品味啤酒和青島的城市性格

來源：青島早報 2011-08-12 08:35:07

　　啤酒屋喝當天散啤

　　青島話把喝啤酒叫做 “哈”啤酒，是樂哈哈的哈，這也展示了青島人一種豪爽隨性的性格。其實想尋找青島人的這種原生態(tài)的性格，就要去青島的各個啤酒屋。“啤酒屋”是島城獨有的，如果想要恰當的描述啤酒屋，外國純粹的酒吧是比較合適的對等物，來到啤酒屋的人只是為了純粹的品嘗當天剛出廠的散啤酒。

　　青島到底有多少啤酒屋無法統(tǒng)計，但是在青島的街頭巷尾，甚至是海邊總會找到啤酒

屋的影子。這些啤酒屋規(guī)模不大，裝飾也很樸素，幾張桌子、幾把椅子、門口堆上裝滿鮮啤酒的不銹鋼酒桶，但是這就是喜歡喝啤酒的人們聚集和青睞的場所。啤酒屋只要酒好，是一廠當天的散啤，就能吸引眾多的啤酒愛好者，他們風雨無阻，每日必到。一盤蛤蜊，幾條小魚，他們就能喝下一扎扎的啤酒。就算外地來了朋友，青島人也愿意帶他們去自己相熟的啤酒屋，因為他們認為這里是可以交心的地方。

　　買上新鮮的海鮮，讓啤酒屋代為加工，邊喝啤酒邊吃海鮮，已經成為島城經典的消夏方式。(記者王曉磊實習生韓揚)

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