三大方向“點題整治”！全力守護島城市民“舌尖上的安全”

青島新聞網(wǎng)5月5日訊（記者 李麗濤）今天上午，青島市召開新聞發(fā)布會，介紹群眾身邊不正之風和腐敗問題“點題整治”工作有關(guān)情況。會上，市市場監(jiān)督管理局針對食品安全領(lǐng)域重點問題進行了回應(yīng)。

近年來，市市場監(jiān)督管理局通過民生領(lǐng)域“鐵拳行動”、國家食品安全示范城市創(chuàng)建等有效舉措，會同公安、教育、農(nóng)業(yè)等部門，疏堵結(jié)合、打防并舉，食品安全治理水平逐步提升，一些突出問題得到有效遏制。接下來，市市場監(jiān)督管理局將圍繞本次“點題整治”重點采取以下措施。

在網(wǎng)絡(luò)餐飲安全方面。目前全市共有網(wǎng)絡(luò)訂餐單位3．1萬余家。接下來將主要抓好三件事：一是以網(wǎng)管網(wǎng)。進一步完善網(wǎng)絡(luò)訂餐網(wǎng)上監(jiān)控系統(tǒng)，對第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺履行入網(wǎng)餐飲業(yè)戶資質(zhì)審核和信息公示進行后臺監(jiān)控。通過開展每季度銷量及差評“前十”網(wǎng)絡(luò)訂餐單位檢查行動，把發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患及時通報第三方網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺，指導(dǎo)其采取有效措施進行處置。

二是線下整治。對實體餐飲店進行規(guī)范整治，開展場所凈、設(shè)施凈、工具凈、人員凈、食材凈等“五凈”行動，重點整治無證經(jīng)營、衛(wèi)生臟亂差等問題。同時，積極開展食品安全知識培訓(xùn)，年底前完成網(wǎng)絡(luò)訂餐單位培訓(xùn)考核全覆蓋。

三是社會共治。推行網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺開展“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)，把線下餐飲廚房的視頻接入平臺，給消費者還原一個能夠看得見的“在線餐廳”，線上可見，網(wǎng)上可查，今年計劃推動500家網(wǎng)絡(luò)訂餐單位實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”。

在小攤販監(jiān)管方面。目前我市已備案的食品攤點1萬余家。接下來將主要抓好三個方面：一是持續(xù)規(guī)范提升。加強對從業(yè)人員的宣傳教育和政策引導(dǎo)，按照亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、場所清潔、操作規(guī)范等“六項標準”，推進食品攤點提檔升級、健康發(fā)展。

二是織密監(jiān)管網(wǎng)格。組織開展摸排核查，做好信息梳理歸集，進一步織密織牢日常監(jiān)管網(wǎng)格，提高監(jiān)管的精準度。

三是強化部門協(xié)同。加強基層市場監(jiān)管所與街道辦事處、鎮(zhèn)人民政府以及城市管理部門的工作配合，做好備案信息錄入、問題線索通報等工作。

在校園周邊食品安全監(jiān)管方面。當前全市義務(wù)教育階段校園周邊食品銷售業(yè)戶1200余家。對此將重點抓好三項工作：一是強化日常監(jiān)管。繼續(xù)落實底數(shù)、責任、風險、立案、自律等“五張清單”智慧監(jiān)管模式，重點檢查進貨查驗制度落實情況、“五毛”食品“三高”警示標識張貼情況、是否銷售“三無”食品情況等。

二是強化教育引導(dǎo)。將采取學習培訓(xùn)、微信推送、發(fā)放資料等方式，進一步加強校園周邊食品經(jīng)營者的教育，增強經(jīng)營者守法意識和能力。

今年，市場監(jiān)管部門將嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，全面推進服務(wù)型執(zhí)法，積極解決群眾“急難愁盼”的問題。同時也真誠希望廣大市民朋友積極關(guān)注食品安全參與社會共治。大家若發(fā)現(xiàn)食品領(lǐng)域的違法行為，請通過12345等方式反映，相關(guān)部門將第一時間依法進行處置，共同守護好島城市民“舌尖上的安全”。