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@青島人!這種海鮮大量上岸!味道鮮美,每個(gè)才賣(mài)兩三塊錢(qián)...

2019-12-04 13:55    青報(bào)微青島

如果能買(mǎi)到好吃又便宜的海鮮,那無(wú)疑世間超幸福的事兒了!

最近一段時(shí)間氣溫較低青島西海岸新區(qū)宅科碼頭漁民出海歸來(lái)后收獲的一種叫“帶子”的海鮮格外多幾乎占總收獲量的一半

“帶子”?

長(zhǎng)什么樣?好吃么?

別著急咱們往下看▼

漁民收獲的“帶子”。記者趙玉勛攝

出海捕回稀罕海鮮

早上7時(shí)許,記者來(lái)到西海岸新區(qū)靈山灣畔的宅科碼頭看到,這里一派熱鬧景象,數(shù)十位漁民正三個(gè)一伙兒、五個(gè)一簇地在挑揀海鮮。7時(shí)30分,5條漁船出海歸來(lái),船靠碼頭后,漁民趕緊往下卸貨,一些專(zhuān)程來(lái)購(gòu)買(mǎi)海鮮的市民湊了上來(lái),記者也上前瞧個(gè)究竟。只見(jiàn)收獲的海鮮有海螺、八帶等,其中比較多的是一種比較特別的海鮮,它們上寬下尖,模樣似海虹,但個(gè)頭卻比海虹大數(shù)十倍,長(zhǎng)度達(dá)到20多厘米。記者拿起幾個(gè)掂量了一下,大的有一斤重,小的也有半斤左右。

“帶子”的模樣像個(gè)大海虹。記者趙玉勛攝

這種海鮮價(jià)格挺便宜

“我們管這種長(zhǎng)長(zhǎng)的海鮮叫?!畮ё印瑒e看它們長(zhǎng)得皮糙肉厚的,味道可鮮美了,賣(mài)不了的我們就拿回家煮熟了把肉掏出來(lái),然后用蔥涼拌著吃,越吃越愛(ài)吃。它的價(jià)格還很便宜,大的賣(mài)3塊,小的賣(mài)兩塊?!睗O民李玉坤告訴記者,他這次出海,共捕回100多斤海鮮,其中這種“帶子”就有40多個(gè),約有50斤重。

靈山灣海域收貨“帶子”比較多,是種特色海鮮。記者趙玉勛攝

雖好吃但當(dāng)?shù)厝瞬徽J(rèn)

“以前這種海鮮并不多,最近幾年才逐漸多了起來(lái),當(dāng)?shù)厝诉B它們叫什么名字知道的都不多,拿回家也不會(huì)做,還不習(xí)慣吃這個(gè),因此價(jià)格也上不去。李玉坤告訴記者,據(jù)他了解,附近其他碼頭的漁船出海收獲的“帶子”并不多,因此這也算是他們海域的一種特色海鮮,他們希望這種海鮮能被更多人認(rèn)可。

“前段時(shí)間,曾經(jīng)有南方人來(lái)這收這種海鮮,那時(shí)候還能賣(mài)到十幾塊錢(qián)一斤,后來(lái)南方人都回去了,這價(jià)格就一下跌下來(lái)了?!崩钣窭?duì)記者說(shuō),他最近幾天收獲的“帶子”連一半都賣(mài)不出去?!皼](méi)辦法,我們拿回家吃不了的,就分給親朋好友,再剩下的,就將肉掏出來(lái),然后曬干存著?!崩钣窭じ嬖V記者。

味道鮮美是海味珍品

西海岸新區(qū)海洋發(fā)展局技術(shù)人員介紹,這種像大海虹的海鮮有一個(gè)很特別的學(xué)名叫“江珧”。主要分布在熱帶和亞熱帶沿海,我國(guó)以廣東、福建沿海產(chǎn)量較高,在咱們當(dāng)?shù)厮追Q(chēng)“帶子”。江珧的肉柱特別鮮美,為海味珍品,可與海參鮑魚(yú)相媲美。

“靈山灣海域生態(tài)環(huán)境比較好,沙質(zhì)海底地勢(shì)平緩,一直以來(lái)挺適合江珧生長(zhǎng),近些年我們注重讓海洋更好地休養(yǎng)生息,咱們當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的江珧和海膽就逐漸多了起來(lái)?!边@名技術(shù)人員告訴記者,江珧的生長(zhǎng)習(xí)性類(lèi)似于海虹、扇貝,深秋、冬季肉質(zhì)格外鮮美,到來(lái)年5月份天逐漸熱了口感就不行了。

哇,看起來(lái)就超美味,

走,相約吃海鮮去!

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