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品味啤酒和青島的城市性格

來源:青島早報 2011-08-12 08:35:07

  啤酒屋喝當天散啤

  青島話把喝啤酒叫做 “哈”啤酒,是樂哈哈的哈,這也展示了青島人一種豪爽隨性的性格。其實想尋找青島人的這種原生態(tài)的性格,就要去青島的各個啤酒屋。“啤酒屋”是島城獨有的,如果想要恰當?shù)拿枋銎【莆荩鈬兇獾木瓢墒潜容^合適的對等物,來到啤酒屋的人只是為了純粹的品嘗當天剛出廠的散啤酒。

  青島到底有多少啤酒屋無法統(tǒng)計,但是在青島的街頭巷尾,甚至是海邊總會找到啤酒

屋的影子。這些啤酒屋規(guī)模不大,裝飾也很樸素,幾張桌子、幾把椅子、門口堆上裝滿鮮啤酒的不銹鋼酒桶,但是這就是喜歡喝啤酒的人們聚集和青睞的場所。啤酒屋只要酒好,是一廠當天的散啤,就能吸引眾多的啤酒愛好者,他們風雨無阻,每日必到。一盤蛤蜊,幾條小魚,他們就能喝下一扎扎的啤酒。就算外地來了朋友,青島人也愿意帶他們?nèi)プ约合嗍斓钠【莆?,因為他們認為這里是可以交心的地方。

  買上新鮮的海鮮,讓啤酒屋代為加工,邊喝啤酒邊吃海鮮,已經(jīng)成為島城經(jīng)典的消夏方式。(記者 王曉磊 實習生 韓揚)

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