會(huì)和糖球會(huì),并賺得腰包鼓鼓?!啊堤侨藘骸m然是小本生意,在這樣熱鬧的廟會(huì)上,一天賺個(gè)上千元不是難事兒?!笨椎蛮i今年就與父親合計(jì):正月里“花開兩朵”——老孔鎮(zhèn)守北京,小孔出擊青島。
????只看那小孔提著簡易的挑子在蘿卜會(huì)上,哪里人流大就扎哪兒,他提的挑子下面是一個(gè)帶架子的長方形柜子,柜子的下面放置一個(gè)半圓形的開口木圓籠子,里面有一個(gè)小炭爐,爐上有一大勺,中間放滿了糖稀……
????孔德鵬雖然從小學(xué)就開始學(xué)習(xí)“吹糖人兒”,但對(duì)爺爺、父親的這一“看家本事”還是多少有些瞧不上眼兒?!白罱鼛啄?,我改變了看法?!彼俸傩χ?,“我們在王府井小吃街的攤位是固定的,也是免費(fèi)的,政府兜底支持?,F(xiàn)在,從事老手藝的可不都是白發(fā)蒼蒼,年輕人多了不少……”
????糖畫藝人: “陣地戰(zhàn)”結(jié)合“游擊戰(zhàn)”
????40多分鐘,張國武甚至抽不出空抬抬頭、伸伸脖子,透口氣兒。
????先用油氈子在大理石板上輕輕蹭一下,一把小勺舀上少許糖稀,微微傾斜,緩緩流出,迅疾手往上一提拉成一條糖線,隨著手腕的上下左右地翻飛,或人物,或動(dòng)物,或花卉,就“畫”在了大理石板上,再用糖稀在糖人身上點(diǎn)出兩個(gè)點(diǎn),把竹簽朝上一貼就完成了——在蘿卜元宵糖球會(huì)上,29歲的張國武重復(fù)著上述動(dòng)作,但累并快樂著。
????張國武出馬蘿卜元宵糖球會(huì),算是“游擊戰(zhàn)”了,平日里,他主要在劈柴院“扎根兒”?!皬?月底開始,劈柴院熱鬧起來,我的生意也跟著熱乎起來,這種熱乎勁兒能持續(xù)到‘十一’黃金周。到了冬季,那就‘涼菜’了?!?年前,張國武偶遇一位糖畫老師,用一個(gè)星期學(xué)會(huì)了這門手藝,“喜歡這種手藝的樂趣,學(xué)時(shí)并沒有當(dāng)飯吃的念想,偶爾兼職畫糖畫,也就是‘玩’。在青島也是做其他的行業(yè)謀生。前年,我感覺到這門手藝有市場溫度了,因此,決定改行專做糖畫?!?/p>
????張國武對(duì)青島的老手藝市場充滿期待:“老手藝的確能喚起一些人塵封的記憶,也有懷舊的情緒埋在里面。但是,我們要清楚認(rèn)識(shí)到,老手藝的客戶群可不是本地人,而是游客。青島是旅游城市,我相信用這門手藝可以在青島闖出一片天地?!?/p>
????民俗節(jié)會(huì)主辦方:老手藝當(dāng)“主角”尚需時(shí)日
????在前幾年的蘿卜元宵糖球會(huì)上,老手藝的角色多是那“敲邊鼓”的,湊個(gè)熱鬧、造個(gè)氣氛。沒想到,今年他們在市場上把“鼓”敲得越來越響了——每日賺個(gè)上千元并不難,可謂是“老”當(dāng)益壯。蘿卜元宵糖球會(huì)組委會(huì)負(fù)責(zé)人對(duì)此頗為感嘆。但是,當(dāng)被問及“能否讓這些老手藝擔(dān)任‘主角’,像蘿卜、糖球、小吃攤位那樣參加招商?”這位負(fù)責(zé)人認(rèn)為,“還需時(shí)日?!?/p>
????據(jù)了解,在蘿卜會(huì)上,主辦方曾騰出古玩城邀請(qǐng)老手藝參展,甚至力邀國家級(jí)、省級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”前來捧場,但是,效果低于預(yù)期。“過不去人流,民間工藝品也賣不動(dòng),參展的也就打‘退堂鼓’了。不少老手藝人更愿意散布在蘿卜、糖球、小吃的街道上,跟著人流銷售手工藝品?!边@位負(fù)責(zé)人表示,目前,老手藝的市場效應(yīng)還無法與糖球這些商品比肩!
????老手藝在蘿卜元宵糖球會(huì)上的“熱銷”,是否意味著其正在“枯木逢春”?
????“老手藝的產(chǎn)生與發(fā)展從來都與需求息息相關(guān),有了市場需求才能有手工技藝的存在……”當(dāng)被問及老手藝的生命力問題時(shí),青島民俗學(xué)會(huì)幾位民間藝人不謀而合給出了這樣的認(rèn)識(shí):“老手藝能否走出‘故紙堆’,關(guān)鍵在于具備兩個(gè)字:需求。”
????熱銷條件:
????與百姓生活接軌
????吹糖藝人孔德鵬跟著父親闖北京,他對(duì)老手藝有這樣的認(rèn)識(shí):“‘在全國對(duì) ‘非遺’推波助瀾的大氛圍里,老手藝這些年的溫度噌噌地升,但得有一條件:接近百姓生活才行。那些‘宅’在大院、僻壤里的,或者讓人有陌生感的,或者博大精深的老手藝,那還是很難接地氣的,這些老手藝要闖市場得有股鉆牛角尖的勁兒,也得有坐冷板凳的耐力……”
????解本華自從專職做面人,就在民間藝人群里從生面孔變成了熟面孔。群里你一言我一語的思想碰撞,也驅(qū)使他思考老手藝“如何走出故紙堆”又“如何避開束之高閣的命運(yùn)”。
????“這些年,越來越多的人開始關(guān)注這些老手藝,一些商家也看到老手藝的價(jià)值,愿意為老手藝提供展銷平臺(tái)。但是,老手藝人需要清醒地認(rèn)識(shí)到:完全依賴保護(hù),那就是一潭死水。走市場,那才能攪出一汪活水?!苯獗救A認(rèn)為,老手藝缺乏市場,意味著喪失了傳承的根源,“連生存都是問題,何談創(chuàng)新和發(fā)展?”老手藝走出“故紙堆”,首先需要在市場上謀得一席之地,否則,只能是一聲嘆息!”
????生存關(guān)鍵:
????需多露臉兒
????在劈柴院里從事糖畫行業(yè)一年多,張國武就從商業(yè)布局上悟到老手藝的“生命源”:“老手藝不能玩單打獨(dú)斗,也需要像商場一樣扎堆兒。”他同時(shí)認(rèn)為,按照市場規(guī)律,競合能鞭策老手藝闖出新市場。老手藝扎堆兒,可以形成銷售的磁場,也可以逼著藝人們修煉內(nèi)功。蘿卜會(huì)、糖球會(huì)的銷售情況就是例子,老手藝聚在一起,做得好的、樣式多的,自然賣得就好。那賣得不好的一定會(huì)回去琢磨著改進(jìn)手藝。各種民間手藝展示的舞臺(tái)多一些,或者提供更多的露臉機(jī)會(huì),有利于老手藝的傳承。
????其他民間藝人同樣有這樣的希望:“只有讓更多人接觸到老手藝,才能理解和喜歡上老手藝。不妨嘗試在人流密集地段允許老手藝人進(jìn)行展銷,可以規(guī)定時(shí)間和區(qū)域、設(shè)定標(biāo)準(zhǔn),這樣,既能為老手藝人提供機(jī)會(huì),又能增加一些文化味道。”
????春節(jié)前后,萬達(dá)購物廣場里搭建了“民間工藝活態(tài)展示館”,解本華等數(shù)十位民間藝人就在那里邊做面人邊銷售?!啊顟B(tài)’傳承是對(duì)遺產(chǎn)最好的保護(hù),像杭州,做到了老廠房和老遺產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合?!?/p>
????傳承路徑:
????政府“領(lǐng)唱”,民眾“合唱”
????有數(shù)據(jù)顯示,我國傳統(tǒng)職業(yè)已消亡3000個(gè),在保護(hù)“非遺”的呼吁中,不少人感覺到:搶救民間文化遺產(chǎn)已成為一項(xiàng)與時(shí)間賽跑的工程。
????作為家族里吹糖藝術(shù)的第六代傳人,孔德鵬認(rèn)為,搶救確實(shí)刻不容緩,但是,要“非遺”不成為“非常遺憾”、老手藝改變“青黃不接”的狀況,需要客觀、主觀條件都具備才能實(shí)現(xiàn)?!罢錾像R’重要,‘自救’更為重要。老手藝能在市場上流通起來,做到商品性生產(chǎn),年輕人看到了老手藝存在的商機(jī),不用攆著就會(huì)主動(dòng)接手,傳承的問題自然就解決了?!?/p>
????“要想讓‘絕活’不變成‘絕唱’,就要形成‘政府領(lǐng)唱、民眾合唱’的氣氛。”做葫蘆烙的民間藝人李春麗感覺,“不少老藝人并不具有市場營銷的能力,這就需要政府搭建平臺(tái),倡導(dǎo)民間力量不斷介入,這無疑也是老手藝得以傳承的一條出路。”
????民間藝人:
????莫把自己當(dāng)“藝術(shù)家”
????“一些老手藝開始吃香了,在市場上賣得也真不賴。我們做老手藝的,也常被邀請(qǐng)去做表演,出場費(fèi)也有幾百元。不過呀,手藝人可不要認(rèn)為自己就是大師、藝術(shù)家了,那樣就爬上高臺(tái)下不來啦。做民間手藝的,在過去就是走街串巷,吆喝著賺碗飯吃。只有明白這個(gè),手藝人的手腳才能勤快,才能愿意天南海北地闖闖?!辈菥幩嚾藦垜c福說,近幾年,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的事兒甚囂塵上,老手藝跟著 “沾光”開始受到追捧,有不少老手藝入列“陽春白雪”,越是在這個(gè)時(shí)候,手藝人越要放低心態(tài),正確看待自己,不要被吹得飄飄然,只有放下身架,才能有魄力闖出市場。
????青島民俗學(xué)會(huì):
????老手藝復(fù)蘇要區(qū)分對(duì)待
????關(guān)于老手藝的保護(hù)、傳承問題,青島民俗學(xué)會(huì)的民間藝人們認(rèn)為:不能“一刀切”,需要分開對(duì)待。
????對(duì)那些在現(xiàn)代工藝沖擊中仍具有頑強(qiáng)生命的老手藝,政府可以針對(duì)影響其競爭力、制約其發(fā)展的因素采取政策性保護(hù),或搭建平臺(tái)牽線搭橋,使之健康發(fā)展。
????對(duì)那些具有重要?dú)v史價(jià)值和豐富工藝內(nèi)涵的老手藝,如果因?yàn)楣芾頇C(jī)制落后或者經(jīng)營不善,導(dǎo)致停產(chǎn)倒閉的項(xiàng)目,則可以采取扶持性保護(hù)措施,在資金上予以支持,使之逐步恢復(fù)元?dú)狻?/p>
????對(duì)那些沒有市場需求但有一定價(jià)值的老手藝,政府就要“變而不通則養(yǎng)”,建議政府投入資金,對(duì)瀕臨滅絕的傳統(tǒng)手藝和有代表性的民間傳統(tǒng)藝人進(jìn)行具體的傳承保護(hù),并對(duì)老手藝進(jìn)行搜集、整理、歸檔,也可整理到博物館里留存。(張華)