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針對島城市民令人堪憂的健康狀況 島城名醫(yī)為你開方
據(jù)青島晚報7月9日報道 前天，本報第一時間刊登了由市疾病控制中心歷時1年8個月進行的“青島市居民營養(yǎng)與健康狀況”調(diào)查結(jié)果，其中暴露出的
種種問題，幾乎與每個家庭息息相關(guān)，因而引起市民極大關(guān)注�！案哐獕簭�35歲開始患病率就那么高啦？那怎么判斷，怎么注意飲食?”“谷類吃的少，一天吃多少算標(biāo)準(zhǔn)？”……面對市民提出的疑問，本報特邀請島城營養(yǎng)界、醫(yī)學(xué)界一流權(quán)威，為市民開出了“健康處方”，旨在引導(dǎo)市民進行營養(yǎng)均衡的飲食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，健康地過好每一天。
問題一
營養(yǎng)問題———油水多，谷類少
專家良方：每天至少6兩飯
出場權(quán)威：海慈醫(yī)院營養(yǎng)科主任胡敏
人現(xiàn)在最愛吃的除魯菜外，就是川菜、湘菜了，這幾樣菜系都有一個特點就是味道重、偏咸，不光鈉鹽的攝入量大，而且油水也多。鈉鹽的攝入量過高，會使體內(nèi)水分不易排出，造成體內(nèi)毒素長期積存，導(dǎo)致高血壓、冠心病等，同時加重心臟、腎臟、肝臟等負(fù)擔(dān)。每人每天吃鹽應(yīng)控制在6克－8克以內(nèi)，夏天出汗多可以稍微高些�！弊蛉�，對島城市民目前青睞的飲食，營養(yǎng)專家胡敏表示了擔(dān)憂：“谷類少油水多，造成碳水化合物攝入量低，而脂肪攝入過高。目前青島人的脂肪攝入量達到40％，這個數(shù)字已趕上以肥胖者過多而煩惱的美國了�！焙舯硎�，一個成年的輕體力勞動者，每天至少保持進食6兩糧食，才能完成能量的供給。
問題二
糖尿�。骸皩④姸恰庇须[患
出場專家：中華糖尿病協(xié)會委員、青島市內(nèi)分泌糖尿病醫(yī)院院長董硯虎
“這次調(diào)查結(jié)果中成人糖尿病患病率為4.82％，但實際達到了6％。而對湛山社區(qū)20歲－74歲居民調(diào)查顯示，不僅患病率高居9％，而且‘后備軍’患病率都達到11％�！倍幓⒃洪L說，糖尿病很大程度是“病從口入”，雞鴨魚肉吃的多了，又缺乏運動，容易發(fā)病。而目前二三十歲的年輕人患糖尿病的也并不少見。對此，董硯虎表示，每天至少應(yīng)保持40分鐘行走的鍛煉強度。哪些市民要特別注意防范，專家給出以下范圍：第一，年齡在30歲以上；第二，肥胖，有高血壓或冠心病，或高脂蛋白血癥患者，或是腦力勞動者；第三，有家族遺傳史；凡符合以上兩條以上的市民，應(yīng)每年到醫(yī)院里做一次檢查。
冠心病：發(fā)病率全國第一
出場專家：山東心臟介入學(xué)會委員、思達心臟病醫(yī)院心內(nèi)科主任范作文
范作文主任昨日接受采訪時表示，青島的冠心病病發(fā)率在二十多年前就是全國首位，在中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院的最新調(diào)查中，青島至今仍未摘掉這頂“帽子”：病發(fā)率108人／10萬人，安徽僅有3.4人／10萬人，青島是人家的32倍！“青島的高發(fā)病率和市民不合理的生活習(xí)慣有關(guān)�！昂．a(chǎn)品里，青島人吃魚并不算多，而貝類、魷魚則較多，魷魚的膽固醇含量比肥肉還高�！狈蹲魑奶嵝颜f，現(xiàn)在冠心病發(fā)病年齡提前了，現(xiàn)在二三十歲的患者不在少數(shù)。當(dāng)有下列癥兆時可找醫(yī)生檢查鑒定：血脂高，血壓高，平�；顒硬欢啵挥屑易迨�；心臟感覺不舒服，胸悶，心電圖出現(xiàn)變化。
高血壓：35歲后患者驟增
出場專家：世界高血壓聯(lián)盟盟員、市立醫(yī)院急診科主任張放
“35歲以上的高血壓患者已高達27.3％，可怕的是，絕大多數(shù)患者并不知道自己患了高血壓�！睆埛胖魅未蛄藗�比喻，在我市1萬名高血壓患者中，至少有八千人左右不知道自己患了高血壓，一定要等出現(xiàn)明顯癥狀，到醫(yī)院檢查后才恍然大悟。因此，感到不適后給自己正確測量血壓進行觀察十分必要。專家提供測血壓的小竅門：1.由于血壓是不斷波動的，每次測量數(shù)值不同是正常的。測血壓通常應(yīng)測量三次，取最低值。電子血壓計每次測量的差別較大，通常取中間值。2.人的血壓每天有兩個最高峰，上午6時－10時和下午4時－8時，這兩個時間測量血壓比較合適。
問題三
體質(zhì)問題———四成孩子小胖墩
專家良方：優(yōu)化生活方式
出場權(quán)威：市兒童醫(yī)院兒�？浦魅魏吴�
“有的孩子一年四季不喝水，喝的全是飲料；有的孩子幾乎天天跟爸爸出去吃飯局；有的孩子經(jīng)常吃西式快餐；有的孩子家中零食不斷，膨化食品不斷；還有的看電視都懶得坐，得躺著看……這些不良生活方式，都是產(chǎn)生小胖墩的原因�！弊蛉眨吴逯魅畏治龅�，“據(jù)統(tǒng)計，市內(nèi)的孩子肥胖率在30％－40％，幼兒園里都達到了10％，超重的更多了。”何怡峰還提供了計算肥胖的公式，家長可以給孩子進行測量：體重（公斤）／身高的平方（米），所得數(shù)字在20－22之間屬于超重，22－25屬輕度肥胖，25－30屬中度肥胖，30以上是重度�！昂⒆訙p肥要從生活方式開始糾正，吃飯要慢，每頓最好用30分鐘－40分鐘。吃飯時應(yīng)先喝稀粥，喝油少的湯，再吃蔬菜，再吃肉，最后吃糧食�！�
特約編輯：STREAM
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