????正常人很難想像,一只手怎么能做出饅頭來,而且比雙手做得還要快。記者前天了解到,因燃放鞭炮失去右手的德州小伙小張,憑著堅強毅力在即墨饅頭店學藝,又開了家面食店,而正是因為小張用獨臂做饅頭的事感動了許多人,才引來大家爭相購買他的饅頭。市民說,小張的父親兩年前不幸去世,而他單手撐起了一個家。
????獨臂小伙練就絕活
????“這個小伙很能干,一只手做饅頭比常人都快。”前天上午,根據(jù)市民提供的線索,記者幾經(jīng)周折,在即墨新興路莊頭新村找到了小張開的面食店?!皠倧睦霞一貋?,今天剛開業(yè)?!?3歲的小張說,他10多歲時,在家燃放鞭炮,失去了右手。那段時間很難熬,但小張很快堅強起來。幾年前,經(jīng)人介紹,他來到即墨,在一家饅頭店當起了學徒工。
????“開始學的時候,因為一只手,干什么都很困難,吃了不少苦?!毙堈f,他付出了常人難以想像的汗水。開始和面做饅頭時,一只手怎么也協(xié)調(diào)不起來,自己的斷臂處經(jīng)常被磨出傷口。為了衛(wèi)生,又不讓別人看出來,小張就在傷臂處戴上了一個套袖,用斷臂協(xié)助左手和面做饅頭。
????別人看他太累,就勸他改行做點別的,可他就是不服輸。別人休息時,他卻悄悄練習。因一只手經(jīng)常用勁,時間長了,左手比平常人的手大出許多。功夫不負有心人,經(jīng)過近一年的苦練,小張終于練就了一只手做饅頭、做面餅等面食絕活。
????一分鐘能做10多個
????“現(xiàn)在都習慣了,也不覺得怎么累?!焙兔?、做饅頭、入籠……小張一整套的動作很是熟練。
????小張告訴記者,他掌握了做饅頭的技術后,也攢下了一些積蓄,后來就在新興路莊頭新村和新昌家園小區(qū)附近租了一個小門頭,開起了自己的面食店。每天下班時間是他最忙的時候,因為雇不起工人,饅頭又不能提前做,涼了沒人來買,所以做饅頭的速度要快。既保證熱乎,又不能斷貨。“現(xiàn)在一分鐘大約能做出13個饅頭,店里就我和母親兩個人,每天都很忙。”小張說,平時附近幾個小區(qū)的居民都到他這里買饅頭。為了讓居民吃得放心,小張很注意衛(wèi)生,做的饅頭不僅好吃,而且花樣還比較齊全。
????提起兒子,小張的母親說,兒雖然只有一只手,但孩子很堅強,這一點讓她很放心,也很驕傲。
????饅頭店引來“粉絲團”
????“這小伙真不錯,沖著這股精神,周圍的居民就應照顧他的生意?!笔忻駞蜗壬f,小張雖然是外地人,又失去了一只手,但沒有對生活低頭,很有志氣。周邊幾個小區(qū)的許多居民知道他的故事,大家都習慣了下班后到他的店里買饅頭。記者注意到,小張一米七多的個頭,長得眉清目秀,臉上總是帶著微笑。
????“面食店剛開起來,父親就離世了?!毙堈f,他家住在德州農(nóng)村,從小家里就不富裕,為了讓父母過上好日子,他出來打拼,誰知天有不測風云,他的面食店剛剛開業(yè)不久,父親因病醫(yī)治無效離開了這個家。小張和母親帶著年幼的弟弟,留在了即墨繼續(xù)做饅頭。他說,要用自己的一只手供弟弟上學,讓母親過上好日子。小張的母親說,她希望兒子能早日找到一個合適的對象,也好有個幫手。(記者 康曉歡)