湯臣倍健被曝蛋白質(zhì)粉違規(guī) 植脂末含有氫化植物油

????連日來(lái)有消費(fèi)者質(zhì)疑，“湯臣倍健蛋白質(zhì)粉”在其產(chǎn)品標(biāo)識(shí)中，并未將作為主要配料的植脂末主要成分一一列出，有違相關(guān)規(guī)定。對(duì)此湯臣倍健客服稱，保健食品區(qū)別于食品，有其單獨(dú)的法律規(guī)定，并且氫化植物油的含量微小。

????植脂末又稱奶精，是以氫化植物油(是對(duì)身體危害很大的一種產(chǎn)品)、酪蛋白為主要原料的復(fù)合配料。由于它在食品生產(chǎn)和加工的特殊作用，被廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代食品。記者調(diào)查了解到，由于針對(duì)保健食品安全的法規(guī)遲遲未能出臺(tái)，致使保健品行業(yè)的監(jiān)管出現(xiàn)了相對(duì)滯后。

????植脂末含有氫化植物油，為何不標(biāo)明?

????17日，記者在歷城區(qū)花園路一大型超市看到，保健品專柜有數(shù)十種品牌在售，其中蛋白質(zhì)粉是各個(gè)品牌的主打商品。湯臣倍健作為知名品牌，旗下有數(shù)十種不同產(chǎn)品排列在售，蛋白質(zhì)粉、維生素、鈣片、蜂膠……其中，“湯臣倍健蛋白質(zhì)粉”作為主打產(chǎn)品，被擺放在醒目位置，每罐零售價(jià)298元，含量為455克。記者發(fā)現(xiàn)，該款產(chǎn)品外包裝上用中英文標(biāo)注了主要原料為大豆分離蛋白、乳清蛋白、大豆磷脂、植脂末，但并未標(biāo)明主要原料的具體含量或配料。

????市民王先生向記者稱，他為了增強(qiáng)父母的免疫力，想買保健品讓兩位老人平時(shí)服用。他將目標(biāo)鎖定在宣傳“增強(qiáng)免疫力”的蛋白質(zhì)補(bǔ)品上?！皽急督∈敲疲詣傞_始就鎖定了旗下的蛋白質(zhì)粉這款產(chǎn)品?！蓖跸壬f(shuō)，他在準(zhǔn)備購(gòu)買時(shí)，發(fā)現(xiàn)其主要原料中標(biāo)有植脂末，從事食品加工行業(yè)的他早就知道，植脂末的主要成分中有氫化植物油，而氫化植物油中有可能含有反式脂肪酸，食用后會(huì)增加患心腦血管病疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

????反式脂肪酸含量微小，服用無(wú)傷害

????湯臣倍健的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師告訴記者，蛋白質(zhì)粉屬于高蛋白食物，難溶解，而植脂末具有乳化分解的作用，能溶解蛋白質(zhì)粉。該產(chǎn)品之所以沒有標(biāo)注植脂末的原始配料，是因?yàn)槠渲皇堑鞍踪|(zhì)粉的輔料，含量非常小。該營(yíng)養(yǎng)師解釋，該蛋白質(zhì)粉的標(biāo)簽配料表與當(dāng)時(shí)提交通過(guò)的備案標(biāo)準(zhǔn)一致，公司優(yōu)先執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)是沒有任何問題的。記者通過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局查詢到，在其通過(guò)的申請(qǐng)文號(hào)中，主要原料與目前外包裝標(biāo)注的主要原料一致。

????該高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師表示，按照世界衛(wèi)生組織相關(guān)規(guī)定，成人每天攝入的反式脂肪酸應(yīng)不多于2.2克，而“湯臣倍健蛋白質(zhì)粉”所用植脂末原料中的反式脂肪酸含量小于1%，根據(jù)配方折算到成品中只占0.05%，即消費(fèi)者每天食用10克蛋白質(zhì)粉，相當(dāng)于每天攝入5毫克反式脂肪酸。

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