大蒜等菜價(jià)遭遇過(guò)山車 中間商炒作價(jià)格翻十倍

　　對(duì)于蔬菜價(jià)格暴漲暴跌的原因,很多媒體也從不同角度進(jìn)行了分析,分別得出了異常天候原因以及游資炒作等結(jié)論。而業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為,以上原因只是導(dǎo)致菜價(jià)連續(xù)異常波動(dòng)的直接原因,其根本原因則是菜農(nóng)沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)以及批發(fā)市場(chǎng)混亂失衡。

　　山東金鄉(xiāng)縣的蒜農(nóng)告訴記者看到去年價(jià)格高得驚人,今年村民們都把麥田改成了蒜田。今年價(jià)格之所以暴跌八成,就是因?yàn)榉N植面積擴(kuò)大,產(chǎn)量提高,供大于求造成的。

　　中國(guó)菜農(nóng)種菜如炒股;追漲殺跌

　　專家就認(rèn)為,我國(guó)絕大部分菜農(nóng)種植蔬菜時(shí)的思維邏輯是種菜就像炒股,價(jià)漲則多種,價(jià)跌則少種。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授穆月英在對(duì)全國(guó)多個(gè)地區(qū)農(nóng)戶的調(diào)研中就發(fā)現(xiàn),農(nóng)戶種什么蔬菜或者種多少菜,每年都在抉擇之中。而且種多少菜,種什么菜,抉擇時(shí)的最大依據(jù)是上一年的價(jià)格。

　　按照我國(guó)絕大部分菜農(nóng)的這種選擇,我國(guó)的菜價(jià)也就呈現(xiàn)出這樣一張路線圖:菜價(jià)高,種植面積擴(kuò)大,則產(chǎn)量上升;隨后菜價(jià)下跌,種植面積減少,菜價(jià)再度上揚(yáng),漲跌反復(fù)循環(huán)。

　　有關(guān)專家認(rèn)為,按照這一路線圖,菜價(jià)雖有波動(dòng)但不至于過(guò)于劇烈。真正讓中國(guó)的菜價(jià)波浪滔天的根源在菜農(nóng)和批發(fā)市場(chǎng)。

　　價(jià)格過(guò)山車?yán)Ь值谝话Y結(jié):菜農(nóng)沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)

　　中商商業(yè)發(fā)展規(guī)劃院院長(zhǎng)劉普合對(duì)他在農(nóng)村調(diào)研時(shí)看到的這一一幕記憶猶新。一位經(jīng)紀(jì)人先把農(nóng)民的菜裝到車?yán)镆院?再跟農(nóng)民商談價(jià)格:“這說(shuō)明什么問(wèn)題？就是他經(jīng)紀(jì)人是強(qiáng)勢(shì),是強(qiáng)者。農(nóng)民是弱者,農(nóng)民在這個(gè)價(jià)格談判上缺少話語(yǔ)權(quán)。”

　　劉普合所在團(tuán)隊(duì)近十年來(lái)一直在觀察研究中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通問(wèn)題。他們認(rèn)為,菜農(nóng)組織化程度低,沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)是菜價(jià)踏入暴漲暴跌怪圈的第一個(gè)癥結(jié)。

　　五天的時(shí)間里,記者走訪了山東金鄉(xiāng)縣多個(gè)種蒜的鄉(xiāng)鎮(zhèn),也發(fā)現(xiàn)這幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)連一個(gè)為蒜農(nóng)服務(wù)的經(jīng)濟(jì)合作組織都沒(méi)有。財(cái)大氣粗的收蒜販子和經(jīng)紀(jì)人對(duì)于單打獨(dú)斗的蒜農(nóng)們,紛紛拼命壓價(jià)。

　　尤其是在產(chǎn)量增加,供大于求的情況下,收購(gòu)商的壓價(jià)行為將價(jià)格下跌幅度進(jìn)一步拉大,今年的收購(gòu)價(jià)是每市斤九毛錢,就跌破了一塊五毛錢的種植成本價(jià)。

　　山東金鄉(xiāng)縣批發(fā)大蒜中介商席軍平就直觀地把這一過(guò)程稱為抗衡:“批發(fā)商跟蒜農(nóng)現(xiàn)在就是在抗衡,蒜農(nóng)看錢少了,覺(jué)得我現(xiàn)在已經(jīng)虧本了,再價(jià)格低我不賣了。批發(fā)商覺(jué)得價(jià)格高了,我不收購(gòu)。而菜農(nóng)卻是抗衡的必然失敗者。

　　價(jià)格過(guò)山車?yán)Ь值诙Y結(jié):中間商炒作價(jià)格翻十倍

　　專家們認(rèn)為,菜價(jià)暴漲暴跌怪圈的第二個(gè)癥結(jié)則是批發(fā)環(huán)節(jié)的混亂失衡。尤其是在種植面積減少,產(chǎn)量下降的情況下,大量批發(fā)環(huán)節(jié)批發(fā)商和中間商瘋狂炒作,借機(jī)抬價(jià)。包括大蒜、生姜在內(nèi)的部分蔬菜,去年價(jià)格暴漲就有這群人的功勞。

　　批發(fā)大蒜中介商李來(lái)國(guó)就吐露了炒作的策略:“市場(chǎng)上的沒(méi)有銷售出去的大蒜如果剩得少了,就可以囤貨,炒作,把市場(chǎng)價(jià)格抬起來(lái)。如果囤的貨多了,可以把市場(chǎng)砸下去,這個(gè)價(jià)格砸下去。春節(jié)一過(guò),價(jià)格都會(huì)有浮動(dòng),浮動(dòng)就是有人來(lái)炒作。每年市場(chǎng)都有炒作的?！?/p>

　　據(jù)這些專門(mén)為大蒜批發(fā)商擔(dān)任中間人的中介商透露,為了盡量抬高價(jià)格,有時(shí)候,十幾、二十個(gè)批發(fā)商會(huì)聯(lián)合起來(lái)大量收購(gòu)大蒜,然后,這些聯(lián)手的批發(fā)商同時(shí)關(guān)上銷售的大門(mén)。這樣市場(chǎng)因?yàn)槿必泟?shì)必價(jià)格上漲。

　　中介商們很得意的表示,炒作大蒜的利潤(rùn)有失衡超過(guò)黃金,特別是去年一毛多錢的時(shí)候買的,賣到兩塊多錢、三塊多錢,達(dá)到百分之幾千的利潤(rùn)。

　　業(yè)內(nèi)專家表示,按照經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,供求關(guān)系的不平衡直接造成了價(jià)格的漲跌。價(jià)格漲則第二年種菜的面積增大,促使第二年的價(jià)格自然回落。供求基本平衡。同理,價(jià)格下跌傳導(dǎo)給市場(chǎng),帶動(dòng)種植市場(chǎng)調(diào)整,也會(huì)實(shí)現(xiàn)供求基本平衡。但這一過(guò)程,因?yàn)槲覈?guó)菜農(nóng)組織化程度低以及批發(fā)市場(chǎng)混亂失衡使其更為復(fù)雜。

　　中商商業(yè)發(fā)展規(guī)劃院院長(zhǎng)劉普合認(rèn)為,以前人們總談農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是供需關(guān)系的反應(yīng),但從中國(guó)實(shí)情上看,應(yīng)該說(shuō)既是供需的反應(yīng),也是市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)的反應(yīng),市場(chǎng)地位的反應(yīng)。

　　菜農(nóng)組織化稱程度低和批發(fā)環(huán)節(jié)混亂無(wú)序使得價(jià)格漲則漲得驚人、跌則跌得離譜,這樣傳遞給菜農(nóng)的是被扭曲放大的信息,打亂了市場(chǎng)的自我調(diào)節(jié),產(chǎn)生了價(jià)格暴漲暴跌的怪圈,最終讓菜農(nóng)陷入價(jià)格過(guò)山車式的困局。(記者 劉力 徐進(jìn) 郝亮)