????記者昨日從中國海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院了解到,海大專家們對扇貝進(jìn)行遺傳改良,研發(fā)出了新品種“海大金貝”,該產(chǎn)品肉柱金黃,富含類胡蘿卜素,在滿足人們對優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)需求的同時(shí),還具有抗氧化、抗疲勞、抗腫瘤等健康保健功能。不久,海大金貝就會(huì)面市,走上市民的餐桌。
????偶然發(fā)現(xiàn)黃色扇貝
????“2003年,我受邀到大連獐子島去探討海產(chǎn)品養(yǎng)殖的良種選育。”中國海洋大學(xué)海洋生命學(xué)院
????40萬只扇貝挑出260只
????經(jīng)過初步研究,包振民認(rèn)為這種金黃色的扇貝非常有科研價(jià)值,甚至可以通過控制其遺傳基因,研究出新品種。由于這種扇貝出現(xiàn)的概率是千分之一,2004年,包振民帶著十幾名科研人員到了大連。一個(gè)多月的時(shí)間里,他們從40萬只扇貝中挑選出了260只肉柱為金黃色的扇貝?!爱?dāng)時(shí)最大的困難就是扇貝的肉柱被包在貝殼里面,在不打開貝殼的情況下,怎么知道里面的肉柱是什么顏色。”包振民說,他們最后想出一個(gè)辦法,用手電筒照射扇貝,肉柱為金黃色的扇貝經(jīng)手電筒照射后,可顯示出不同的色澤。
????選育三代育出新品種
????扇貝中的肉柱為啥是金黃色的呢?金色的扇貝到底有哪些優(yōu)點(diǎn)?經(jīng)過分子結(jié)構(gòu)解析等一系列研究,包振民證實(shí)金黃色的肉柱中富含類胡蘿卜素,他還同時(shí)證實(shí),這種金黃色的肉柱完全可以通過控制扇貝的一對基因來穩(wěn)定實(shí)現(xiàn)。隨后,包振民開始做良種選育,連做了三代。
????2010年,“海大金貝”蝦夷扇貝被全國水產(chǎn)原良種審定委員會(huì)認(rèn)定為國家水產(chǎn)新品種。 實(shí)現(xiàn)大規(guī)模繁育
????據(jù)介紹,“海大金貝”肉柱金黃,色澤鮮艷,符合人們的飲食消費(fèi)習(xí)慣,特別是富含類胡蘿卜素,使其營養(yǎng)價(jià)值大增,還具有抗氧化、抗疲勞、抗腫瘤等健康保健功能。另外,“海大金貝”表現(xiàn)出的高產(chǎn)、抗逆性也為正在遭受扇貝病害打擊的養(yǎng)殖戶帶來了信心。據(jù)了解,2011年,獐子島集團(tuán)成功繁育海大金貝苗種超過30億枚,底播海域面積達(dá)10余萬畝。不久以后,“海大金貝”將面向市場,走上市民的餐桌。(記者 徐棟 見習(xí)記者 趙瓊潔)