排骨米飯菜貴過排骨1頓飯30元 CPI下降市民沒感覺

    行業(yè)說法 飯店 水餃全手工員工費高

    記者昨在萍鄉(xiāng)路的一家飯店內(nèi)看到，這里的水餃價格基本都在每盤35元左右，像鲅魚、魷魚和大蝦等海鮮類水餃價格更貴，最貴的一盤就要四五十元。家住修水路的徐文靜女士說，當時她點了一盤三鮮水餃、一盤蛤蜊水餃，加上四串燒烤，最后結(jié)賬要了將近80塊錢。盡管定價不低，但昨日中午，這家飯店內(nèi)還是座無虛席，“這個地區(qū)沒有什么中檔飯店，相對于那些小飯館來

說，這家店的衛(wèi)生還是值得信任的?！眮泶司筒偷膭④娕炚f，既然是下館子，首先就要考慮吃得安全。對于本店的水餃定價，飯店楊經(jīng)理表示，該店最近也只是在2010年漲過一次價，以后就再也沒有漲過價，“現(xiàn)在員工費太高了，我們店里全都是手工水餃，所以價格高一點也屬于正常?！?/p>

    服裝廠 熟練工工資上漲

    “人工成本過高?！痹谟浾卟稍L中，多次聽到商家以此為不跌價甚至漲價的主要理由?！艾F(xiàn)在招聘一個熟練工，少說一個月也要1800元?！奔茨械欠b廠經(jīng)理劉登高告訴記者?！胺b廠里的一名操作工，月收入從1500元漲到1800元，對企業(yè)來說是件大事；可服裝廠里的設(shè)計師月收入從3000元漲到5000元，對企業(yè)來說卻是件小事?！眲⒌歉咚懔艘还P賬，他廠里一共200名操作工，一人漲300元，一個月就要多付出6萬塊錢；而廠里的三名設(shè)計師，就算一人月薪漲2000元，一個月才多付出6000元錢。

    “漲價容易跌價難是必然的，這是商人逐利的本質(zhì)所決定的?！笔袌鲇^察人士表示，“商人只會因為市場競爭或企業(yè)生存而降價?！钡撚^察人士同時表示，由于人工、物流的漲價，的確增加了商品市場中流通環(huán)節(jié)的成本總和，這也是不容忽視的事實。

    權(quán)威解讀 CPI與市民感受難畫等號

    前不久，我市6月份CPI公布，2.5%的同比漲幅，顯示我市物價水平漲勢趨緩，而城鄉(xiāng)人均收入增幅大幅超過CPI增幅。而對于CPI走低，為什么居民的感受并不明顯呢？對此，國家統(tǒng)計局青島調(diào)查隊消費價格處調(diào)查處長于青表示，CPI統(tǒng)計反映的是居民用于消費支出的一攬子商品和服務(wù)，是若干個商品服務(wù)價格在一定時期的總體平均數(shù)。“很多市民都是用自己一個時期，比如一天兩天或者一周兩周的消費體驗，來判斷物價水平；有的甚至會因為買了一份較貴的菜，結(jié)果感覺CPI沒有降，這都是不完全、不準確的判斷?！?/p>

    計算CPI的過程也非常復雜，不同商品有不同的權(quán)重數(shù)。于青介紹說，所謂“權(quán)重數(shù)”簡單說就是每一類商品對綜合價格指數(shù)的影響程度，比如食品類由于在居民生活中比重較大，大約占40%，那么食品類的平均價格上漲1%，就能影響綜合指數(shù)上漲0.4%。最終，CPI是根據(jù)各調(diào)查商品和服務(wù)項目的基期和報告期的平均價格，再采用加權(quán)算術(shù)平均公式匯總計算出物價總指數(shù)，這也是為什么市民感到CPI變化與實際感受相悖的主要原因。

    以青島市6月份CPI為例，雖然整體同比漲幅跌至2.5%，但被統(tǒng)計的八大類商品價格是 “六升兩降”，其中居民關(guān)注度最高的食品，依然保持了6.3%的漲幅，遠高于CPI漲幅，這也造成了居民感受不明顯。（記者 官華晨）