深海魚(yú)油并不都來(lái)自“深?！?市場(chǎng)批發(fā)6元一瓶

　　面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目、價(jià)格不菲的營(yíng)養(yǎng)品、保健品、減肥產(chǎn)品等，您是否也曾徘徊在柜臺(tái)前，被推銷(xiāo)員宣傳的神奇功效吸引而躊躇不前?是否在還沒(méi)弄清楚究竟是什么之前就已經(jīng)開(kāi)始付賬掏錢(qián)?是否和很多消費(fèi)者一樣混淆了“保健”與“治療”的概念?今起本報(bào)將陸續(xù)推出一組3·15揭秘系列報(bào)道，并邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專(zhuān)家，一起為您揭開(kāi)它們的神秘面紗。

　　“源自深海的健康奧秘”、“血管清道夫，健康好伴侶”、“中老年人的最佳選擇”、“每天兩粒深海魚(yú)油提高記憶力，降低高血脂”……

　　琳瑯滿(mǎn)目的廣告宣傳給“深海魚(yú)油”蒙上一層神秘的面紗，那么這種一度被科學(xué)家譽(yù)為“生命之油”、“聰明之油”的保健品真的有如此神奇的功效嗎?

　　批發(fā)市場(chǎng)6元就買(mǎi)一瓶

　　在位于濟(jì)南市英雄山路的山東保健品批發(fā)市場(chǎng)，記者注意到，在營(yíng)業(yè)面積3000平方米的整個(gè)批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)，幾乎每個(gè)攤位的深海魚(yú)油都有不同的品名，規(guī)格為100粒每瓶的深海魚(yú)油，批發(fā)價(jià)高低差距近40元。

　　其中，最便宜的是一種包裝瓶上標(biāo)有美國(guó)原裝、品名為“生命力”的阿拉斯加深海三文魚(yú)油，100粒僅售6元/瓶。其他一些諸如奧莉亞、金奧利康、鴻洋神等品牌的深海魚(yú)油批發(fā)價(jià)也僅在15-25元之間。

　　“外面藥店和零售店都從我們這兒拿貨，但他們起碼得賣(mài)六七十塊錢(qián)一瓶呢，其實(shí)都一樣?！币晃慌l(fā)商指著一瓶批發(fā)價(jià)25元，而超市零售價(jià)為68元的藍(lán)色包裝的深海魚(yú)油告訴記者。

　　隨后，記者又走訪了超市、藥店等保健品零售點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)同樣規(guī)格的深海魚(yú)油價(jià)錢(qián)要比批發(fā)市場(chǎng)貴3到6倍。

　　外包裝大打進(jìn)口牌

　　調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的深海魚(yú)油外包裝上多數(shù)都印有來(lái)自美國(guó)、新西蘭、澳大利亞等國(guó)家，但實(shí)際產(chǎn)地卻是廣州、深圳、天津等地。在廣告宣傳中以“采用美國(guó)阿拉斯加深海魚(yú)作為原料”的居多。對(duì)此，銷(xiāo)售人員解釋說(shuō)，“原料是進(jìn)口的，在國(guó)內(nèi)灌裝的，放心好了?！?/p>

　　記者了解到，不同產(chǎn)地的魚(yú)油在價(jià)格上也有差距，完全由國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的深海魚(yú)油價(jià)錢(qián)較為便宜，原料進(jìn)口國(guó)內(nèi)灌裝的次之，原裝進(jìn)口的最貴。

　　此外，這些深海魚(yú)油的配料有的只標(biāo)注深海魚(yú)油，有的配料是深海魚(yú)油和維生素E，還有的是深海魚(yú)油、維生素E、明膠等。但功效成分都是DHA和EPA兩種。

　　在記者隨機(jī)采訪的消費(fèi)者中，多數(shù)消費(fèi)者都表示是聽(tīng)說(shuō)別人在用才購(gòu)買(mǎi)的，“里面的配料具體也不懂，光聽(tīng)人家說(shuō)對(duì)心腦血管挺好就買(mǎi)了，也沒(méi)咨詢(xún)過(guò)醫(yī)生。”一位常年服用深海魚(yú)油的中年女士說(shuō)。

　　有的原料來(lái)自淺水魚(yú)

　　那么，這些價(jià)格參差不齊的深海魚(yú)油里面究竟是什么成分?記者就此采訪了山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專(zhuān)業(yè)教授、博士研究生導(dǎo)師、國(guó)家保健食品審評(píng)專(zhuān)家徐貴發(fā)。

　　據(jù)徐貴發(fā)介紹，通俗地講深海魚(yú)油就是一種從魚(yú)里提取的脂肪，它的成分大部分為不飽和脂肪酸，其中含有OMEGA-3脂肪酸，也就是通常所說(shuō)的DHA和EPA。

　　“但是這種不飽和脂肪酸在人體內(nèi)不能合成，必須由食物提供，而科學(xué)發(fā)現(xiàn)深海魚(yú)體內(nèi)的含量較高。配料里面添加的維生素E，主要是為了防止魚(yú)油氧化，明膠則是制作外皮的主要成分?！?/p>

　　對(duì)于市場(chǎng)上魚(yú)油的價(jià)格，徐貴發(fā)解釋說(shuō)，低價(jià)位的魚(yú)油原料可能根本不是魚(yú)油，“比如說(shuō)可能是色拉油，色拉油9元/斤，能生產(chǎn)很多瓶深海魚(yú)油了?！?/p>

　　影響價(jià)格的另一個(gè)因素就是原料的產(chǎn)地，“一般遠(yuǎn)海、深海的三文魚(yú)等提取的魚(yú)油較貴，而如果只是用一般的淺水魚(yú)為原料制作的，那么生產(chǎn)出的魚(yú)油功能成分含量少，價(jià)錢(qián)也就便宜，雖然叫深海魚(yú)油，但原料不一定來(lái)自深海?！?/p>

　　徐貴發(fā)說(shuō)，深海魚(yú)油在顏色上和普通的油差不多，透明不含雜質(zhì)。雖然具有輔助降血脂的作用，但功效上只能達(dá)到預(yù)防疾病的作用，并沒(méi)有廣告宣傳的神奇療效。

　　因此，他建議消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)油之前到醫(yī)院咨詢(xún)醫(yī)生，根據(jù)自己的身體情況服用，不能盲目跟風(fēng)。

　　“雖然服用魚(yú)油能在一定程度上幫助稀釋血液，降低血液黏稠度，從而達(dá)到保健的效果，但是長(zhǎng)期食用也不好，健康的服用方法應(yīng)該是在服用一段時(shí)間(比如2-3個(gè)月)后到醫(yī)院檢查，根據(jù)醫(yī)生建議考慮是否繼續(xù)服用。而且有出血史的人，不宜食用深海魚(yú)油?！毙旖淌谡f(shuō)。

　　除此之外，他還提醒消費(fèi)者，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要認(rèn)準(zhǔn)大的生產(chǎn)商，因?yàn)槿绻a(chǎn)工藝有問(wèn)題，保存環(huán)境不當(dāng)或保存期過(guò)長(zhǎng)，都會(huì)導(dǎo)致原料被氧化或過(guò)氧化，從而產(chǎn)生一些氧化物或者過(guò)氧化物，服用后不僅沒(méi)有益處，反而會(huì)對(duì)人體各個(gè)系統(tǒng)造成損傷，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致癌癥。