北京黑作坊血脖肉做餡 售往數(shù)十家包子店(圖)

    北京門頭溝查處一包子餡制售黑作坊

    查獲多種無檢驗檢疫標志的肉餡及多種香精添加劑；執(zhí)法部門表示將立案調(diào)查

    【據(jù)了解，槽頭肉是指豬頭與軀干連接部位的頸脖肉，也是常說的血脖肉。豬的這個部位氣管、血管比較多，而且還有淋巴結(jié)(腺)，食之對人體無益而有害?！?/p>

    本報訊繼前日一“香精包子”培訓機構(gòu)被查處之后，昨日上午，門頭溝區(qū)食品辦會同區(qū)工商、質(zhì)監(jiān)、公安等多部門，對位于門頭溝區(qū)永定鎮(zhèn)馮村的一家制售劣質(zhì)包子餡料的無證作坊進行查處，并從中尋獲多種香精添加劑。

    記者此前暗訪發(fā)現(xiàn)，該黑作坊所制作的肉餡并無檢疫證明，每日被送往北京數(shù)十家包子店內(nèi)加工使用。

    多部門聯(lián)合查抄黑窩點

    記者經(jīng)過近一個月調(diào)查發(fā)現(xiàn)，位于門頭溝永定鎮(zhèn)馮村附近的一家肉餡黑窩點，沒有生產(chǎn)許可證，長期向位于北京市內(nèi)的數(shù)十家包子店提供餡料。

    昨日，門頭溝區(qū)食品辦聯(lián)合工商、公安、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生監(jiān)督、動物衛(wèi)生監(jiān)督以及當?shù)卣?，派出?shù)十人前往查抄黑窩點。

    上午11時許，執(zhí)法人員將小院封鎖。當時小院南側(cè)的8間平房連成一排，但房門緊鎖，所有窗戶均被深色窗簾遮擋嚴實，被鐵鏈拴住的黑狗不斷狂吠。

    房間內(nèi)發(fā)現(xiàn)多種香精

    一名紫衣中年女子言語支吾，最初稱只有東側(cè)兩間房為自己生活租用，經(jīng)一再追問，其承認8間平房為餡料加工點，并將房門逐一打開。

    在多間平房內(nèi)，堆放著百余箱豆豉、豆沙餡、梅干菜、紫菜等未拆封貨品。執(zhí)法人員還在屋內(nèi)尋獲眾多貼有“芝麻香精油”、“豬肉香精”、“老湯精膏（牛肉）”等標簽的香精添加劑。

    紫衣女子稱，這些貨物配送給多家包子鋪，作坊制作肉餡時并不使用。

    而在其中一間平房內(nèi)，3瓶敵敵畏放在墻角。質(zhì)監(jiān)部門執(zhí)法人員介紹，按照相關(guān)規(guī)定，在食品加工場所內(nèi)不允許放置此類物品。

    被查肉餡無檢疫證

    隨著中部一間平房房門打開，一股腥臭撲鼻而來。30余平米的房間內(nèi)，有一臺2米高、面積10余平米的冷庫。庫內(nèi)存放有纖維袋裝豬肉兩扇，每袋重25公斤，袋身標明豬肉種類為“槽頭肉”（指豬頭與軀干連接部位的頸脖肉，食之對人體無益而有害）。

    平房里間屋內(nèi)，3臺冰柜內(nèi)均放滿鉸好的肉餡，分裝在紅色小塑料袋中。屋子一側(cè)，放有大型鉸餡機、刨肉機。

    門頭溝區(qū)動物檢疫工作人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，該作坊內(nèi)共有豬肉餡208公斤、牛肉44公斤，在冰庫里有2包豬肉分割肉50公斤，4包牛肉分割肉75公斤。各類肉品均無檢驗檢疫標志，被認定為來源不明。

    而據(jù)執(zhí)法人員查獲的賬本顯示，該黑作坊所涉餡料交易金額巨大。

    昨日，門頭溝區(qū)執(zhí)法部門表示，將對其立案調(diào)查，如果情節(jié)嚴重，將移交公安部門，追究刑事責任。門頭溝警方稱，該案正在進一步調(diào)查中。

    ■ 追蹤

    培訓“香精包子”公司QQ仍招生

    對于北京金輝環(huán)宇科技發(fā)展有限公司（簡稱金輝公司）涉嫌商標侵權(quán)和虛假宣傳，工商部門表示，目前正在進一步調(diào)查中。昨日，金輝公司的招生網(wǎng)站已關(guān)閉，但記者發(fā)現(xiàn)，在QQ上以金輝公司名義的招生仍在繼續(xù)。

    昨日下午，金輝公司的招生網(wǎng)站已無法打開。但記者隨后發(fā)現(xiàn)，其公司報名招生的QQ仍然處于在線狀態(tài)。在這個昵稱為“金輝環(huán)宇———范”的QQ中，仍顯示有加盟久久鴨、周黑鴨等內(nèi)容。

    記者隨后通過QQ對話對方。對方表示，不能從他們那里進貨，他們只教技術(shù)，拿身份證登記就行，隨到隨學，學費3500元。

    此后記者一再追問地點報名，但對方只表示在北京，具體地址打電話咨詢，但當記者根據(jù)對方提供的手機號碼打過去時，對方表示不招收北京的學員，并迅速掛斷了電話。

    昨日，記者從豐臺公安分局了解到，在接受警方調(diào)查后，劉茂廣等金輝公司員工已離開派出所，目前案件已移交工商部門處理。

    豐臺工商分局有關(guān)人士表示，金輝公司涉嫌商標侵權(quán)和虛假宣傳，目前還在進一步調(diào)查中。