青島地下水能養(yǎng)三文魚(yú) 投1.2億建養(yǎng)殖基地(圖)

　　近年來(lái)，三文魚(yú)越來(lái)越受島城市民的喜愛(ài)，青島的三文魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模也隨之逐年擴(kuò)大。然而，由于淡水相對(duì)缺乏，青島的三文魚(yú)養(yǎng)殖戶(hù)一直從外地購(gòu)買(mǎi)幼苗，這成為島城三文魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)所面臨的最大技術(shù)難題。近日，嶗山區(qū)一家企業(yè)研究的半咸水育苗技術(shù)實(shí)驗(yàn)成功，將在年內(nèi)開(kāi)始推廣。據(jù)悉，嶗山區(qū)今年將投資1.2億元建島城最大的三文魚(yú)養(yǎng)殖基地，有關(guān)人士估計(jì)，再過(guò)個(gè)三五年，青島三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值有望達(dá)到100億。

　　外地三文魚(yú)游進(jìn)青島

　　2006年，嶗山區(qū)一家企業(yè)開(kāi)始養(yǎng)殖三文魚(yú)，直到去年，青島的三文魚(yú)幼苗全部購(gòu)自北京甚至外國(guó)。嶗山區(qū)漁業(yè)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)李兆生介紹說(shuō)，十幾厘米長(zhǎng)的三文魚(yú)幼苗價(jià)格在十七八元左右。長(zhǎng)途跋涉來(lái)到青島后，這些魚(yú)苗還得經(jīng)過(guò)幾周的馴化，“三文魚(yú)是在淡水里繁育出來(lái)的，所以到青島后需要先把它們放到淡水里，然后每天慢慢加大水的鹽度，最終達(dá)到在海水里養(yǎng)殖的目的。 ”

　　從外地購(gòu)買(mǎi)三文魚(yú)幼苗價(jià)格不菲，購(gòu)買(mǎi)魚(yú)卵的成本也不低。 “2010年3月，我們從美國(guó)進(jìn)口了10萬(wàn)粒三文魚(yú)卵，并最終成功孵化。后來(lái)，在山東海水養(yǎng)殖研究所、國(guó)家海洋局第一研究所和美國(guó)相關(guān)技術(shù)工作人員的幫助下，我們開(kāi)始試著自己繁育幼苗。 ”青島福卡海洋生物科技有限公司總經(jīng)理劉學(xué)政解釋說(shuō)，之所以要親自上陣繁育幼苗，主要是為了節(jié)省成本。當(dāng)年這些魚(yú)卵可是坐了十幾個(gè)小時(shí)飛機(jī)飛到青島來(lái)的，在上飛機(jī)前，魚(yú)卵還要經(jīng)過(guò)數(shù)道工序被層層保護(hù)起來(lái)，雖然一粒魚(yú)卵只需1元錢(qián)，但運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用十分可觀(guān)。

　　島城三文魚(yú)變“坐地戶(hù)”

　　三文魚(yú)在冷水魚(yú)中算是比較尊貴的品種，這種魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩、顏色鮮艷、口感爽滑，還含有多種維生素、鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質(zhì)及豐富的不飽和脂肪酸，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。去年，青島?？êＱ笊锟萍加邢薰驹诙鄠€(gè)地方建立養(yǎng)殖基地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，破解了養(yǎng)殖難題，三文魚(yú)終于可以在青島進(jìn)行“一站式”繁育了，成了實(shí)打?qū)嵉摹白貞?hù)”，“每年1月到3月育苗，10月中旬下海，來(lái)年6月底就能收魚(yú)了。 ”

　　經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)后，劉學(xué)政最終選擇了斑點(diǎn)鱒鮭這個(gè)品種?！斑@種三文魚(yú)在0℃到25℃的水溫范圍內(nèi)都能生長(zhǎng)，普通品種頂多只能忍受0℃到18℃水溫。而且，這種魚(yú)可以適應(yīng)半咸水的生長(zhǎng)環(huán)境?！眲W(xué)政說(shuō)，所謂半咸水，通俗來(lái)說(shuō)就是鹽度比較高的淡水，“青島很多地方抽出來(lái)的地下水都是這種水。 ”解決這個(gè)問(wèn)題后，青島的三文魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模將從今年開(kāi)始大幅增長(zhǎng)，“青島的三文魚(yú)市場(chǎng)很有潛力，再過(guò)個(gè)三五年，青島三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值達(dá)到100億沒(méi)問(wèn)題。 ”

　　“青島牌”三文魚(yú)很搶手

　　家住北宅街道五龍社區(qū)的蘇本瑚是第一批養(yǎng)“青島牌”三文魚(yú)的養(yǎng)殖戶(hù)之一。在他的廠(chǎng)房里，兩排魚(yú)池里正養(yǎng)著一斤大小的三文魚(yú)，這些魚(yú)是去年6月才開(kāi)始養(yǎng)殖的。因?yàn)榇汗?jié)期間已經(jīng)賣(mài)出部分三文魚(yú)，魚(yú)池里剩下的并不多，“青島市民對(duì)三文魚(yú)的需求量很大，我養(yǎng)的這些魚(yú)根本供不應(yīng)求，一斤賣(mài)50元都搶著來(lái)要。 ”看著養(yǎng)殖三文魚(yú)效益這么好，春分以后，蘇本瑚準(zhǔn)備把閑置的兩排廠(chǎng)房也用來(lái)養(yǎng)三文魚(yú)，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，另外再打一口井抽淡水用。

　　1.2億元建養(yǎng)殖基地

????三文魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)難題迎刃而解，工程建設(shè)也將有大動(dòng)作——嶗山區(qū)今年將投資1.2億元建島城最大的三文魚(yú)養(yǎng)殖基地，建設(shè)地點(diǎn)位于王哥莊街道。 “這個(gè)地方遠(yuǎn)離污染源，有充足的海水、地下海水和淡水資源。而且這片海區(qū)位于溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，東南瀕臨黃海，西北背靠陸地。四季變化和季風(fēng)進(jìn)退比較明顯，是季風(fēng)性大陸氣候與海洋氣候的過(guò)渡區(qū)，氣溫、風(fēng)況、降水、蒸發(fā)量等自然條件都十分合適?！崩钫咨嘎叮送?，嶗山區(qū)還將投資6800萬(wàn)在陸地上建設(shè)三文魚(yú)種苗繁育基地，“除了供應(yīng)青島本地養(yǎng)殖戶(hù)外，育出的種苗將銷(xiāo)往南方。 ”

????島城養(yǎng)殖名貴魚(yú)（部分）

????仙胎魚(yú) 素有“嶗山中華鱘”的美稱(chēng)，青島特產(chǎn)，此魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，入口清香，嗅起來(lái)不像其他魚(yú)類(lèi)有腥味，有新鮮黃瓜的味道。

????牙鲆 在我國(guó)俗稱(chēng)牙片、偏口、比目魚(yú)，是名貴的海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，又是重要的海水增養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一。個(gè)體碩大、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。

????半滑舌鰨 屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱(chēng)牛舌頭、鰨目、鰨板等，是一種暖溫性近海大型底層魚(yú)類(lèi)，自然資源量少，味鮮鮮美，魚(yú)肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富。

????大菱鲆 最常見(jiàn)的多寶魚(yú)即是此物種。此魚(yú)原產(chǎn)于大西洋北部、黑海和地中海的海洋或半海水海域。原產(chǎn)北大西洋及其咸淡水交界地區(qū)，是名貴的食用魚(yú)。 1990年代中期引進(jìn)中國(guó)山東、福建等水溫較低的地區(qū)養(yǎng)殖。

????黑頭魚(yú) 深海底棲，許多種生活在超過(guò)1000m的水層。此科的特征在于頭部與身體的顏色不同，較為常見(jiàn)的種類(lèi)即是頭部呈現(xiàn)黑色俗稱(chēng)油魚(yú)的黑頭魚(yú)。