蛋價(jià)連漲10周彪悍直逼豬肉 11元1公斤讓雞蛋飛

????蛋價(jià)連續(xù)漲十周

????中秋節(jié)期間，記者從一些農(nóng)貿(mào)市場了解到，雞蛋價(jià)格每公斤售價(jià)為10.6元，個(gè)別市場高達(dá)11元。“雞蛋價(jià)格的這輪漲勢是從7月初開始的?！蹦仙睫r(nóng)貿(mào)市場的業(yè)戶朱先生告訴記者，6月下旬每公斤還是8.8元，進(jìn)入7月，市場雞蛋價(jià)格就開始一路小跑，到7月中旬雞蛋價(jià)格已漲到每公斤9.6元，應(yīng)該說6月底到7月中旬是漲速最快的一段時(shí)間。而在8月初經(jīng)歷了一段相對平穩(wěn)期之后，隨著中秋節(jié)的到來，蛋價(jià)再度出現(xiàn)較大波動(dòng)。

????今年雞蛋價(jià)格太貴了?！闭谫徺I雞蛋的曲先生算了一筆賬，去年同期同樣的雞蛋，零售價(jià)格僅為每公斤9元左右，蛋價(jià)比去年同期上漲了兩成。和去年同期相比，同樣花100元錢，能少買40個(gè)雞蛋。雖然每年八九月份都是雞蛋價(jià)格的回升期,加上中秋和國慶雙節(jié)臨近,也在一定程度上使雞蛋價(jià)格加速上漲,但今年雞蛋價(jià)格原本就比往年高，還路上漲，價(jià)格漲勢直逼豬肉，令市一民有點(diǎn)吃不消。

????下游產(chǎn)業(yè)受影響

????雞蛋價(jià)格居高不下，雞蛋使用量很大的餐飲行業(yè)受到影響最大。記者在鄆城南路幾家蛋糕店門前看到，原先“香蕉蛋糕買一斤送半斤”的促銷廣告不知何時(shí)已經(jīng)被撤下，價(jià)格也從每公斤13元漲到14元。銷售人員介紹，糕點(diǎn)生產(chǎn)成本中，雞蛋占了7成左右，雞蛋價(jià)格一路上漲，讓他們備感壓力。“我們小店本身走的是薄利多銷的路線，價(jià)格一旦提高，銷量馬上受到影響?！钡案獾昀习甯嬖V記者。

????記者了解到，為了保住市場，一些業(yè)戶寧可選擇維持原價(jià)。盡管店家在努力消化成本，但是一方面利潤降低，另一方面房租上漲，還是讓一些小個(gè)體糕點(diǎn)店不堪重負(fù)。同樣的情況也出現(xiàn)在餐飲行業(yè)，涉及蛋類的小吃、菜肴已集體提價(jià)，比如雞蛋灌餅每個(gè)漲到了3.5元，比以前貴了0.5元，茶蛋每個(gè)1元，也比以前貴了0.2元，一些暫時(shí)沒有提價(jià)的餐飲店業(yè)戶也表示，如果雞蛋價(jià)格繼續(xù)上漲，他們也只能提價(jià)來消化壓力。

????高價(jià)位還將持續(xù)

????今年雞蛋價(jià)格上漲的直接原因是蛋雞數(shù)量減少，這里面既有季節(jié)因素，也有不同于往年的飼料成本、物流成本上漲和家禽養(yǎng)殖戶紛紛停養(yǎng)因素。另外，中秋節(jié)期間，各糕點(diǎn)廠家和居民用蛋量增加也影響了市場上雞蛋的零售價(jià)格。