藥監(jiān)局 1、【貼號:61】 留言板 老百姓飲食安全問題 市長好 請問市長萊西大超市的蔬菜等日常食品我們是否可以放心的用?吃韭菜能否中毒?怎么我聽說連超市經(jīng)理都不吃超市里面的蔬菜,而是找塊地自己種,最近,青島各大媒體報道,飲食安全成了焦點問題,特別是蔬菜農(nóng)殘,饅頭加30%石灰,地溝油等問題。請問,我們?nèi)R西將采取哪些措施保障市民用餐安全?感慨,唉,我們這是個什么社會,人坑人 答復:網(wǎng)友您好: 首先,感謝您對食品安全監(jiān)管工作的理解和支持。 俗話說得好,“國以民為本,民以食為天,食以安為先”,的確,食品安全關(guān)系到每個人、每個家庭的安全。近期,各個媒體報道的“地溝油”、“毒韭菜”、“問題饅頭”的問題,暴露了食品安全方面存在的一些問題。 為進一步加強食品安全監(jiān)管,保障廣大群眾飲食安全,我市采取了一系列措施: 一、抓好源頭控制。一是推行標準化生產(chǎn)。加強對我市蔬菜生產(chǎn)基地的監(jiān)管,將所有蔬菜生產(chǎn)基地100%納入監(jiān)管范圍,大力推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn),推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全全程監(jiān)管,以確保蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。二是加大對農(nóng)藥、激素類藥物化肥等農(nóng)業(yè)投入品的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用管理。防止不符合質(zhì)量安全要求的投入品進入蔬菜種植基地,實行農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)投入品統(tǒng)一供應制度,確保生產(chǎn)基地不使用國家禁用在蔬菜生產(chǎn)使用,且符合農(nóng)藥安全間隔期。三是定期不定期對其生產(chǎn)基地進行抽檢,出具檢測報告,追查不合格產(chǎn)品源頭,2009年全年抽檢農(nóng)產(chǎn)品1263個樣品,合格率為98.2%。從半島都市報報道的情況看,造成農(nóng)藥殘留超標的大都是從外地購進的蔬菜。 二、開展專項整治活動。一是組織開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動。在前期集中整治的基礎(chǔ)上,從3月份到年底,由市食品安全委員會辦公室牽頭,組織畜牧、水產(chǎn)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等相關(guān)部門,加強對各個環(huán)節(jié)生產(chǎn)使用添加劑的監(jiān)管,嚴厲打擊在食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務中使用非法食品添加物的行為,整治超過標準限量濫用食品添加劑的行為。二是開展打擊違法使用“地溝油”專項整治活動。從3月23日開始,在全市餐飲業(yè)開展打擊違法使用“地溝油”專項整治活動。此次整治涉及的對象是全市所有餐飲單位、學校食堂、單位職工食堂和建筑工地食堂。專項整治活動的重點是:各餐飲單位是否將“地溝油”當食用油使用;各餐飲單位是否從持有效衛(wèi)生許可證或食品流通許可證的單位購買食用油;各餐飲單位購買食用油時是否索取購貨憑證、產(chǎn)品檢測報告、衛(wèi)生許可證或食品流通許可證;各餐飲單位是否有完善的進貨檢查驗收登記制度;盛放散裝食用油的容器是否符合衛(wèi)生要求,盛放容器上是否標有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等;是否建立廢棄油脂和泔水銷售登記臺帳,實現(xiàn)廢棄油脂和泔水流向的可追溯性,是否和廢棄油脂和泔水采購商簽訂合同,采購商是否有營業(yè)執(zhí)照等證照。截止到4月12日,共出動監(jiān)督執(zhí)法人員執(zhí)法人員220人次,監(jiān)督執(zhí)法車輛98臺次,檢查餐飲服務單位382個,未發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”當食用油的餐飲服務單位,發(fā)現(xiàn)未建立進貨查驗驗收登記制度的56個,購進的食用油不能出示檢驗報告的34個,盛放散裝食用油容器無標識的54個,未實現(xiàn)廢棄油脂和泔水流向可追溯的123個,均提出了限期整改意見,并在今后的監(jiān)督執(zhí)法工作中繼續(xù)督查其整改落實情況。 三、加強宣傳,提高消費者維權(quán)意識。充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用,及時通報食品安全整頓行動的進展情況和成效,曝光專項整頓中查處的典型案例,提高消費者自我保護意識,形成專項整頓的良好氛圍。同時,也提醒消費者,在消費或者購買食品時,盡量到規(guī)模比較大、信譽比較好的餐館和商場。同時,要保存好相關(guān)消費和購物發(fā)票,一旦出現(xiàn)問題,能夠有效維護自身權(quán)益。 最后,再次感謝您對食品安全監(jiān)管工作的關(guān)心和支持。 |