水產(chǎn)專家雷語:拒吃魚翅才是極大浪費(fèi)(圖)

一只灰鯖鯊被漁船捕獲。

    行業(yè)協(xié)會將推出白皮書駁斥“魚翅消費(fèi)導(dǎo)致鯊魚瀕臨滅絕”的主流觀點(diǎn)

    “沒有買賣，就沒有殺害！”這則公益廣告正在廣泛流傳。廣告中，姚明推開擺在他面前的一碗魚翅，拒吃。

    然而，吃魚翅，還是不吃魚翅，卻在業(yè)界和環(huán)保組織之間引發(fā)了很大的爭論。近日在北京舉行的一個“鯊魚可持續(xù)利用會議”上，“拒食魚翅是一種資源的極大浪費(fèi)”的觀點(diǎn)，讓人為之一驚。

    有關(guān)方面將為此專門出臺《中國鯊魚產(chǎn)業(yè)白皮書》，力圖反駁“拒食魚翅”的立論。兩種觀點(diǎn)，兩股力量，圍繞著這個話題展開了一場交鋒。

    7月20日，“鯊魚可持續(xù)利用會議”在北京舉行，主辦方是中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會，行業(yè)代表、專家學(xué)者和政府官員出席了這次會議。

    會議的目的是什么？會議上透露的消息顯示，主辦方認(rèn)為中國傳統(tǒng)的魚翅消費(fèi)文化受到了國際社會不公正的評價，給廣大消費(fèi)者造成了誤解，使中國漁業(yè)的國際形象受到了損害。

    一些與會專家和業(yè)界代表表示，目前中國沿海的鯊魚捕撈都是兼捕所得，不存在專門把鯊魚作為主捕魚的捕撈作業(yè)，鯊魚作為兼捕魚類，基本保持了種群數(shù)量的平衡。從美食文化的角度看，魚翅消費(fèi)是中國的傳統(tǒng)文化，非但不是對瀕危物種的消費(fèi)，反而是對廢棄資源的有效利用，是中國節(jié)儉美德的體現(xiàn)。

    會議還明確決定，由中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會組織相關(guān)專家撰寫《中國鯊魚產(chǎn)業(yè)白皮書》，“正確應(yīng)對國際非政府組織的不公平指責(zé)，提出科學(xué)的、公正的、符合客觀實(shí)際的鯊魚產(chǎn)業(yè)利用現(xiàn)狀及可持續(xù)利用建議”。