萊西市長孫利國線下三答網(wǎng)友 滿意度

    藥監(jiān)局

    1、【貼號:61】

    留言板 老百姓飲食安全問題

    市長好 請問市長萊西大超市的蔬菜等日常食品我們是否可以放心的用？吃韭菜能否中毒？怎么我聽說連超市經(jīng)理都不吃超市里面的蔬菜，而是找塊地自己種，最近，青島各大媒體報道，飲食安全成了焦點問題，特別是蔬菜農(nóng)殘，饅頭加30%石灰，地溝油等問題。請問，我們?nèi)R西將采取哪些措施保障市民用餐安全？感慨，唉，我們這是個什么社會，人坑人

    答復：網(wǎng)友您好：

    首先，感謝您對食品安全監(jiān)管工作的理解和支持。

    俗話說得好，“國以民為本，民以食為天，食以安為先”，的確，食品安全關(guān)系到每個人、每個家庭的安全。近期，各個媒體報道的“地溝油”、“毒韭菜”、“問題饅頭”的問題，暴露了食品安全方面存在的一些問題。

    為進一步加強食品安全監(jiān)管，保障廣大群眾飲食安全，我市采取了一系列措施：

    一、抓好源頭控制。一是推行標準化生產(chǎn)。加強對我市蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)管，將所有蔬菜生產(chǎn)基地100%納入監(jiān)管范圍，大力推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管，以確保蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是加大對農(nóng)藥、激素類藥物化肥等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用管理。防止不符合質(zhì)量安全要求的投入品進入蔬菜種植基地，實行農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品統(tǒng)一供應制度，確保生產(chǎn)基地不使用國家禁用在蔬菜生產(chǎn)使用，且符合農(nóng)藥安全間隔期。三是定期不定期對其生產(chǎn)基地進行抽檢，出具檢測報告，追查不合格產(chǎn)品源頭，2009年全年抽檢農(nóng)產(chǎn)品1263個樣品，合格率為98.2%。從半島都市報報道的情況看，造成農(nóng)藥殘留超標的大都是從外地購進的蔬菜。

    二、開展專項整治活動。一是組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動。在前期集中整治的基礎(chǔ)上，從3月份到年底，由市食品安全委員會辦公室牽頭，組織畜牧、水產(chǎn)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等相關(guān)部門，加強對各個環(huán)節(jié)生產(chǎn)使用添加劑的監(jiān)管，嚴厲打擊在食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務中使用非法食品添加物的行為，整治超過標準限量濫用食品添加劑的行為。二是開展打擊違法使用“地溝油”專項整治活動。從3月23日開始，在全市餐飲業(yè)開展打擊違法使用“地溝油”專項整治活動。此次整治涉及的對象是全市所有餐飲單位、學校食堂、單位職工食堂和建筑工地食堂。專項整治活動的重點是：各餐飲單位是否將“地溝油”當食用油使用；各餐飲單位是否從持有效衛(wèi)生許可證或食品流通許可證的單位購買食用油；各餐飲單位購買食用油時是否索取購貨憑證、產(chǎn)品檢測報告、衛(wèi)生許可證或食品流通許可證；各餐飲單位是否有完善的進貨檢查驗收登記制度；盛放散裝食用油的容器是否符合衛(wèi)生要求，盛放容器上是否標有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等；是否建立廢棄油脂和泔水銷售登記臺帳，實現(xiàn)廢棄油脂和泔水流向的可追溯性，是否和廢棄油脂和泔水采購商簽訂合同，采購商是否有營業(yè)執(zhí)照等證照。截止到4月12日，共出動監(jiān)督執(zhí)法人員執(zhí)法人員220人次，監(jiān)督執(zhí)法車輛98臺次，檢查餐飲服務單位382個，未發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”當食用油的餐飲服務單位，發(fā)現(xiàn)未建立進貨查驗驗收登記制度的56個，購進的食用油不能出示檢驗報告的34個，盛放散裝食用油容器無標識的54個，未實現(xiàn)廢棄油脂和泔水流向可追溯的123個，均提出了限期整改意見，并在今后的監(jiān)督執(zhí)法工作中繼續(xù)督查其整改落實情況。

    三、加強宣傳，提高消費者維權(quán)意識。充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，及時通報食品安全整頓行動的進展情況和成效，曝光專項整頓中查處的典型案例，提高消費者自我保護意識，形成專項整頓的良好氛圍。同時，也提醒消費者，在消費或者購買食品時，盡量到規(guī)模比較大、信譽比較好的餐館和商場。同時，要保存好相關(guān)消費和購物發(fā)票，一旦出現(xiàn)問題，能夠有效維護自身權(quán)益。

    最后，再次感謝您對食品安全監(jiān)管工作的關(guān)心和支持。