2004年9月23日訊——蛋撻千萬(wàn)家，誰(shuí)屬正宗？ 記者今天從百勝餐飲青島有限公司獲悉，其旗下的肯德基已通過(guò)購(gòu)買(mǎi)澳門(mén)地區(qū)瑪 嘉烈女士的葡式蛋撻配方，將這最具原味的正宗葡式蛋撻帶到青島。從9月23日起，島城的消費(fèi)者將有幸在肯德基餐廳品嘗到享譽(yù)世界的正宗葡式蛋撻。
正宗的葡式蛋撻源自澳門(mén)地區(qū)，但也許只有澳門(mén)地區(qū)的瑪嘉烈蛋撻，才算得上葡式蛋撻的經(jīng)典。瑪嘉烈是地道的澳門(mén)地區(qū)人，極具美食天賦。1988年，她采用澳督大廚的秘方，烘制成蛋撻待客，倍受歡迎。受此啟發(fā)，瑪嘉烈開(kāi)了家蛋撻屋，一時(shí)風(fēng)靡港澳，后又改進(jìn)配方，使外皮更酥，奶味更重，蛋香濃郁，味道一層又一層，卻甜而不膩。從此，瑪嘉烈蛋撻經(jīng)眾多觀光客口碑相傳，成為享譽(yù)世界的經(jīng)典美食。今天，肯德基采用地道的制作方法，將正宗葡式蛋撻引進(jìn)中國(guó)，與中國(guó)消費(fèi)者一起分享這段源自澳門(mén)地區(qū)的美味傳奇。
肯德基葡式蛋撻于去年年底在上海率先推出，這款產(chǎn)品一經(jīng)上市，就因其香濃美味得到了廣大消費(fèi)者、尤其是年輕時(shí)尚女性的格外青睞，創(chuàng)造了一系列的銷(xiāo)售奇跡。因此，肯德基決定把正宗葡式蛋撻陸續(xù)推廣到南京、深圳、廣州、北京和中國(guó)其他城市，讓更多的消費(fèi)者一起分享這段源自澳門(mén)的美味傳奇。
長(zhǎng)期以來(lái)，肯德基在保持傳統(tǒng)產(chǎn)品的同時(shí)，不斷推出適合中國(guó)消費(fèi)者口味的新產(chǎn)品，一年推出近20款新品，如新奧爾良烤翅、川香辣子雞、咕咾肉雞肉卷，以及四季鮮蔬、芙蓉天綠香湯、枸杞南瓜粥等多樣化的產(chǎn)品，以提供給中國(guó)消費(fèi)者更多的選擇，而“蛋撻”在青島和其他城市和地區(qū)的陸續(xù)上市將是肯德基開(kāi)拓新品、進(jìn)軍甜品市場(chǎng)的又一大膽嘗試。
肯德基隸屬于世界上最大的餐飲集團(tuán)—百勝全球餐飲集團(tuán)，其旗下?lián)碛邪ǹ系禄⒈貏倏�、塔可鐘�?SPAN lang=EN-US>A&W及 Long John
Silver’s ( LJS )五個(gè)世界著名餐飲品牌,
在全球烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品、熱狗以及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域名列第一。目前百勝餐飲集團(tuán)在全球100多個(gè)國(guó)家擁有超過(guò) 32,500
家的連鎖餐廳，2003年，百勝全球系統(tǒng)的營(yíng)業(yè)額總數(shù)超過(guò)了259億美元，居世界餐飲業(yè)之首。
