????“吃深海魚油不是可以促進寶寶發(fā)育嗎？為什么不能多吃？”5個月孕的準媽媽Shelby的先生出差時給她帶回一些深海魚油，從孕1個月服用到現(xiàn)在。當專家告訴她深海魚油不可多吃時，她和大多數(shù)人一樣發(fā)出這樣的疑問。

????像Shelby一樣，很多年輕父母為給新生寶寶補充營養(yǎng)，常喂其服用深海魚油，或在孕期就開始服用。有最新研究表明，這一做法并不科學。由于魚油中富含的EPA（多元不飽和脂肪酸的一種）會對人的血管發(fā)育造成損害，而且某些魚類含汞，極易損害嬰幼兒正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)，因此，嬰幼兒應(yīng)慎吃魚油，可以補充更容易被人體吸收的藻類DHA（亦為多元不飽和脂肪酸）。

????汞含量超標可損害兒童神經(jīng)系統(tǒng)

????海魚制品因為有其他產(chǎn)品所不可替代的保健功效，被越來越多的人們所喜愛。比如深海魚肝油，能為人體提供充足的維生素A和D，鯊魚精有吞噬癌細胞的作用，DHA能改善人腦功能，提高記憶力。這些物質(zhì)很少能在其他類食物中找到，所以，很多父母都給自己的寶寶服用包括魚肝油在內(nèi)的深海制品。但美國近年屢次對婦女、兒童食用海魚和海魚制品發(fā)出警告：“慎食海魚及其制品，以防發(fā)生汞中毒。”

????根據(jù)美國科學家的多年監(jiān)測和研究，海洋魚類含有大量的甲基汞。有些海洋魚類像鯊魚和鯨魚是不可以吃的，因為它們的汞含量高于其他海洋魚類。雖然我們的餐桌上很少有這幾類魚出現(xiàn)，但深海魚制品已被人們越來越多地食用。而汞是一種重金屬，人體內(nèi)汞含量輕微超標對成人的危害并不明顯，但卻能破壞兒童的神經(jīng)系統(tǒng)。

????攝入過量深海魚油可增加失血危險

????DHA是一種以很高的濃度集中存在于人體幾大關(guān)鍵部位的成分，大腦的灰質(zhì)、眼睛的視網(wǎng)膜以及母乳，對增進嬰幼兒智力及視力發(fā)育有著重要的作用。藻類的EPA含量僅為魚油的二十分之一，DHA含量卻是魚油的4倍。

????現(xiàn)在，不少地區(qū)的環(huán)境都有不同程度的污染，很多深海魚通過食物鏈，會進食生活在海面受污染區(qū)的小魚，增加了人食用的安全隱患。而藻類DHA中EPA含量低，DHA含量高，不易氧化，容易吸收，亦能避免被污染。

????孕婦DHA攝入量普遍不足

????人體大腦自胎兒期就開始發(fā)育，主要在妊娠第三個月及出生后前兩年。胎兒營養(yǎng)主要來自母體，因此，孕期婦女需要大量補充DHA。

????美國國立衛(wèi)生院、國際脂肪酸和油脂研究協(xié)會建議，一個健康成人每天至少要攝入220毫克（mg）DHA，而懷孕及哺乳期婦女則至少要攝入300毫克。但據(jù)調(diào)查，美國人平均每天的DHA攝入量不到100毫克，中國香港地區(qū)也做過調(diào)查，攝入量同樣不足，內(nèi)地則有明顯的地域性差別，沿海地區(qū)較好。