藍(lán)礬韭菜又上桌 盤點中國人的生化食譜(組圖)

????從三聚氰胺奶粉到蘇丹紅鴨蛋，從皮鞋膠囊到甲醛白菜，中國人被一波又一波、一輪接一輪的普及化學(xué)知識，成為生化實驗里的"小白鼠"。在沒有被完全變成生化人之前，從這么多食品安全事故中梳理出一本生化食譜，管窺中國人的海納肚皮，是一件多么令人稱奇的事情!

????紅心鴨蛋

????2006年11月15日，石家莊平山縣，當(dāng)?shù)貙⒉楂@的5100只喂食蘇丹紅的鴨子進(jìn)行撲殺、深埋，對"涉紅"鴨蛋和飼料也將做填埋處理。蘇丹紅是一種人工合成的工業(yè)染料，在食品中非天然存在，有致癌性，在食品行業(yè)中明令禁用。

????高蛋白奶粉

????2008年9月8日，中國人民解放軍第一醫(yī)院泌尿科，"結(jié)石寶寶"正在接受治療。該院自6月份以來，先后收治14名來自甘肅患有相同疾病的嬰兒，這14名嬰兒都來自農(nóng)村，長期食用"三鹿"牌奶粉。9月16日，國家質(zhì)檢總局通報了全國幼兒奶粉三聚氰胺含量抽檢結(jié)果，共有22家企業(yè)69批次產(chǎn)品查出含量不同的三聚氰胺。截至9月17日，全國報告臨床診斷患兒6244例，其中158名嬰幼兒發(fā)生腎衰竭，3人死亡。

????健美豬肉

????2009年3月25日，廣州天河牲畜交易市場在來自河南新鄉(xiāng)的生豬查出瘦肉精。當(dāng)晚，動檢人員用高壓電擊將這批豬電死。瘦肉精可以促進(jìn)豬肉蛋白質(zhì)合成，增加動物的瘦肉量，減少飼料使用，但瘦肉精有著較強(qiáng)的毒性，長期使用有可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

????美容豬蹄

????2011年9月28日，北京八里橋豬肉交易大廳，又白又胖的豬蹄被送到這里。這種外形誘人的豬蹄使用多種化學(xué)添加劑泡制而成，加入火堿吸水增重，雙氧水漂白，亞硝酸鈉著色使肉質(zhì)白里透紅。

????地溝油

????2010年4月7日，合肥市井崗鎮(zhèn)一個隱藏在城中村內(nèi)的作坊正在加工地溝油。不法商販從餐廚垃圾內(nèi)撈取狀似稀糊油膏狀物，經(jīng)過濾、沉淀、加熱蒸發(fā)分離為成品地溝油，或?qū)⑦^期、腐敗了的動物皮肉、內(nèi)臟經(jīng)過簡單加工提煉后生成油脂，由于添加多種化學(xué)制劑，長期食用，容易患上癌癥。專家估計這種食用油占全中國大陸市場十分之一，網(wǎng)友將其與中石油、中石化、中海油并列中國四大油企。

????染色饅頭

????2011年4月11日，央視《消費主張》欄目對上海華聯(lián)等超市涉嫌銷售染色饅頭的事件進(jìn)行了報道，稱上海盛祿食品有限公司分公司，涉嫌將白面染色制成的饅頭，在上海華聯(lián)等多家超市銷售。圖為上海盛祿食品有限公司分公司內(nèi)生產(chǎn)"染色饅頭"的器具。

????不粘饅頭

????2010年6月9日，在鄭州周邊農(nóng)村的饅頭作坊，商販用塑料布蒸饅頭的情況十分普遍。饅頭作坊不是用塑料布當(dāng)籠布就是用編織袋，沒有一家用棉布。許多店主表示，這樣做主要是不讓饅頭底部粘籠、不掉皮。專家稱，塑料布、編織袋一般是由聚苯乙烯制成，溫度超過65℃時就會產(chǎn)生難以分解的致癌物，如果長期食用用塑料布蒸的饅頭，會對人的肝臟、腎臟、生殖系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

????山寨牛肉

????2011年4月19日，長沙高橋批發(fā)市場銷售的一種牛肉膏，可以讓豬肉變"牛肉"，過程只要98分鐘，想口感更好，加點麥芽酚就行，而想要使賣相更加逼真，焦糖是不錯的選擇。

????尿素豆芽

????2011年5月10日，沈陽執(zhí)法人員在黑窩點查處"毒豆芽"。沈陽市公安局端掉6個黃豆芽黑加工點，查獲摻入非食品添加劑豆芽25余噸。經(jīng)檢測，豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星、6-芐基腺嘌呤激素，其中，人食用含亞硝酸鈉的食品會致癌，恩諾沙星是動物專用藥，禁止在食品中添加。

 ???膨大西瓜

????2011年5月13日，江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽市延陵鎮(zhèn)大呂村，瓜農(nóng)劉明鎖夫婦種植的40多畝西瓜還沒有成熟就炸裂開來，其他瓜農(nóng)的上百畝西瓜同樣滿地"開花"。據(jù)了解，這是由于瓜農(nóng)使用了"西甜瓜膨大增甜劑"，其功能和植物體內(nèi)的激素一樣，都能促進(jìn)植物生長發(fā)育。

????塑化劑飲料

????2011年5月26日，臺灣新北市，超市將含有塑化劑的飲料下架。2011年5月起臺灣一些食品和藥品中先后檢測出含有鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍，可能會造成小孩性別錯亂，包括生殖器變短小、性征不明顯等。

????硫磺熏姜

????2011年5月26日，北京順義區(qū)石門市場，不法商販?zhǔn)褂霉I(yè)硫磺熏制生姜。正常生姜經(jīng)過硫磺熏制后顏色變白，色澤鮮艷，外觀飽滿。知情人士透露，熏制生姜全國普遍，這種現(xiàn)象早在十多年前就有了。

????工業(yè)明膠

????2012年4月18日，河北阜縣"學(xué)洋明膠蛋白廠"旁的空地上有大量村民晾曬的明膠。當(dāng)?shù)卮迕裼迷掀ぷ酉履_料熬制成明膠，產(chǎn)品不僅流向藥用膠囊生產(chǎn)企業(yè)，還流向眾多食品企業(yè)，成為生產(chǎn)雪糕、冰淇淋、乳制品和飲料的原料。

????皮鞋膠囊

????2012年4月21日，鄭州一段排污明渠內(nèi)，突然出現(xiàn)大量空心膠囊，300余米的渠溝被各色膠囊堆積成"彩虹河"。之前央視《每周質(zhì)量報告》曝光了通化金馬等9家藥企10種膠囊鉻超標(biāo)嚴(yán)重。

???人造豬耳

????2012年5月5日，江西贛州針對媒體報道的"人造豬耳朵"一事回應(yīng)，稱目前已將收繳的非法加工的鹵豬耳朵送檢，結(jié)果將及時公布。工商人員初步認(rèn)定，這種人造豬耳朵使用明膠和塑料制成的可能性較大。

????血雞蛋

????2012年3月7日，繼青島市民反映買到"血雞蛋"后，家住西安的候師傅也反映他家的蟲草雞蛋，打開之后蛋清、蛋黃都呈現(xiàn)出淺紅色。而此前青島出現(xiàn)的"血雞蛋"，廠家辯解說是因為母雞來了"例假"。

 ???有機(jī)"綠"茶

????2012年4月25日，杭州一家超市里的"立頓"綠茶、茉莉花茶和鐵觀音茶。"綠色和平"關(guān)于茶企農(nóng)藥殘留的最新調(diào)查顯示，"立頓"系列茶品含有17種不同的農(nóng)藥殘留，其中綠茶和鐵觀音上的農(nóng)藥殘留多達(dá)13種，茉莉花茶中亦含有9種農(nóng)藥殘留，這些農(nóng)藥被證明可能影響男性生育能力和胎兒健康。