里岔黑豬養(yǎng)殖基地有寬廣的“運動場”,讓豬在奔跑中增加瘦肉
那么,“里岔黑”究竟好在什么地方?據(jù)趙波介紹,里岔黑豬是我國的一個優(yōu)良地方豬種,素有“南太湖、北里岔”之稱,具有繁殖力高、抗逆性強、體長多肋、肉質(zhì)鮮嫩等特點,同時具有比一般豬胸腰椎多1-2節(jié)的獨特性狀,是我國惟一、世界第二個有多肋性狀的豬種,被專家譽為“國寶”。通俗的說,最主要的就是三點,一是肉的品質(zhì)高,成年豬的體重比普通白豬低很多,脂肪含量低,精肉占的比例非常高;二是生長期長,不適用激素或飼料添加劑,一般的里岔黑豬要自然生長到12個月以上才能出欄;三是品種稀缺,營養(yǎng)價值高。
如此優(yōu)良的品種,五年前的數(shù)量卻只有150頭,幾乎面臨滅絕的邊緣,而目前,里岔黑豬品種不僅被成功保護了下來,年出欄還達到近5000頭,創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益,為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民帶來了大幅度的增收。
里岔黑能有今天的繁榮興盛,趙波發(fā)揮了開山引路的作用。