青島試種本地蓮藕獲成功

青島試種本地蓮藕

　　昨天我市迎來(lái)大風(fēng)降溫天氣，但在即墨市龍山街道辦事處大留村蔬菜專業(yè)合作社的池塘內(nèi)，兩名藕農(nóng)卻浸在齊腰深的冰冷池水中，帶著高壓水槍采藕。目前正是蓮藕收獲季節(jié)，大留村蔬菜專業(yè)合作社在我市首次引進(jìn)種植成功“淺水藕”，他們從外地請(qǐng)來(lái)工人采藕。據(jù)了解，我市蓮藕種植還不成規(guī)模，暫時(shí)還不能達(dá)到批量上市的要求。

　　試種淺水藕獲成功

　　目前正是蓮藕大量上市的時(shí)間，記者了解到，我市種

藕的并不多。即墨市龍山街道辦事處大留村蔬菜專業(yè)合作社的無(wú)公害蔬菜基地里，辟有20畝的蓮藕池。這是該合作社于去年從外地引進(jìn)了金蓮雪藕這個(gè)品種，今年5月份開始種植，現(xiàn)在開始陸續(xù)收獲上市。這批蓮藕成功收獲，標(biāo)志著我市試種“淺水藕”獲得成功。

　　據(jù)介紹，淺水藕對(duì)水深、泥深要求都比較高，水深必須保持在10至20厘米，泥深要保持在20厘米?！八蚰嗵盍耍徟翰荒芪兆銐虻年?yáng)光，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)及味道會(huì)有影響?？刂坪盟詈湍嗌?，這種藕就會(huì)甘甜可口，能當(dāng)水果吃。”大留村蔬菜專業(yè)合作社社長(zhǎng)周峨夏說(shuō)著拿起一根生藕，咬了一口嚼了起來(lái)。

　　一天挖出4000斤藕

　　昨天下午記者趕到大留村蔬菜專業(yè)合作社時(shí)，恰巧有兩名采藕人正浸泡在齊腰深的冰冷池水中掘藕。岸上寒風(fēng)刺骨，他們卻在水中忙活得滿頭大汗，采藕人于師傅干脆將外套脫掉，只穿件毛衣在身上。

　　“今天傍黑前基本就能把這個(gè)池子里的藕都挖出來(lái)了……”于師傅用胳膊抹了一把汗，笑著對(duì)記者說(shuō)。記者了解到，這一個(gè)池子產(chǎn)出的蓮藕共有4000多斤，藕農(nóng)只需要一個(gè)白天的時(shí)間，就能把這4000多斤藕全部轉(zhuǎn)移到岸上。

　　天這么冷，為什么非要選這個(gè)季節(jié)挖藕呢？ “一方面跟這個(gè)品種有關(guān)，金蓮雪藕，很明顯，是下雪季節(jié)才能收獲的。再者，經(jīng)過春夏秋的積淀，到這個(gè)季節(jié)藕充分吸收了營(yíng)養(yǎng)，鮮脆多汁，吃起來(lái)可口，如果等來(lái)年天氣暖和了再挖，就成老藕了，汁液及新鮮度都不行。 ”周峨夏說(shuō)。

　　高壓水槍吹藕出水

　　于師傅外邊穿著一個(gè)齊肩深的橡皮衣，這種衣服可以防止池水浸濕衣服。腰上拴著一根綠色的尼龍繩，繩子上綁著一根胳膊粗的水管子，這是用來(lái)采藕的高壓水槍。

　　將漂浮在水面上的蓮藕拾掇干凈后，于師傅向岸上的另一名工人點(diǎn)了點(diǎn)頭，池塘上空頓時(shí)傳來(lái)一陣馬達(dá)轟鳴聲，綁在于師傅腰間的水管子霎時(shí)繃直，于師傅雙手使勁往水底摁管子，前方水域開始淤泥翻騰，一根根蓮藕就此沖出水面。

　　“以前挖藕得先把池子里的水都抽干凈，然后手刨、腳踩，把蓮藕一根根掘上來(lái)，現(xiàn)在有這種工具，省事兒多了?！庇趲煾敌χf(shuō)。不過，有時(shí)高壓水槍也不全管用?！坝盟畼尨低旰?，還得在池塘蹚一遍，看是不是還有殘留的，對(duì)于那些因扎根較深吹不上來(lái)的，得用腳踩。 ”

　　“青島這邊種蓮藕的很少，在湖北江夏、洪湖一帶的蓮藕種植基地，需要用腳踩的‘倔強(qiáng)藕’比較多。 ”于師傅說(shuō)。

青島試種本地蓮藕

　　從外地請(qǐng)來(lái)采藕人

　　于師傅并不是青島人，他是合作社花錢雇來(lái)的專業(yè)挖藕人。大留村蔬菜專業(yè)合作社的社長(zhǎng)周峨夏說(shuō)，挖藕是一個(gè)技術(shù)活，必須請(qǐng)專業(yè)采藕人來(lái)挖掘。 “之前我本以為找人到水池子里用鐵锨把蓮藕掘出來(lái)就行，結(jié)果發(fā)現(xiàn)不懂行的人把藕都挖壞了，即便把池子里的水抽干凈后用手挖，也容易把藕拔斷，而且挖起來(lái)沒有章法，東一塊西一塊，落下的比較多。一池子只能收上來(lái)2000斤左右。 ”周峨夏說(shuō)，前兩天，他通過朋友聯(lián)系上來(lái)自淄博高青縣的職業(yè)采藕人，這才出現(xiàn)了一池子4000斤的高產(chǎn)量。

　　“種藕必須整個(gè)種植，一整節(jié)藕就是一個(gè)種子。 ”周峨夏說(shuō)，為了縮減成本，那些個(gè)頭較小的蓮藕對(duì)他們來(lái)說(shuō)是最好的種子。 “我這共有十幾個(gè)池子，我們會(huì)根據(jù)來(lái)年的種植量，專門留出兩到三個(gè)池子不動(dòng)，讓這些藕繼續(xù)長(zhǎng)在水里。等到來(lái)年5月份，再把這些藕都挖出來(lái)，然后挑選個(gè)頭比較小的，當(dāng)種子種到其他池子里。 ”周峨夏說(shuō)。一根藕，又稱“藕鞭”，由幾個(gè)到十幾個(gè)節(jié)藕連接而成，藕被種上后，會(huì)像草莓一樣到處落根，每個(gè)根就是一節(jié)藕，這些藕在水底不是豎著長(zhǎng)，而是橫著生，最長(zhǎng)的“藕鞭”一根可達(dá)3米。

　　種蓮藕最怕撒化肥

　　“蓮藕對(duì)土壤和水的環(huán)境要求比較高，水和土都不能是堿性的，否則種上去的藕就爛了。 ”周峨夏說(shuō)，在掘池種藕前，他們首先雇請(qǐng)了技術(shù)人員對(duì)這些池子的土壤及水的酸堿性做了檢測(cè)，保證都不是堿性的才開始種植。由于化肥、農(nóng)藥都是堿性的，鑒于此，藕在生長(zhǎng)過程中不能撒化肥，一把化肥就能壞掉一池子的蓮藕。

　　“要想保證產(chǎn)量，就必須用有機(jī)肥，我們當(dāng)前使用大豆餅、菜籽餅、棉籽餅作肥料。 ”周峨夏說(shuō)。

　　新聞延伸

　　我市蓮藕只有零星種植

　　由于地質(zhì)和氣候原因，當(dāng)前我市種植藕的地方較少，記者向即墨、萊西、平度、膠州、膠南等市區(qū)農(nóng)業(yè)部門咨詢，得知蓮藕在我市的種植尚未成規(guī)模，只有在萊西日莊鎮(zhèn)十甲夼村等部分庫(kù)區(qū)有零星蓮藕種植，具體數(shù)據(jù)沒有專門統(tǒng)計(jì)。

　　在省內(nèi)，聊城市南斯拉夫高產(chǎn)雪藕良種基地在我省蓮藕種植業(yè)中處于領(lǐng)軍地位，當(dāng)前我省不少地方的蓮藕藕種均來(lái)自這個(gè)基地，該基地的總經(jīng)理張傳奎介紹說(shuō)，當(dāng)前青島市的蓮藕種植區(qū)域不超過10個(gè)。在全省范圍內(nèi)，種植蓮藕相對(duì)較多的在淄博、濟(jì)寧、聊城、菏澤一帶。

　　撫順路批發(fā)市場(chǎng)蔬菜部的張經(jīng)理介紹說(shuō)，撫順路批發(fā)市場(chǎng)一天的藕銷量在3000至5000斤左右，全市估計(jì)在一萬(wàn)斤左右。我市的蓮藕均來(lái)自山東和江蘇交界地區(qū)，由于本地的蓮藕生產(chǎn)不成規(guī)模，數(shù)量達(dá)不到批發(fā)的需求，因此當(dāng)前我市市場(chǎng)的蓮藕尚沒有本地產(chǎn)的。隨著“淺水藕”的試種成功，我市或?qū)⒃诮窈髱啄瓿霈F(xiàn)大量的本地蓮藕。(記者 楊海濤)