小強(qiáng)橫行酒店 宜必思、陽(yáng)光佳日等店入黑榜

????大酒店的點(diǎn)菜間里蹦著活雞，面包過(guò)期了，配菜沒(méi)有生產(chǎn)日期，加工場(chǎng)所還有蟑螂……昨天市食藥監(jiān)局檢查了旅游沿線的4家大中型酒店，雖然這些酒店外表富麗堂皇，但檢查發(fā)現(xiàn)其中問(wèn)題不少。據(jù)了解，食藥監(jiān)局目前已對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的酒店立案，擬罰款3000至1.3萬(wàn)元不等?！跤浾?王婷

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???現(xiàn)場(chǎng)?點(diǎn)菜間里飼養(yǎng)家禽

????昨天上午,記者同檢查人員來(lái)到東海路的陽(yáng)光佳日酒店，剛進(jìn)入點(diǎn)菜間，一個(gè)關(guān)著5只活雞的籠子引起了檢查人員的注意，籠子上擺放著“嶗山雞，58元”的字樣。距離雞籠不足3米處就是冷拼間和明檔間，房間外側(cè)桌子上還擺放著剛剛加工完的涼菜和肉食小吃。 “這里放這么多雞做什么？ ”“客人點(diǎn)餐時(shí)比較方便和直觀。 ”檢查人員告訴記者，按照《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，餐飲場(chǎng)所周?chē)?5米之內(nèi)不允許飼養(yǎng)家禽。 “把雞擺在這個(gè)位置，雞身上有很多細(xì)菌，風(fēng)一吹細(xì)菌十分容易落到食品上，造成食物污染。 ”

????在點(diǎn)菜間旁一處加工流亭豬蹄的灶間，盛放豬蹄的食品盒底部和側(cè)面都是污垢，而且十分粘手。在廚房存放食材的柜子里，檢查人員還發(fā)現(xiàn)過(guò)期兩天的烏冬面，經(jīng)清點(diǎn)總共有11袋。另外還有一瓶杏仁霜，標(biāo)注的生產(chǎn)日期為2010年5月，截止日期為2011年5月，已經(jīng)過(guò)期一年多了。飯店工作人員稱(chēng)，這些過(guò)期食品已經(jīng)不用了。

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??? 現(xiàn)場(chǎng) 涼菜間里還有蟑螂

????接著檢查人員來(lái)到寧夏路的一家海鮮美食城，檢查人員在涼菜間檢查時(shí)，在食品櫥柜里發(fā)現(xiàn)了三只蟑螂 （常被人們戲稱(chēng)為“小強(qiáng)”）。檢查人員還發(fā)現(xiàn)存放食品的冰箱里生滿(mǎn)了霉斑，冰箱底部還有污水，檢查人員在冰箱里發(fā)現(xiàn)了兩瓶過(guò)期的魚(yú)子醬。魚(yú)子醬的生產(chǎn)日期是2011年3月1日的，保質(zhì)期為一年。 “已經(jīng)過(guò)期三個(gè)多月了。 ”檢查人員說(shuō)。

????在飯店灶間，下水道堆積著食物殘?jiān)?。工作人員在切熟食的菜板上切生茄子。 “這屬于生熟混用，消費(fèi)者食用后容易引發(fā)腹瀉。 ”

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??? 現(xiàn)場(chǎng) 冰柜里放過(guò)期面包

????隨后檢查人員來(lái)到寧夏路的宜必思商務(wù)酒店，工作人員稱(chēng)酒店只提供早餐，而且都是新鮮食材。檢查人員來(lái)到酒店灶間，地面和櫥柜都較為整潔。 “我們都是引進(jìn)法國(guó)的技術(shù)，對(duì)食品要求很?chē)?yán)格，不會(huì)有問(wèn)題的。 ”工作人員剛說(shuō)完，檢查人員就在一個(gè)冰柜里發(fā)現(xiàn)了三包過(guò)期兩天的切片面包。 “這些面包都過(guò)期了，怎么還放在這里？ ”“這是給酒店員工吃的。 ”“你給員工吃過(guò)期的？ ”“不是，就是放在這里，一般不用。”酒店工作人員稱(chēng)。接著，檢查人員又在大堂櫥柜里發(fā)現(xiàn)了三包咖啡豆，上面標(biāo)注的生產(chǎn)日期為2010年8月19日，有效期至2012年2月19日?！斑@個(gè)也過(guò)期了，怎么還放在柜子里？ ”工作人員啞口無(wú)言。

????最后在東海路的某山莊，調(diào)味品倉(cāng)庫(kù)也存在容器不潔凈的情況，其中一個(gè)盛放冰糖的塑料盒蓋生滿(mǎn)了霉斑，五香粉、泡椒、松肉粉等配料沒(méi)有生產(chǎn)日期。

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