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當(dāng)前,豬肉價(jià)格繼續(xù)保持在高位,根本原因在于生豬養(yǎng)殖數(shù)量的大量減少。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),自去年開始,農(nóng)村大量散養(yǎng)戶因多種原因的制約紛紛退出,超級養(yǎng)殖大戶投產(chǎn)擴(kuò)產(chǎn)尚需一定的時(shí)間,規(guī)?;B(yǎng)殖替代傳統(tǒng)養(yǎng)殖所形成的“空窗期”,帶來的不光是豬肉價(jià)格的上漲,更演繹出無數(shù)農(nóng)村養(yǎng)豬人“進(jìn)”與“退”的命運(yùn)選擇。
40多頭豬病死山東濟(jì)陽 養(yǎng)豬戶損失四萬多 “我想把家里的都撤了,分散啥,這邊一排圈投到40個(gè),哐一下幾下就沒了?!睗?jì)陽縣侯家村養(yǎng)豬戶侯樹民這些天煩惱不斷,他所說的“哐一下就沒了”是指前幾天一欄四十多頭豬因?yàn)橐卟∪懒?,這一下就損失了四萬多。再加上今年雖然眼看著肉價(jià)噌噌得往上漲,自己卻沒有得到任何好處,只剩下二十多頭豬的侯樹民不得不重新開始考慮繼續(xù)養(yǎng)豬的可行性。 他的妻子張?jiān)冇o奈得說附近基本上村里十個(gè)戶連一個(gè)養(yǎng)豬的都沒有了?!霸瓉砘旧弦粋€(gè)戶都養(yǎng)十幾個(gè)母豬頭,現(xiàn)在特別少,現(xiàn)在養(yǎng)豬的積極性也不高了。這個(gè)病情啥得,就是不好養(yǎng)了。” 豬肉價(jià)格猛漲 村民分毫未賺無奈拆豬圈 實(shí)際上,就在去年,侯樹民夫婦還養(yǎng)了不下一百五十頭豬,雄心萬丈的他們還憧憬能夠大賺一筆??墒屡c愿違,去年出欄時(shí)每斤5塊甚至低至4塊的價(jià)格讓他們賠了不少。今年為了謹(jǐn)慎起見,他們只投養(yǎng)了不到七十多頭,可是,即使豬肉價(jià)格漲到了一個(gè)天文數(shù)字,侯樹民也沒賺到分毫,首先迎來的是當(dāng)頭一棒,四十多頭豬得病死去的現(xiàn)實(shí)徹底寒了侯樹民養(yǎng)豬的心。 就在侯樹民夫妻倆還在猶豫是否繼續(xù)養(yǎng)下去的時(shí)候,家住惠民縣郊區(qū)的養(yǎng)豬戶張業(yè)勇已經(jīng)把自己的豬圈徹底拆除。在張業(yè)勇看來,每年那二十幾頭豬就像“雞肋”,費(fèi)功夫不少,還賺不到多少錢。侯樹民說:“現(xiàn)在說是豬肉價(jià)格上去了,可是飼料貴,配種也得漲,要是再得了病啥的,一年真賺不了幾個(gè)錢?!?/p> 記者在濟(jì)陽、惠民等地的傳統(tǒng)養(yǎng)豬村落走訪調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),散養(yǎng)戶退出比例接近五成,有的村子甚至十不存一。而必須指出的是,千千萬萬像張業(yè)勇這樣的散養(yǎng)戶,本是我們市場上所售豬肉的重要供應(yīng)者。 “豬周期”規(guī)律不再準(zhǔn) 村民積極性消失 通常來說,豬肉價(jià)格走高時(shí),會吸引大量養(yǎng)豬戶增加喂養(yǎng),直到價(jià)格跌落時(shí)再反之,這個(gè)價(jià)格起伏過程大約三年左右,被學(xué)界稱為“豬周期”. 可像侯樹民、張業(yè)勇這樣海量的養(yǎng)豬戶,在豬肉價(jià)格上漲的時(shí)候卻是集體退出,不再遵循“豬周期”規(guī)律的背后,像他們這樣的散養(yǎng)戶養(yǎng)豬賺不到多少錢了,積極性已經(jīng)消失殆盡。侯家村養(yǎng)豬大戶侯永堂告訴記者:“他們不再來養(yǎng)這個(gè)豬了,又那么費(fèi)勁,再就是有風(fēng)險(xiǎn),現(xiàn)在養(yǎng)豬跟以前不一樣了,傳統(tǒng)的成活率不行,生豬也不行?!?/p> 一頭豬最多賺500元 養(yǎng)豬不如外出打工 已經(jīng)養(yǎng)了十一年豬的侯永堂給記者算了這樣一筆賬,現(xiàn)在生豬出欄價(jià)格基本保持在每斤9塊五毛左右,成本達(dá)到每斤7塊五毛錢,這里面包括6.5元的飼料費(fèi)、0.5元的人工費(fèi)、0.5元的水電費(fèi)、折舊費(fèi)等等,也就是說生豬出欄的純利潤在每斤兩元左右,一般按每頭豬250斤計(jì)算的話,一頭豬最多凈賺500元。這也就意味著,像張業(yè)勇那樣十幾二十頭豬的規(guī)模,一年下來,最多也就賺個(gè)萬把塊錢。當(dāng)然,這里還沒有考慮技術(shù)落后、價(jià)格波動、疫病等充滿變數(shù)的因素,算上這些的話,能不能賺到這萬把塊錢就更不好說了。 與之形成鮮明對比的是,如果出去打工,收入就會高得多,也穩(wěn)定的多。不到三十歲的張業(yè)勇告訴記者,現(xiàn)在他決定拋棄父業(yè),丟掉豬倌的身份,進(jìn)城打工,從同村青年口中得知現(xiàn)在城里的工錢漲了不少,他對進(jìn)城賺錢充滿了期待。 侯樹民也用前幾年在煙臺海陽打工捕撈海貨的經(jīng)歷為這種對比作了最好的佐證。侯樹民說他現(xiàn)在打工“合算著一天二百塊錢,三百塊錢的,一個(gè)月給7500元?!北M管在海上作業(yè)的工作非常辛苦,但回想起來,高額的收入依然令他心動。實(shí)際上,在繼續(xù)養(yǎng)豬與外出打工之間,侯樹民這樣的散養(yǎng)戶們,只能選擇后者。 |