本地蟹吃蛤蜊長(zhǎng)大 防假冒養(yǎng)蟹人水塘邊直銷

　青島本地蟹吃蛤蜊長(zhǎng)大

???? 又到了本地蟹大量出產(chǎn)的時(shí)候，養(yǎng)殖戶們忙著將螃蟹送到市場(chǎng)。而青島城陽區(qū)紅島街道羊毛灘上螃蟹養(yǎng)殖專業(yè)戶王克忠卻居然拒絕批發(fā)商將自己的螃蟹賣到市場(chǎng)上。想吃羊毛灘螃蟹的市民開著車到水塘邊眼瞅著養(yǎng)殖戶們給自己釣螃蟹。原來，羊毛灘螃蟹個(gè)個(gè)頂蓋肥，往年市場(chǎng)上常有人假冒，為了防止“冒牌貨”砸了牌子，王克忠干脆出狠招，不讓自己的螃蟹上市場(chǎng)。

????探訪8輛車停水邊等螃蟹

????昨天，記者來到羊毛灘養(yǎng)蟹場(chǎng)。距王克忠的養(yǎng)蟹池還有200多米的地方，記者的車就無法前行了。因?yàn)樗剡叺牡虊紊弦呀?jīng)停了8輛汽車了。一些人站在水池邊，而水池里王克忠正開著小船在收螃蟹。很快，王克忠的小船回到了岸邊，戴上皮手套從網(wǎng)上摘螃蟹，網(wǎng)上掛了400多只螃蟹，一裝箱就被等在此的市民搶空。市民劉瑞曼說：“我去年吃過這里的螃蟹，味道很正。前不久有小販叫賣羊毛灘螃蟹，可買回家一吃就不是那種感覺。這不，干脆就自己開車來了。 ”

????調(diào)查6萬斤螃蟹不愁買家

????“如果讓蟹子上市場(chǎng)，很快就會(huì)有假冒的。我可不能讓那些小販把我辛苦培育出來的牌子砸了！ ”王克忠說。 “要想吃羊毛灘的螃蟹，就要來池子邊買。親眼看看我們給螃蟹都喂什么。 ”這樣雖然自己費(fèi)勁，可是也擋住了“針眼蟹”、“假冒蟹”。

????今年王克忠總共養(yǎng)了6萬斤螃蟹。他是否擔(dān)心因?yàn)椴煌ㄟ^批發(fā)商銷到市場(chǎng)上而賣不出去？王克忠笑著說：“從來不愁。去年產(chǎn)了10萬多斤都被一搶而空。今年不用到中秋就都得賣光了。 ”在采訪中的一個(gè)多小時(shí)中，不斷有市民開著車來買螃蟹。人來了定好買多少之后，王克忠才開船到養(yǎng)殖塘里去釣螃蟹。在這個(gè)過程中，王克忠接到3個(gè)海鮮批發(fā)商的電話，他都婉言拒絕了。 “我要是想賣給批發(fā)商，2個(gè)月之前這些蟹子都會(huì)預(yù)訂空了。 ”

????不就是賣螃蟹嗎，為何還要那么較真？原來，通過十幾年養(yǎng)螃蟹的經(jīng)歷，王克忠總結(jié)出了一套養(yǎng)螃蟹的“獨(dú)家秘訣”。用這些“秘訣”喂養(yǎng)出來的螃蟹“體格壯”，而且肉質(zhì)鮮美。王克忠透露，如今很多南方養(yǎng)蟹場(chǎng)為了節(jié)約成本都是用綜合飼料來喂養(yǎng)螃蟹，但這些飼料營養(yǎng)不夠，喂養(yǎng)出來的螃蟹雖然大，但是不一定肥。而王克忠則是用青板魚、面條魚和蛤蜊來喂養(yǎng)螃蟹。（記者 田璐）