青島市場(chǎng)梭蟹降價(jià)甩賣 養(yǎng)殖戶下雪前急售(圖)

　　每年中秋節(jié)前后是島城梭子蟹集中上市的時(shí)間，但近日市場(chǎng)上卻出現(xiàn)梭子蟹大量上市的情況。一個(gè)引人注目的現(xiàn)象是，現(xiàn)在上市的梭子蟹七成是母蟹。記者探訪得知，這是因?yàn)闅鉁伢E降，養(yǎng)殖戶擔(dān)心池子里的螃蟹凍死，不敢再留存，而這些留存的螃蟹多數(shù)是母蟹。

　　探訪 七成梭子蟹都是肥母蟹

　　“現(xiàn)在本地的蟹子基本上進(jìn)入收獲末期了，紅島、膠南、開發(fā)區(qū)、即墨、沙子口等地的蟹子都過(guò)了上市高峰，現(xiàn)在剩下的數(shù)量不太多，但都趕著這一段時(shí)間集中上市?！苯?，記者走訪南山市場(chǎng)、大連路市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)螃蟹的上貨量都不小，與中秋前后集中上市的熱鬧場(chǎng)面不相上下。野生梭子蟹最高價(jià)格能賣到100元/斤，最便宜的也要40元/斤，而與之相比，占據(jù)市場(chǎng)主流的養(yǎng)殖梭子蟹價(jià)格則差別較大，三四兩重的養(yǎng)殖梭子蟹，每斤比野生梭子蟹要便宜大約20元，小一點(diǎn)的養(yǎng)殖梭子蟹只賣10元/斤。

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在市場(chǎng)上銷售的蟹子基本上是以母蟹子為主，帶籽的多，差不多能占到市場(chǎng)銷售量的七成。相比之下，公蟹子少，價(jià)格卻特別便宜，單只重3兩的蟹子僅20元/斤左右。

　　原因 養(yǎng)殖池下雪前抓緊出貨

　　“這天眼看越來(lái)越冷了，我們心里真是干著急。”膠南市王臺(tái)鎮(zhèn)島耳河片區(qū)入?？谔帲杭覎u耳河村魏大升還有大約100畝養(yǎng)殖梭子蟹沒(méi)有出貨。“我們最擔(dān)心的就是下雪，一旦下了雪，雪花落在養(yǎng)殖池里融化以后，水中的鹽分就會(huì)降低，淡水咸水融合，蟹子很容易大批死亡。 ”魏大升說(shuō)，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶都很緊張。

　　魏大升說(shuō)，當(dāng)?shù)夭辉试S在島耳河沿海片區(qū)建養(yǎng)殖大棚，這使得蟹子在池子里呆的時(shí)間有限，特別怕天冷。中秋節(jié)期間，蟹價(jià)高，養(yǎng)殖戶們出手的絕大多數(shù)是公蟹，期望節(jié)后高價(jià)出售母蟹，不料今年螃蟹的價(jià)錢一直沒(méi)有上來(lái)，現(xiàn)在只能無(wú)奈地將留存的母螃蟹全部出手。同樣，在紅島養(yǎng)殖梭子蟹的王克忠這些天也是心亂如麻。 “我們的蟹子還有1000多畝，就這么露天放養(yǎng)，就看老天爺幫不幫忙了。沒(méi)有大棚保護(hù)，我們只能抓緊出貨，即便平均價(jià)格比起日照、連云港等地一斤能差20元，也得出，沒(méi)有人敢留到大雪節(jié)氣之后。 ”雖然王克忠建了養(yǎng)殖大棚，但是主要是做海參育苗用的，根本沒(méi)有財(cái)力再建大棚來(lái)給蟹子“筑巢”，冬天的蟹子“只能聽(tīng)天由命了”。

　　外地經(jīng)驗(yàn)

　　建保溫棚囤蟹待高價(jià)

　　雖然開發(fā)區(qū)紅石崖街道和紅島的養(yǎng)殖戶們建了不少養(yǎng)殖大棚，但是基本上都用來(lái)養(yǎng)殖海參和大菱鲆魚，很少用來(lái)給蟹子保溫用的。這使得本地蟹子根本趕不上元旦高價(jià)銷售的好時(shí)候。

　　“到時(shí)候肯定是日照、連云港一帶的梭子蟹來(lái)青島搶占市場(chǎng)，人家的蟹子就住進(jìn)了大棚，一直能維持到春節(jié)?！庇浾咄ㄟ^(guò)當(dāng)?shù)氐拿襟w了解到，隨著新年日益臨近,日照梭蟹主產(chǎn)區(qū)東港濤雒鎮(zhèn)現(xiàn)在正忙著囤蟹，他們瞄準(zhǔn)的是元旦和春節(jié)市場(chǎng)。當(dāng)?shù)刎溩佣谛凡扇〉姆绞绞菚吼B(yǎng)，一般溫度控制在8℃左右。現(xiàn)在48元/斤左右收來(lái)母蟹,養(yǎng)殖數(shù)月后,在春節(jié)前出售,可以賣到80元。到時(shí)候上海、杭州等地的客戶會(huì)集中采購(gòu)。據(jù)當(dāng)?shù)貪O民介紹，梭子蟹帶黃率達(dá)到80%,一般只給它們吃些小魚、小蝦,成本很低。