貝中極品"鳳凰蛋"吃過沒?一年只能現(xiàn)在挖趕海走起!

青島新聞網(wǎng)10月30日訊（文/龐為 圖/逄淑才）每年農(nóng)歷十月大潮日期間，一種味道極為鮮美的貝類會少量現(xiàn)身青島近海沙灘。63歲的趕海人初昭鈞早早準備，就怕錯過它。

憑著火眼金睛，他在棧橋附近沙灘上發(fā)現(xiàn)了這種貝類的獨特孔洞。

沿孔洞下挖小半米找到了它，體型有小雞蛋大小，青島人稱它“鳳凰蛋”。

有別于模樣相似、后海灘涂上高產(chǎn)的“老憨”“布噶頭”，鳳凰蛋殼薄，肉質(zhì)鮮美，做湯一絕。

今天收獲不錯。

和鳳凰蛋比起來，其他趕海戰(zhàn)利品頂多就算捎帶手了。